طرز تهیه فوم شیر با دستگاه اسپرسو

طرز تهیه فوم شیر با دستگاه اسپرسو

برای تهیه فوم شیر با دستگاه اسپرسو باید ابتدا شیر را به دمای مناسب گرم کنید. برای این کار، مقدار مناسبی از شیر را در جگر قرار دهید و دمای آن را به حدود 65-70 درجه سانتیگراد برسانید. سپس، نوار بخور دستگاه اسپرسو را فعال کنید و شیر را به آرامی روی شکمه جگر بگیرید.

در ادامه، باید به آرامی بخور شیر را روی شکمه جگر حرکت دهید تا فوم شیر به وجود آید. برای این کار، حرکتی از پایین به بالا و از بالا به پایین انجام دهید تا فوم شیر یکنواخت و بافتی پنهانی داشته باشد. حین انجام این عملیات، باید مراقب باشید که شیر بخاردهی نشود و فرانژ شی بیش از حد نشود.

در نهایت، پس از تهیه فوم شیر، آن را به آرامی بر روی اسپرسو خود بریزید و از آن برای تهیه نوشیدنی‌های گرم مثل کاپوچینو یا لاته استفاده کنید. بهتر است قبل از سرو نوشیدنی، فوم شیر را به آرامی توخالی کنید تا طعم خوب و خوشمزه‌ای به نوشیدنی‌تان ببخشید. این روش به شما کمک می‌کند تا نوشیدنی شیری خود را با طعم و دمای مطلوب و بهینه بسازید.