طرز تهیه سس پیتزا ایتالیایی

طرز تهیه سس پیتزا ایتالیایی

طرز تهیه سس پیتزا ایتالیایی یکی از مهمترین مراحل در تهیه یک پیتزا خوشمزه و اصیل است. این سس به عنوان پایه و اصلی طعم غذا، نقش بسیار مهمی دارد و باید به درستی تهیه شود تا بتوانیم از طعم و عطر اصلی این غذای شهیر ایتالیایی لذت ببریم.

برای تهیه سس پیتزا ایتالیایی ابتدا نیاز به گوجه فرنگی ها، روغن زیتون، پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه، زیره و گلسرک می باشد. ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت می دهیم تا سبک شود. سپس سیر را نیز ریز خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و همه را تفت می دهیم تا بوی خوبی پیدا کنند.

بعد از این مرحله گوجه فرنگی ها را به صورت خرد شده و بدون پوست درون قابلمه اضافه کرده و با مواد قبلی همراه می کنیم. سپس زیره، نمک، فلفل سیاه و گلسرک را اضافه کرده و همه مواد را برای حدود 40 دقیقه بپزانیم تا سس افت کند و طعم خوبی بگیرد. در نهایت سس پیتزا آماده است و می توانید از آن برای تهیه پیتزای خود استفاده کنید.