طرز تهیه لواشک آلوچه جنگلی

طرز تهیه لواشک آلوچه جنگلی

لواشک آلوچه جنگلی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در فصل پاییز است که به راحتی در مناطق جنگلی و باغات قابل تهیه است. آلوچه یا گوجه سبز میوه‌ای گرد و خوشمزه است که با رنگ‌های متنوع و طعم‌های لذیذی از آن بهره می‌بریم.

برای تهیه لواشک آلوچه جنگلی ابتدا آلوچه‌های تازه و تمیز را می‌شستیم و خشک می‌کنیم. سپس آلوچه‌ها را به اندازه‌های مناسب برش می‌دهیم و در قوری یا قابلمه‌ای به همراه شکر و انگور به مدت حدود 30 دقیقه می‌گذاریم تا آب آلوچه‌ها خارج شود و شکر کاملا حل شود.

سپس مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت حدود 2 ساعت می‌پزیم. اگر مایلید می‌توانید از افزودن عسل، دارچین یا دیگر ادویه‌های مورد علاقه برای بهبود طعم لواشک استفاده کنید. بهتر است متوجه شوید که آب آلوچه‌ها کاملا تبخیر شده و خمیری مانند شکل بگیرد. در این مرحله می‌توانید اگر مایلید از اسپری زنده کردن برای شکل‌دهی به خمیر استفاده کنید.

پس از آماده شدن خمیر لواشک آلوچه جنگلی، آن را روی سطح صافی مثل پارچه یا سطوح ضد چسب قرار داده و آن را به صورت صاف و باریک پهن می‌کنیم. سپس خمیر را خشک می‌کنیم تا کاملا ژله‌ای شود. بعد از خشک شدن کامل، لواشک را رول می‌کنیم و به تکه‌های مربع شکل برش می‌دهیم. لواشک آلوچه جنگلی حاصل از این تهیه نوش‌بو و خوشمزه است و می‌توانید آن را به عنوان یک تنقل خوشمزه و سالم برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید.