طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر

طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر

کاسترد یک دسر خوشمزه و سنتی است که به سادگی و با مواد اولیه اساسی تهیه می‌شود. این دسر شیرین و خوشمزه معمولاً به صورت پودینه‌ای و خمیری تهیه می‌شود و می‌تواند به تنهایی یا به همراه دیگر دسرها یا میوه‌های تازه مصرف شود. در اینجا، طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر را شرح می‌دهیم.

برای تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر، شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

- یک لیتر شیر

- ۱۵۰ گرم بستنی وانیلی یا یک عدد پودر وانیل

- ۲۰۰ گرم شکر

- ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت

- ۳ عدد زرده تخم مرغ

ابتدا، شیر، شکر و وانیل را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مخلوط گرم شود، اما به جوش نیاید. در کنار این کار، نشاسته را به کمک یک لیوان شیر حل کرده و به مخلوط شیری اضافه کنید و به همراه زرده تخم مرغ به آن، بزنید. سپس مخلوط را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و به تدریج آن را به جوش بیاورید تا کاسترد غلیظ شود.

حال کاسترد را از روی حرارت بردارید و به اتاق خنک بگذارید تا خنک شود. سپس آن را در کیسه‌های بزرگ قرار دهید و به فریزر برید تا کاملاً سرد شود. قبل از سرو کردن، می‌توانید کاسترد را به همراه میوه‌های تازه یا شکلات روی آن زینت بدهید. این کاسترد شیرین و خوشمزه، بهترین انتخاب برای دسر پایانی یک مهمانی با ۱۰ نفر است.