طرز تهیه ته چین در فر گاز

1. طرز تهیه ته چین در فر گاز

ته چین یکی از غذاهای محبوب کشور چین است که در ایران نیز مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است. تهیه ته چین در فر گاز نیز یکی از روش‌های ساده و دلچسبی است که امروزه بسیاری از خانواده‌ها به آن روی می‌آورند.

ابتدا برای تهیه ته چین، یک پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا برنگ طلایی بگیرد. سپس گوشت مرغ را به صورت ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و بعد از چند دقیقه، آن را درون یک ظرف قرار دهید و روی آن خیس کرده شده با آب، بگذارید.

حالا با استفاده از یک قاشق، سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، هویج و نخود فرنگی را به صورت یکجا در ظرف قرار داده و بعد از چند دقیقه، آنها را به گوشت اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله، می‌توانید چند قاشق رب گوجه فرنگی نیز به ترکیب اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

سپس به‌ازای هر پیمانه برنج، دو پیمانه آب درون قابلمه قرار داده و روی حرارت بزرگ که درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد است، قرار بدهید. با استفاده از یک قاشق چای، برنج را به صورت یک ردیف در قابلمه قرار داده و نازک کنید. سپس ترکیب گوشت و سبزیجات را روی برنج قرار دهید و به خوبی آن را در برنج توزیع کنید.

در نهایت، با استفاده از یک روغن پاشی درون فر، ظرف حاوی ته چین را داخل فر قرار دهید و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخته و فوری سرو کنید. با عرض تبریک، ته چین شما حاضر شده است.

2. روش های تهیه ته چین در فر گاز

روش تهیه ته چین در فر گاز یکی از روش های سریع و آسان برای پختن این غذای سنتی است. برای شروع، لازم است که ته چین را ابتدا از نوع برنج سفید تهیه کرده و سپس آن را با ترکیبی از روغن، میگو، گوشت خامه ای راه‌اندازی کرد. سپس بهترین روش برای تهیه آن، مخلوط کردن روغن، تخم مرغ و سیب زمینی در یک کاسه بزرگ و چرخیدن آن با یک ماچه برای ایجاد حباب هوا است.

در ادامه، می‌توان برای پختن شفته ته چین، باید آن را در قسمتی از قابلمه که به شکل مربع به پانکیک مشابه است، ریخته و آن را در فر گاز به مدت 20 تا 25 دقیقه در حرارت 200 درجه سلسیوس پخته کنید. در این روش، به جای پختن ته چین در تابه یا ماهیتابه، از فر گاز استفاده می شود تا مجموعه روغن، تخم مرغ و سیب زمینی روی ته چین با فشار عالی به خوبی پخته شود.

در کل، تهیه ته چین در فر گاز یک روش جدید و سریع برای پختن این غذای سنتی محبوب است که برای همه افراد قابل شناخت است. این روش برای آن دسته از مردم که شاغل هستند، یا فضایی کوچک در خانه دارند، به‌دلیل سادگی و سرعت تهیه، پیشنهاد خوبی است.

3. مراحل تهیه ته چین در فر گاز

تهیه ته چین در فر گاز یکی از راه‌های پخت این غذای خوشمزه بوده که به سادگی قابل اجراست. این روش باعث می‌شود که ته چین همگی به طور یکنواخت در مقیاس بزرگ پخته شود و از چسبیدن به هم و گاهی هم افتادن برخی از ته چین‌ها به داخل فر جلوگیری می‌شود.

مرحله اول تهیه ته چین در فر گاز این است که ته چین را به خوبی با آب‌لیموی ترشی و سس‌های مورد نظر خود مخلوط کرده و در فر گاز درجه حرارت 200 درجه سانتی‌گراد و به مدت 20 تا 30 دقیقه پخته شود.

در مرحله بعدی، ته چین را با دقت از فر گاز خارج کنید و با دستکش‌های مرطوب دست‌های خود را قبل از اینکه به آن برسید تمیز کنید. سپس ته چین را با یک چاقو یا یک نوک تیز از دیواره‌های قرص‌های ته چین جدا کنید. برای این کار ته چین را به آرامی با ابتکاری در حدود ۲ تا ۳ سانتیمتر در جای خود جدا کنید تا هیچ کدام نشکند یا پاره نشود.

در مرحله آخر، ته چین‌ها را با مرغ و سبزیجات مورد نظر خود سرو کرده و لذت بردن از یک غذای چینی مزه‌دار و لذیذ را تجربه کنید. با این حال، می‌توانید با استفاده از تخم‌مرغ و ماهی‌های مختلف، این غذا را با مزه‌های متنوع تری تهیه کنید.

4. راهنمای تهیه ته چین در فر گاز

ته چین یکی از پرمصرف‌ترین غذاها در کشور ما است که به راحتی در منزل نیز تهیه می‌شود. اگر شما هم دنبال راهی سریع و ساده برای تهیه ته چین هستید، روشی سریع و ساده با استفاده از فر گاز را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

ابتدا باید مواد لازم برای تهیه ته چین را آماده کنید. برای این کار یک بسته نودل، گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، غذای چینی و همچنین روغن و آب مورد نیاز است. سپس یک ماهیتابه یا تابه با پایه فلزی قابل استفاده برای فر گرفته شود.

