تهیه کره خانگی با ماشین لباسشویی چگونه انجام می شود؟
تهیه کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی یکی از روشهای جالب و جدید در آشپزی است که باعث شده است تا بسیاری از افراد به دنبال تجربه این روش باشند. برای شروع، ابتدا باید شیر را درون ماشین لباسشویی ریخته و برنامه آن را برای ۱۰ دقیقه در جهت عقب و جلو قرار دهید. این کار باعث میشود که خامه موجود در شیر مخلوط شده و قوام دار شود.
پس از گذشت مدت ۱۰ دقیقه، شیر را از داخل ماشین لباسشویی خارج کرده و در ظرفی متوسطانه مانند یک ظرف پیرکس میریزید. حالا نوبت به افزودن دو قاشق چایخوری آرد ذرت، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، مقداری نمک و ۱۰ میلیلیتر از عصاره وانیل میرسد.
سپس کلیه مواد را با هم مخلوط کنید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در داخل ماشین لباسشویی با برنامه مخصوص آرد مخلوط کردن قرار دهید. این کار باعث میشود که تمامی مواد بطور کامل باهم مخلوط شده و کره خانگی شما قوام را جذب کند.
نتیجه دستیابی به کره خانگی شما، یک ماده خوشمزه و سالم است که میتوانید آن را برای تزئین و ترشیح در غذاها به کار ببرید. همچنین می توان آن را برای ساخت قرص کره، بیسکوییت و کیک استفاده کرد. در کل، استفاده از ماشین لباسشویی برای تهیه کره خانگی یک راه سریع و آسان است که از همه مهمتر سلامت و خوشمزه است!
آموزش ساخت کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی
با سلام،
یکی از روشهای ساخت کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی است. برای ساخت این کره لازم است ابتدا مواد اولیه مورد نیاز را تهیه کنید. این مواد شامل شیر تازه، نمک، کره یا روغن نباتی، و سایر ادویههای به دلخواه شماست.
پس از تهیه مواد اولیه، به سادگی میتوانید با استفاده از ماشین لباسشویی، کره خانگی خود را تهیه کنید. برای این کار، ابتدا شیر را در داخل درازی ماشین لباسشویی ریخته و دور آن را با نمک پاشیده و بعد از آن روغن یا کره را به آن اضافه کنید.
در مرحله بعد، ماشین لباسشویی را به حالت داغ و با سرعت کم تنظیم کنید و بگذارید کره به مدت 2-3 ساعت بصورت مداوم در ماشین لباسشویی بماند.
پس از پایان زمان خمیر شدن کره، میتوانید آن را از ماشین خارج کرده و خمیر را در ظرفی سفت قرار دهید و برای نگه داری در یخچال قرار دهید.
در نهایت، بعد از سرد شدن کره، آن را برداشته و برای مصرف در دستور پخت غذاهای خود به کار ببرید.
با این روش بسیار ساده و کم هزینه، کره خانگی خود را تهیه کنید و از طعم مطبوع و سالم آن لذت ببرید.
روش ساخت کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی
شما میتوانید کره خانگی خود را با استفاده از ماشین لباسشویی بسیار آسان و سریع تهیه کنید. در این روش، برای تهیه کره، از دو ماده اصلی، یعنی چربی و شیر استفاده میشود. برای شروع، میتوانید چربیهای مختلف را مثل کره، مارگارین و گیاهیها را با هم ترکیب کنید. سپس، این ترکیب را درون ماشین لباسشویی قرار داده و آن را با استفاده از دستگاه با سرعت کم به مدت 15 دقیقه تکان دهید.
پس از این که 15 دقیقه گذشت، میتوانید خروجی را از دستگاه خارج کنید و آن را به داخل یک ظرف مناسب برای یخچال منتقل کنید. باید به یاد داشته باشید که باید حتما از یک روکش مناسب برای محافظت از کره در برابر هوازدگی استفاده کنید. پس از این مراحل، کره خانگی شما آماده استفاده میشود و میتوانید از آن در تهیه دسرها، پختن غذاهای خوشمزه و سایر آشپزیهای خانگی استفاده کنید.
درنهایت، باید به یاد داشته باشید که همیشه لازم است که به طور کامل به تمیز کردن دستگاه پرداخته و تمامی قطعات را به شکل مناسب به هم بچسبانید. در ضمن، قبل از تهیه کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی، باید اطمینان حاصل کنید که دستگاه شما برای این کار مناسب است و مشکلی در ایجاد نمیکند.
