طرز تهیه توفو لوبیا سفید

طرز تهیه توفو لوبیا سفید

تفو توفو، یک غذای سنتی ژاپنی است که از لوبیا سفید ساخته می‌شود و به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی خوب شناخته می‌شود. این غذا از ترکیبی از لوبیا سفید خمیری، آب و نمک تهیه می‌شود و سپس به صورت مرباک می‌شود. توفو توفو یک غذای پرکاربرد و خوشمزه است که می‌توان آن را به تنهایی یا به عنوان نوعی پیش غذا در جلسات مختلف میان وعده مصرف کرد.

برای تهیه توفو لوبیا سفید، ابتتدا لوبیا سفید را یک شب قبل از پخت به مدت چند ساعت خیس کنید تا نرم شود. سپس لوبیا سفید را پس از روشن شدن از آب، درون ظرف پخت مناسب قرار دهید و آن را با آب بپزید تا نرم شود. سپس لوبیا سفید پخته شده را به همراه آب آن در مخلوط کن یا آسیاب مواد خام پیچیده و مخلوط کنید تا خمیری گله و صاف تهیه شود. سپس مخلوط را درون یک قابلمه وسط تا حدود 3-4 سانتی‌متر عمق بریزید و بگذارید تا به روشن شود و انحصاری شود.

سپس توفو را از پنجره خروجی در ظرف خارج کرده و آن را بند نمایید. بعد از مدتی مخلوط توفو خنک شده، تازه و آماده برای مصرف است. می‌توانید این توفو را با سس‌های مختلف همراه مصرف نمایید و لذت ببرید.