سپس برای تهیه ته چین، یک قاشق روغن در تابه گرم شده آماده شده و پیاز و سیر به همراه گوشت چرخ کرده افزوده شود. بعد از ریختن زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به غلطک گرفته شده، تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم میزنیم. پس از مخلوط شدن مواد، نودل‌ها و فلفل دلمه‌ای به آن اضافه شده و آب همراه با غذای چینی نیز به مواد اضافه شده و می‌زنیم تا تازه کردن مواد را آغاز کند.

با این که مواد آغاز به تازه کردن کرده‌اند، در حالی که روی گاز فر هستند، فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و آن را تا حدود ۱۵ دقیقه بگذارید. پس از این مدت، تابه را از فر خارج کرده و آن را با دقت با دستکش به میز بیاورید.

آماده کردن ته چین در فر گاز در مقابل استفاده از گاز روی دستگاه نسبتاً راحت‌تر و سریع‌تر است. با این روش می‌توانید به دلیل کمبود وقت یا مهارت در تهیه غذا، خود را نگران نکنید. روش‌های تهیه ته چین متفاوت است و شما می‌توانید با تجربه بیشتر و چندباره تمرین کردن، برای خود یکی از بهترین و راحت‌ترین روش‌ها را شناسایی کنید.

5. ترفندهای تهیه ته چین در فر گاز

ته چین یکی از پرطرفدارترین غذاهای چینی هست که در سراسر جهان مورد علاقه قرار گرفته است. این غذا از چندین لایه نان تهیه شده که درون آن موادی مانند گوشت، مرغ، ماهی، مرغابی و سبزیجات قرار می‌گیرد. یکی از روش‌های تهیه ته چین آماده سازی آن در فریزر در فر گاز است. در این روش، لایه های نان به صورت تفاله ای آماده می‌شود و سپس در فریزر قرار می‌گیرد تا در آیینه تایمر فر ته چین آماده شود.

یکی از ترفندهای تهیه ته چین در فر گاز استفاده از روش پخت در فریزر است. در این روش، لایه های نان در فریزر قرار می‌گیرد تا کاملاً سفت و پخته شوند و آماده ی تخلیه شدن از فر شوند. پس از اتمام زمان آزادسازی، لایه های نان شامل گوشت یا مرغ و سبزیجات داخل آن قرار داده می‌شوند و سپس دوباره در فر گاز قرار داده می‌شوند تا درجه حرارت و زمان مشخص شده پخت شوند.

روش دیگری که می‌توان برای تهیه ته چین در فر گاز استفاده کرد، استفاده از روش پخت در فریزر با روش پخت قرمز است. در این روش، قبل از ریختن لایه های نان داخل ظرف، چند قطره روغن روی نان اسپری می‌شود تا سطح آن دارای قهوه‌ای و خشک نشدنی شود. سپس، ظرف در فر گاز قرار می‌گیرد و نان به صورت سیاه و سفت خشک می‌شود. پس از اتمام زمان پخت، لایه های نان شامل گوشت یا مرغ و سبزیجات داخل آن قرار داده می‌شوند و ادامه پخت داده می‌شوند تا کف ته چین قرمز و شفاف شود.

در هر دو روش پخت، احتیاط در مورد زمان و درجه حرارت به کار می‌رود تا ته چین کاملاً پخته و شفاف شود و نان کاملاً سفت و خشک نشده باشد. با توجه به سلیقه هر شخص، می‌توان از دیگر روش‌های تهیه ته چین نیز در فر گاز استفاده کرد و با حوصله و دقت، این غذای شیرین و عالی را در خانه تهیه کرد.

6. تهیه ته چین در فر گاز به روش سنتی

ته چین یکی از پرمصرف‌ترین غذاها در غرب آسیا است که در ایران نیز بسیار محبوب است. تهیه ته چین در فر گاز با استفاده از روش سنتی نیاز به مواد اولیه ساده‌ای دارد که به راحتی از بازار تهیه می‌شوند. با تهیه ته چین در فر گاز به روش سنتی، می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن به یک غذای خوشمزه، سریع و ساده دست پیدا کنید.

برای تهیه ته چین در فر گاز به روش سنتی، باید ابتدا شیره را تهیه کنید. این شیره با استفاده از شیر، نشاسته، آبلیمو و نمک تهیه می‌شود. سپس باید نودل‌های ته چین را در اب جوشانده و آن‌ها را به صورت خنثی درست کنید. سپس با استفاده از تفنگی، نودل‌ها را داخل فر گاز قرار می‌دهیم تا به رنگ طلایی برسند.

سپس باید موادی مانند پیاز، سیر، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، زعفران و نمک را در کاسه ای کوچک مخلوط کرده و بر روی آن شیره را ریخته و همه را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس این مخلوط را به روی نودل‌ها ریخته و در فر قرار داده و تا زمانی که روی آن طلایی شود، پخته می‌کنیم. بعد از آماده شدن ته چین می‌توانیم آن را با مرغ یا گوشت اردک همراه کنیم و لذت ببریم.

در نتیجه با استفاده از روش سنتی و استفاده از ابزار مخصوص تهیه ته چین، می‌توانید به راحتی این غذای سریع و ساده را در منزل خود تهیه کنید و با خانواده خود لذت ببرید.