طرز تهیه شیرینی ساده اسفنجی

1. روش تهیه شیرینی ساده اسفنجی

جهت تهیه شیرینی ساده اسفنجی، ابتدا ۳ عدد تخم مرغ را در یک کاسه یا مخلوط کن بزنید تا حجم آن‌ها بیشتر شود. به این ترتیب، شیرینی‌های شما در فر و با دما مناسب به خوبی بیش‌تر شده و سبکی بیشتری کسب می‌کنند.

سپس ۲۰۰ گرم شکر را به تخم‌مرغ‌های تخم مرغ اضافه کرده و به خوبی بزنید. پس از آن، ۵۰ گرم آرد سفید را می توانید تدریجا به ترکیب تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید، به همراه ۱/۲ قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده. اگر مایل به استفاده از وانیل هستید، یک قاشق چای‌خوری عرق وانیل نیز به ترکیب اضافه کنید.

سپس، با استفاده از قاشق آشغالگری و یک کفی، ۲۰-۲۵ دقیقه نسبتاً شدید بزنید و بعد قطعا با ملاحظه خاص، ترکیب را به قالب‌های شیرینی مناسب و با بالا بردن آن شلوغ نمایید.

سپس آماده کنید فر را درجه دمای ۱۸۰-۲۰۰ درجه پیش‌گرم کنید و شیرینی‌های مد نظر خود را داخل‌آن قرار دهید. زمان پخت، به مدت تقریباً ۱۲-۱۵ دقیقه است، که در انتهای سرد کردن باعث می شود، بیشتر در سراسر کیک منتشر شود.

در نهایت، می توانید با جو ترش، مربای تمشکی و شیر خامه اقدام به تزئین شیرینی‌های خود بکنید. در مجموع، تهیه شیرینی ساده اسفنجی بسیار راحت است و لذت منحصر به فردی را به هنگام خوردن به شما ارائه می‌دهد.

2. مواد لازم برای تهیه شیرینی ساده اسفنجی

برای تهیه شیرینی ساده اسفنجی از مواد ساده و رایج در سبد خرید استفاده می‌شود. این شیرینی از طریق افزودن موادی مانند تخم مرغ، قند، آرد و پودر کاکائو تهیه می‌شود. برای تهیه شیرینی ساده اسفنجی، مواد زیر مورد نیاز است:

1. تخم مرغ: تخم مرغ به‌عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه شیرینی اسفنجی استفاده می‌شود. تعداد تخم مرغ به میزان شیرینی مورد نظر می‌تواند تغییر کند.

2. قند: برای شیرین کردن شیرینی، قند به مواد اصلی افزوده می‌شود. میزان قند نیز باید با توجه به سلیقه شخصی تنظیم شود.

3. آرد: آرد نیز به‌عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه شیرینی ساده اسفنجی استفاده می‌شود. آرد پخته می‌شود تا شیرینی‌ها حجم بیشتری بگیرند.

4. پودر کاکائو: در صورت تمایل به شیرینی ساده اسفنجی با طعم شکلات، پودر کاکائو به مواد اصلی اضافه می‌شود.

5. وانیل: وانیل به شیرینی ساده اسفنجی برای ایجاد عطر و طعم خاصی اضافه می‌شود.

6. شکرگریز: شکرگریز نیز به‌عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه شیرینی ساده اسفنجی استفاده می‌شود، برای آب شدن قند در سبد مواد قرار می‌گیرد و جهت تقویت خاصیت حجم‌دهی شیرینی نیز افزوده می‌شود.

7. آب: آب به‌میزان کافی برای تهیه ترکیب موادی که شیرینی اسفنجی را شامل می‌شوند لازم است.

با ترکیب مواد نامبرده شده و طبق دستور تهیه، شیرینی ساده اسفنجی را می‌توان تهیه کرد. در ضمن برای ایجاد خاصیت شیرینی دانه یا نقاط کوچک قند را می‌توان به‌عنوان تزئین به شیرینی افزود.

3. گام به گام تهیه شیرینی ساده اسفنجی

شیرینی اسفنجی یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق جهان معروف و مورد علاقه قرار دارد. تهیه این شیرینی بسیار ساده است و مواد لازم برای آن نیز بسیار ارزان قیمت هستند. در این مطلب، مراحل تهیه شیرینی اسفنجی را گام به گام شرح می‌دهیم.

گام 1: مواد لازم برای تهیه شیرینی ساده اسفنجی شامل ۳ عدد تخم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری شکر، ۳ قاشق غذاخوری آرد، ۱ قاشق چایخوری پودر خمیر پخت‌کیک و یک قاشق چایخوری آب هستند.

گام 2: برای شروع، تخم مرغ‌ها را در یک کاسه خرد کنید و سپس شکر را به آنها اضافه کنید. سپس همگی را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شود.

گام 3: سپس آرد را به مخلوط قبلی اضافه کنید و باز هم همگی را با هم مخلوط کنید تا مواد به درستی با هم ترکیب شوند.

گام 4: پودر خمیر پخت کیک و آب را به مخلوط قبلی اضافه کنید و دوباره همه چیز را با هم مخلوط کنید تا مواد خوبی تولید شود.

گام 5: قالبی را انتخاب کنید که می‌خواهید شیرینی را در آن پخت کنید، آن را با کره پخش کنید و سپس مخلوط را داخل قالب انداخته و آن را تا ۱۸ دقیقه درون اجاق گاز با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید.

گام 6: در انتها، شیرینی را از اجاق گاز خارج کرده و اجازه دهید که یکبار خنک شود. سپس پخش شیرینی را از بالای شیرینی خارج کنید و آن را با شکر پودری یا تزئینات دلخواه خود تزیین کنید. به این ترتیب، شیرینی اسفنجی ساده شما آماده سرو کردن است.

