1. طرز تهیه شربت سیب و گلاب به روش سنتی
برای تهیه شربت سیب و گلاب به روش سنتی، باید از مواد اصلی مانند سیب، آب، شکر و گلاب استفاده کرد. برای شروع، سیب ها را شسته و پوست آن را تمیز کرده و سپس آنها را به قطعات کوچک تقطیع کنید. سپس سیب ها، شکر و آب را در داخل قابلمه قرار دهید و آنها را بر روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آیند.
سپس حرارت را کم کرده و آنها را صاف کنید و به مدت ده دقیقه بگذارید تا سیب ها کاملا نرم شوند. سپس از بین بردن سیب ها با استفاده از یک بخاری یا آسیاب الکتریکی استفاده کنید تا آنها را به صورت یک پوره نرم کنید.
سپس پوره سیب را در ظرفی متوسط بریزید و به آرامی گلاب را به آن اضافه کنید و هم زمان با استفاده از قاشق بزرگ ظرف را هم بزنید تا تمام مواد به هم مخلوط شوند. حالا شما باید شربت را با یک سپر کوچک پوشیده شده با یک فیلتر ریخته و آن را به کناری بگذارید تا خنک شود.
بعد از آن، شربت سیب و گلاب را در ظرفی خشک و تمیز شش برابر بیشتر از حجم آن، بریزید و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود و عطر و طعم بیشتری به آن بدهید. حالا شما می توانید این شربت خوشمزه و سنتی را با یک دانه انگور یا یک تکه آب میوه تزئین کرده و در لیوان های یخ زده لذت ببرید.
2. طرز تهیه شربت سیب و گلاب با استفاده از مخلوط کن
شربت سیب و گلاب یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های فصل تابستان می‌باشد. برای تهیه این شربت، از یک مخلوط کن و موادی همچون سیب تازه، گلاب، شکر و آب استفاده می‌شود.
ابتدا، سیب‌های تازه را به دو نصف تقسیم کرده و بذرها را کنده و سپس آنها را به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم. در مرحله بعد، این چهار قسمت سیب را همراه با دو قاشق غذا خوری شکر و یک لیوان آب در مخلوط کن ریخته و ترکیب را به خوبی مخلوط می‌کنیم.
وقتی ترکیب به خوبی مخلوط شد، آن را به یک کاسه بریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهیم تا خنک شود. بعد از اینکه مواد خنک شدند، یک قاشق غذا خوری گلاب را به ترکیب اضافه می‌کنیم و مجدداً آن را مخلوط می‌کنیم. در پایان، می‌توانیم شربت سیب و گلاب را با یخ و برگ نعنا جاتونیزه سرو کنیم.
این شربت بسیار خوشمزه و مفید برای ما است که می‌تواند در هنگام صرف غذا، جشن تولد و مجالس دیگر مورد استفاده قرار گیرد. به علاوه، این شربت دارای خواص خنک‌کننده برای بدن است که در فصل تابستان بسیار مفید و کاربردی است.
3. تزئین شربت سیب و گلاب با برگهای خشک گل رز
برای تزئین شربت سیب و گلاب با برگهای خشک گل رز، ابتدا باید برگهای خشک گل رز را با دقت از گلدان گل های خود جدا کنید. در این مرحله، بهتر است برگ های بزرگتر را انتخاب نمایید، زیرا این برگ ها به کامل ترین شکل ممکن نمایش داده می شوند و به جمال شربت کمک می کنند.
پس از جدا کردن برگ های گل رز، باید برگ ها را به طور دقیقی نظافت کنید. این کار به منظور پاکسازی هرگونه گرد و غبار اضافی از روی سطح برگ ها صورت می گیرد و می تواند کیفیت دیداری برگ ها را به شدت بهبود بخشد.
پس از نظافت برگ ها، می توانید آن ها را بر روی شربت های سیب و گلاب خود بگذارید. باید قابلیت دیداری مناسبی را فراهم کنید تا این برگ ها بهترین شکل خود را به دیدار ببخشند. برای این کار، می توانید برگ ها را در بالای شربت ها قرار دهید و به طور دقیقی آن ها را صاف کنید.
آخرین مرحله برای تزئین شربت سیب و گلاب با برگهای خشک گل رز، اضافه کردن درجه بندی به شربت های سیب و گلاب است. برای این کار، می توانید قطراتی از شربت هایی که قبلاً مانده اند، به شربت های مورد نظر بیافزایید. در نهایت، می توانید تزئینات خود را با اضافه کردن برچسب های جذاب و بینظیر به آن پایان دهید.
4. نکته های مهم در تهیه شربت سیب و گلاب
تهیه شربت سیب و گلاب از دستورهای خانگی پرطرفداری است که در فصل بهار و تابستان میلادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به معرفی چند نکته مهم در تهیه این شربت اشاره خواهیم کرد.
