طرز تهیه کاسترد با خامه

طرز تهیه کاسترد با خامه

کاسترد با خامه یک دسر خوشمزه و خوش طعم است که اغلب به عنوان پیش‌پرده یا ختمی برای وعده‌های شام و ناهار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر غنی از پروتئین و ویتامین است و با مزه‌ی ویژه‌ای که از ترکیب شیر تازه، شکر و خامه به وجود می‌آید، بسیار مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد می‌باشد.

برای تهیه کاسترد با خامه ابتدا باید در یک قابلمه، خامه را به صورت با مرکبات گرم کرده و آن را اندکی به جوش بیاورید. سپس شکر را به خامه اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا شکر به طور کامل حل شود. بعد از حل شدن شکر، باید شیر تازه را به مخلوط خامه و شکر اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

سپس، باید گوشه‌های مختلف قابلمه را با استفاده از چنگال فوم کنید تا حبه‌ها از مخلوط جدا شوند و دسته ندهد. سپس، مخلوط را به مدت حدود 30 تا 40 دقیقه در یخچال خنک کنید تا کاسترد خامه ای‌تان شکل‌دهد. در نهایت، با آجیل‌ها یا میوه‌های تازه به دلخواه تزیین کرده و می‌توانید این دسر لذت بخش را بیشتر کرده و لذت ببرید.