طرز تهیه ماکارونی با سس پستو

معرفی ماکارونی با سس پستو

ماکارونی با سس پستو یکی از غذاهای محبوب و لذیذ در سراسر جهان است که به راحتی در هر آشپزخانه‌ای قابل تهیه است. این غذا به صورت ترکیبی از ماکارونی، سیر، روغن زیتون، بادام، پنیر پارمزان و سبزیجات از قبیل نعناع، ریحان و پیاز سبز تهیه می‌شود.

سس پستو که از انواع سس‌های ایتالیایی محسوب می‌شود، با استفاده از ادویه جات طبیعی و ترکیبات سبزیجات، به غذای ماکارونی نوعی طعم و عطر متفاوتی می‌بخشد. سس پستو معمولا با استفاده از برگ‌های فرش ریز شده، نان تستی، پنیر و سیر غلیظ تهیه می‌شود و مانند دیگر سس‌های ایتالیایی، طعم خنک و مزه شدید و تندی فرومایه را در دهان شما به ارمغان می‌آورد.

دقت داشته باشید که انتخاب ماکارونی مناسب و ویژگی‌های آن می‌تواند از طعم این غذا تأثیر بسزایی بگذارد. ماکارونی با سطحی صیفی و یا ضخیم‌تر باعث شده که مقدار سس پستو قابل جذب بیشتری در خود نگه دارد و با ارائه ترکیبی عالی از مواد غذایی، شما با یک غذای پرس کننده و شاداب خدمت خانواده و مهمانان خود می‌رسانید.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سس پستو

برای تهیه ماکارونی با سس پستو، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه ماکارونی، مقداری آب و نمک را در دستگاه تهیه کننده ماکارونی بریزید و سپس ماکارونی‌ها را به آب اضافه کنید. می‌توانید خودتان نیز ماکارونی را در دیگی روی شعله آتش بجوشانید.

در پایان، ماکارونی را از آب بیرون بیاورید و آب را به خوبی از آنان ریز کنید. برای تهیه سس پستو، ابتدا باید از پستو سبز (یا رد) آماده استفاده کنید. سس پستو از موادی همچون فندق، تره فرنگی، پنیر پارمزان و سیر تهیه می‌شود. تمام مواد را در یک ظرف خمیرمایه‌ای قرار داده و با استفاده از یک مخلوط‌کن مخلوط کنید تا مواد خوب باهم ترکیب شوند.

سپس، در یک تابه یا قابلمه، روغن و کمی سیر را روی شعله آتش گرم کنید. سپس سس پستو را به تابه اضافه کنید و با مراقبت کردن به آن‌ها مخلوط کنید. در نهایت، ماکارونی ها را در سس پستو قرار دهید و باهم مخلوط کنید تا ماکارونی ها با سس پستو ترکیب شوند. حال می‌توانید ماکارونی با سس پستو را برای سرو کردن آماده کنید.

گام به گام طرز تهیه ماکارونی با سس پستو

تهیه غذا برای خانواده یکی از کارهای مهم و فرهنگی است که در تمامی مناطق جهان از آن استفاده می‌شود. غذاهای خانگی نه تنها ارزانتر، بلکه سالمتر از غذاهایی هستند که در رستوران‌ها خورده می‌شوند. ماکارونی با سس پستو یکی از غذاهای خانگی ساده و لذیذ است که با تعدادی مواد مرغوب و کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود.

ابتدا برای تهیه ماکارونی، باید آن را در آب جوش به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزید. سپس پس از ریختن آب، آن را دوباره با آب سرد بشویید و در ظرفی نگه دارید. در همین حین، سس پستو را به دلخواه تهیه کنید. برای تهیه سس پستو، موادی همچون پرتقال، روغن زیتون، سیر، رزماری، فلفل سیاه و سبز، گردو، لوبیای سفید و پارمزان را در هم می‌زنیم.

سپس مخلوط سس پستو را به روغن داغ اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا مواد درون آن با هم ترکیب شوند و شکلی همگن داشته باشد. در آخر، ماکارونی را با سس پستو ترکیب کرده و با تکه های گوشت گردویی و رطوبت مخصوص پارمزان درست کنید. می‌توانید آن را با سبزیجات، خیارشور و نان سنگک سرو کنید.etros prospero orbi divisit hic Jacobus Angligenae gens est finis.

آماده سازی سس پستو

سس پستو یکی از پرطرفدارترین سس های ایتالیایی می باشد و معمولا با مکرونی های ایتالیایی همراه شده و منجمد هم قابل استفاده است. این سس از ترکیب انواع مواد خشک مثل پنیر پارمزان و بادمجان، نعناع، پیاز و سیر، روغن زیتون و مغز کاج تهیه می‌شود. در ضمن افزودن زعفران به این سس عطر وطعم خوبی به آن می بخشد.