1. استفاده از سیب تازه و دارای مزه مناسب: در تهیه شربت سیب و گلاب اهمیت استفاده از سیب تازه و با مزه مناسب بسیار زیاد است. بهتر است سیب ها را قبل از استفاده خوب شسته و از میوه‌هایی استفاده کنید که دارای مزه مناسب و شیرینی کافی هستند.
2. استفاده از مقدار مناسب شکر: در تهیه شربت سیب و گلاب استفاده از شکر مناسب بسیار مهم است. حتماً به توصیه‌های دستور پایبند شوید تا شربت شما دارای مزه مناسب و شیرینی کافی باشد.
3. استفاده از مواد خام با کیفیت: برای تهیه شربت سیب و گلاب حتما باید از مواد خام با کیفیت استفاده کرد، مثلا گلاب با کیفیت و سیب های تازه و بهترین شکر ممکن.
4. استفاده از گلاب به میزان مناسب: گلاب اصلی ترین مواد این شربت است و باید به میزان مناسبی از آن استفاده شود تا مزه شربت بهینه باشد. بهتر است گلاب را از مغازه‌های معتبر و با کیفیت تهیه کنید.
با رعایت این نکات مهم، می‌توانید شربت سیب و گلاب خوشمزه و مرغوبی تهیه کنید که برای خوردن در فصول بهار و تابستان بسیار مناسب است.
5. خواص شفابخش شربت سیب و گلاب
شربت سیب و گلاب یکی از محبوب‌ترین شربت‌ها در فصل‌های گرم سال است. این شربت مزایای زیادی برای سلامتی بدن ارائه می‌دهد. شربت سیب حاوی مواد مغذی بسیاری است که به سلامت سیستم گوارشی، سیستم عصبی و حتی سیستم قلبی عروقی کمک می‌کند. همچنین می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و در برخی موارد حتی به کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کند. از طرفی، گلاب باعث احیای روحی و جسمی، بهبود خواب و سفت شدن پوست می‌شود. با ترکیب دو ماده، شربت سیب و گلاب، مزایای قابل توجهی به دنبال دارد.
شربت سیب و گلاب می‌تواند به بهبود سیستم گوارشی کمک کند. رطوبت طبیعی موجود در سیب از خشکی و تحریک سیستم گوارشی جلوگیری می‌کند. در نتیجه، مصرف شربت سیب می‌تواند به رفع مشکلات مانند یبوست و دارای نشانه‌های زیادی مانند سردرد، خستگی و سستی بدن کمک کند.
همچنین، شربت سیب حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف روزانه شربت سیب می‌تواند به بهبود سلامتی قلبی و محافظت از آن در برابر بیماری‌های قلبی کمک کند.
همچنین، گلاب باعث احیای روحی و جسمی، بهبود خواب و سفت شدن پوست است. مصرف شربت سیب و گلاب می‌تواند برای افرادی که با استرس روزمره روبرو هستند بسیار مفید باشد.
در نتیجه، مزایای مختلف شربت سیب و گلاب به فرد باعث شده‌است از این شربت استفاده کند. مصرف این شربت می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و سلامت بدن کمک کند. در این راستا، بهتر است با توجه به نیاز و شرایط خود، میزان مصرف شیرینی را مدیریت کنید.
6. مواد لازم برای تهیه شربت سیب و گلاب
برای تهیه شربت سیب و گلاب، مواد لازم عبارتند از سیب، گلاب، شکر، آب و بلغور طلایی.
سیب‌ها باید پوست آنها خارج شده و در قطعات کوچک خرد شوند. سپس این قطعات سیب با شکر و آب بر روی حرارت ملایمی قرار می‌گیرند تا سیب‌ها نرم شوند و ترشی آنها برطرف گردد. سپس باید آنها را خنک کرد و گلاب را به آن ها اضافه کرد.
در مرحله بعدی، برای تهیه بلغور طلایی، نیاز به یک قاشق خوراکی از بلغور طلایی و سه قاشق آب است. این مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایمی بگذارید. بلغور طلایی باید حالت خمیری بگیرد و به شربت اضافه شود.
نهایتاً، شربت سیب و گلاب باید دوباره روی حرارت بگذارد تا همه مواد به خوبی ترکیب شود و بوی بلغور طلایی نیز در شربت حس شود. می‌توان داخل آن یک قاشق مربای مرکبات نیز اضافه کرد تا عطر و بوی طبیعی این شربت تقویت شود.
شربت سیب و گلاب با طعم منحصر به فرد، همراه با بلغور طلایی خوشمزه و خوش طعم به صورت سرد سرو می شود و پیشنهاد می شود در دمای یخچال سرو شود.