چگونه در خانه کره خانگی ساخته و ذخیره کنیم؟
برای ساخت کره خانگی در خانه، ابتدا لبنیات را باید تهیه کنید. مقدار شیر کافی را به یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس با استفاده از یک قاشق یا مخلوط کن بطور پیوسته در حال مخلوط کردن شیر باشید. بعد از چند دقیقه، شیر به جایزهد باید به دمای 85-80 درجه رسیده باشد.
سپس یک قاشق مرکزی سماق یا کهیر را به شیر اضافه کنید و در حین مخلوط کردن آن را به هم بزنید. بعد از حدود 10 دقیقه، کره باید شروع به تشکیل کردن زبانهها کرده باشد. در این نقطه، کنترل حرارت و روشنایی بسیار مهم است. کاهش حرارت و مخلوط کردن کم کم، زمان شکل گیری کره را کم میکند.
حالا، که به صورت کامل شکل گرفت، هدایت کرده و از شیر جدا کرده و در راحترین و محکمترین شکلی که میتوان ریخته و به محفظه یخچال برای سرد شدن و حفظ شیرینی و کرممانندی آن منتقل کنید.
البته این روش، یکی از پایدارترین روشهای ساخت کره خانگی است، اما روشهای دیگری نیز برای تولید کره خانگی وجود دارد.
طرز تهیه کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی به روش ساده
کره یکی از مهمترین مواد غذایی در بسیاری از آشپزیها و خانوادههای سراسر جهان است. اما اغلب کرهای که در فروشگاههای محصولات غذایی یا سوپرمارکتها به فروش میرسد، پر از مواد نگهدارنده و افزودنیهای شیمیایی است که بهداشت ما را تهدید میکند.
به خوشبختی، شما میتوانید کره خانگی را با استفاده از ماشین لباسشویی خود تهیه کنید. این روش به راحتی مواد تمیز شده را به کره تبدیل میکند که بسیاری از بازدیدکنندگان در اولین گوشه نگاه به آنها شگفت زده خواهند شد.
اولین گام در تهیه کره خانگی استفاده از پروبیوتیک است. با استفاده از این نوع محیط، میتوانید بسیاری از باکتریهای خوبی که در استخراج لبنیات از شیر وجود دارند به دست آورید. بعد از گذراندن کره از فرآیند استخراج لبنیات، میتوانید آن را در ماشین لباسشویی جا دهید و از طریق سادهترین روش تمیز کردن، کره خانگی خود را با هیچ گونه ماده شیمیاییای نگه دارید. با این روش، شما میتوانید کره خانگی خود را با یک سری روشهای ساده و خانگی تهیه کنید و آن را به خانه و خانواده خود ارائه دهید.
راهنمای کامل تهیه کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی
تهیه کره خانگی با استفاده از ماشین لباسشویی به دلیل سادگی و سرعت زیاد در بسیاری از خانوادهها بهعنوان یکی از روشهای محبوب درست کردن کره خانگی شناخته میشود.
ابتدا برای تهیه کره، شیر را در ماشین لباسشویی قرار دهید و آن را با دمای ۴۰ تا ۴۵ درجه گرم کنید. سپس یک قاشق غذا خوری اسید سیتریک به هر ۴ لیتر شیر اضافه کنید و ماشین لباسشویی را برای ۱۵ دقیقه روشن کنید. اگر میخواهید کره خام بدست آورید، حال آن را به دمای پایینتری تا ۳۰ درجه برسانید ولی اگر میخواهید کره را پاکت بندی کرده و برای مدت طولانی نگهداری کنید، بهتر است آن را در دمای ۴ درجه نگهداری کنید.
پس ازتمام شدن مرحله داغ کردن شیر، شیر را برای جداسازی کره بهمدت ۴۸ الی ۷۲ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این مدت، با یک قاشق، کره را بهآرامی و بهطور یکنواخت از سطح شیر جدا کنید و از آن درون کاسهای قرار دهید. سپس کره را برای حفظ طعمش با یک قطعه دهانه پلاستیکی در بغل آن بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید.
در مرحله بعدی، بعد از گرفتن کره، آن را با یک قاشق از روی رطوبتش خالی کنید و آن را خوب با پودر شیر و نمک بافت دهید. سپس با دستهایتان به آن شکل دهید که خواستید و در یخچال نگهداری کنید. در نهایت، کره خانگی آماده استفاده است و شما میتوانید از آن به عنوان ماده اصلی برای پختن غذاهای مختلف، همراه با نان و توست یا برای تهیه دسرها و شیرینیها، استفاده کنید.