برای آماده سازی سس پستو خشونت کاری زیادی نمی خواهد و بسیار ساده است. ابتدا بادمجان ها را برش داده و تفت دهید تا نرم شود، سپس آن ها را با پیاز، سیر، نعناع و مغز کاج در آسیاب خرد کنید. سپس در ظرفی، ترشی‌های خرد شده، پنیر پارمزان و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. در نهایت زعفران را به سس اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

سس پستو برای سرو در کنار مکرونی های ایتالیایی و ماهی ها، مرغ ها، خوشمزه ترین گزینه است. در ضمن شما می توانید از این سس برای خیره کردن سالاد‌ها، پیتزا و همچنین برخی از پنیر های خام (مثل موزارلا) بهره ببرید و طعم لذیذی برای مصرف کنندگان به ارمغان بیاورید. نکته مهم این است که برای ذخیره سازی سس پستو، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید.

آماده کردن ماکارونی

ماکارونی یکی از غذاهایی است که بسیار محبوب بین جوانان و بزرگسالان است. آماده کردن ماکارونی بسیار ساده است و تنها به چندین مرحله احتیاج دارید.

نگهداری ماکارونی

ابتدا باید ماکارونی را در آب جوش به مدت 7 تا 10 دقیقه به صورت کامل پخته کنیم. سپس آب را از بین بردارید و ماکارونی را در ظرفی پهن و کم عمق قرار دهید. برای جلوگیری از ترش شدن ماکارونی، آن را با اضافه کردن اندکی روغن زیتون یا کره و یا پلیسه تازه کنید.

پختن سس

ماکارونی را با سس تزیین کنید. برای زیبایی بیشتر می‌توانید انواع سبزیجات، گوشت، مرغ یا ماهی را به سس اضافه کنید. برای سس ساده ماکارونی، یک قاشق کوچک روغن زیتون را در تابه داغ کنید و با افزودن گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمه‌ای و سیر، همه را به هم بزنید. به هر کدام از این موارد می‌توانید چند عدد چغندر یا همانند استفاده از کاروت، نشان دهید. قیمت آنرا با نمک و فلفل سیاه پاشید.

تزئین

اما برای اینکه غذای ماکارونی از نظر ظاهری هم بسیار جذاب باشد، می‌توانید انواع زیباترین سبزیجات مانند ریحان، پیازچه، فلفل دلمه‌ای، قارچ و ... را بر روی ماکارونی بریزید تا به آن شکل میدانی بیابد و این ترکیب بهترین طعم و همچنین ظاهری دلپذیر را در بر خواهد داشت.

بهترین زمان برای سرو کردن ماکارونی، هنگامی است که سس و ماکارونی داغ و طرد و طعم بینظیری دارد. این غذا باسلیقه خوردن مازندرانی‌ها، کودکان و بزرگسالان را خوش حال خواهد کرد.

مخلوط کردن ماکارونی با سس پستو

مخلوط کردن ماکارونی با سس پستو یکی از انواع غذاهایی است که در جوامع مختلف جهان بسیار محبوب است. این غذا را می‌توان به عنوان یک وعده کامل برای ناهار و شام مصرف کرد. با استفاده از مواد اولیه ساده در خانه، می‌توانید این غذا را به سادگی و با طعمی خوشمزه در خانه تهیه کنید.

برای شروع، ابتدا ماکارونی را با آب نمکی در داخل یک قوری بزرگ پخته و در ظرفی جداگانه ریخته و جانشین آن روی حرارت پایین گذاشته شود. در همین حال، برای تهیه سس پستو می‌توانید از یک آشپزخانه وک یا یک بلندر استفاده کنید. هسته‌ی پستو، سیر، آویشن، فلفل قرمز چرخ شده، پنیر پارمزان رنده شده و روغن زیتون را درون بلندر قرار داده و مواد را تا زمانی که ته می‌کنند، هم می‌زنیم.

وقتی سس پستو آماده شد، ماکارونی پخته را با یک قاشق خوراکی درون آن ریخته و مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و به صورت فوری سرو کنید. اگر دوست دارید، پنیر رنده شده یا بلوکی را نیز به بالای آن پاشید تا به غذای شما طعم و عطر خاصی بدهد. با تهیه این غذا در کنار سالاد خوراکی، می‌توانید ناهار خود را به یک غذای مفید و پرخاصیت تبدیل کنید که به راحتی در خانه و هر فصلی می‌توان آن را تهیه کرد.