4. نکات مهم در تهیه شیرینی ساده اسفنجی

تهیه شیرینی ساده اسفنجی یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. در این مطلب نکات مهمی که در تهیه این شیرینی باید رعایت شود، بیان شده است.

اولین نکته در تهیه شیرینی ساده اسفنجی، استفاده از مواد با کیفیت و مطابق با روش تهیه است. برای تهیه این شیرینی بهتر است از آرد با کیفیت و پودر قند خوب استفاده کنید و همچنین باید دستورات را به دقت دنبال کنید.

دومین نکته در تهیه شیرینی ساده اسفنجی، انتخاب قالب مناسب است. برای تهیه شیرینی ساده اسفنجی، بهترین قالب اسفنجی بدون ضخامت بالاست و در صورتی که از قالب‌های دیگری مثل قالب داغ خوری استفاده کنید، نیاز است که قالب را با روغن و برجستگی‌های آن را با آرد بپاشید تا شیرینی بهتر از قالب جدا شود.

سومین نکته در تهیه شیرینی ساده اسفنجی، دمای مناسب فر است. برای پخت شیرینی ساده اسفنجی با دمای ۱۵۰-۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، احتمال اینکه شیرینی خام ماند پایین تر است و نیز قالب را باید دور از خط میانی فر قرار دهید.

چهارمین و آخرین نکته در تهیه شیرینی ساده اسفنجی، خمیر شیرینی را با حرکات آرام و تخت به سمت بالا و پایین ببرید و توصیه می‌شود که خمیر نباید برای مدت زیاد بر روی میکسر باشد تا شیرینی خمیری نشود.

با رعایت این نکات مهم، می‌توانید شیرینی ساده اسفنجی خوشمزه و خوش‌طعمی را در خانه تهیه کرده و لذت ببرید.

5. طریقه تزئین شیرینی ساده اسفنجی

تزئین شیرینی یکی از بخش‌های مهم در تهیه آن است. در این مقاله، به روش‌های تزئین شیرینی ساده‌ای از جمله شیرینی‌های اسفنجی خواهیم پرداخت.

قسمت اولیه تزئین شیرینی ساده اسفنجی، پر کردن شیرینی با خامه است. از پیش تهیه شده خامه را در تزئینگر قرار داده و در مرکز شیرینی شروع به پر کردن کنید. پس از پر شدن مرکز، شیرینی‌ها را به محکمی نزدیک به هم قرار داده و با حوله‌ای نرم پر شده خامه را برای برداشتن بیشتر هوا فشار دهید. به این ترتیب، شیرینی تازه‌تر خواهد بود و خامه بر روی آن بهتر و زیباتر قرار می‌گیرد.

پس از پر کردن شیرینی با خامه، قسمت بعدی تزئین آن است. شما می‌توانید با استفاده از تزئینگرهای مختلف، شکل‌های مختلف را بر روی شیرینی اسفنجی خود رسم کنید. مثلاً با استفاده از تزئینگری با نوک نازک می‌توانید خطوطی روی شیرینی طراحی کنید و با استفاده از تزئینگری با نوک گرد، چکشی روی شیرینی تزئین کنید. به همین ترتیب، شما می‌توانید شکل‌های مختلف و بسیار زیبا را بر روی شیرینی خود طراحی کنید.

در نهایت، پس از تزئین شیرینی اسفنجی خود، آن را در یخچال قرار داده و در حالتی که خامه روی آن استوار شده، می‌توانید آن را سرو کنید. به همین ترتیب، با قرار دادن شیرینی ساده اسفنجی تزئین شده در میان میوه‌ها، در حالتی که خانواده و دوستان شما سرو می‌شوند، سبب خوش‌تیپی و شکوفایی محیط خواهید شد.

6. تمیز کردن و جمع کردن وسایل پس از تهیه شیرینی

بعد از تهیه شیرینی، خیلی مهم است که به تمیز کردن و جمع کردن وسایلی که استفاده کرده‌ایم، توجه کنیم. این کار نه تنها به ما کمک می‌کند تا سالم و تمیز نگهداریم، بلکه به همین دلیل هم بهداشتی هم مهم است.

ابتدا باید از قابلمه و کاسه‌ها و ابزارهای که برای پخت و پز استفاده کرده‌ایم آبلیمو گرفته و به دقت تمیز کنیم. بعد این وسایل را با آب شسته و خشک کرده و در جایی نگهداری کنیم که خوراکی‌های دیگر روی آن‌ها اثر نگذارد.

وقتی که نوبت به بسته‌بندی شیرینی‌ها می‌رسد، باید ابتدا شیرینی‌های داغ را به ظرف تیغه بی‌آلایش منتقل کنیم و با صبر و آرامش، صبر کنیم تا خنک شوند. بعد از آن، آنها را در ظروف مناسب جایگزین کرده و به اندازه دلخواه شكل و سايز دهيد. همچنین می‌توانید بسته‌های شیرینی را با برچسب‌هایی مهمان‌دوست و جذاب بسته‌بندی کنید که شدنی و خوشمزه است.

نهایتاً اگر قرار است حدود دو روز یا بیشتر شیرینی‌های خود را نگهداری کنید، بهتر است آنها را در یخچال نگهداری کنید تا تازگی شیرینی‌ها حفظ شود. به کمک این توصیه‌ها، می‌توانید شیرینی‌های خود را با استفاده از وسایل تمیز و بهداشتی، در کنار خود انبوهی از سلامتی و شادابی داشته باشید.