تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه ترشی موسیر به روش دکتر روازاده
ترشی موسیر یکی از خورشت‌های محبوب در فرهنگ ایرانی است که با استفاده از موسیر، یک نوع سبزیجات محلی و خوشمزه، تهیه می‌شود. دکتر روازاده یکی از آشپزان مشهور ایرانی است که روش تهیه ترشی موسیر را معرفی کرده است. این روش بسیار ساده و لذیذ است و می‌توانید با دنبال کردن مراحل زیر، ترشی موسیر بسیار خوشمزه‌ای را درست کنید.
برای تهیه ترشی موسیر به روش دکتر روازاده، ابتدا موسیرها را خوب شسته و خشک کنید. سپس موسیرها را خرد کرده و در برنج‌اب جوشانده شده برای ترش شدن یک ساعت قرار دهید. سپس موسیرها را از برنج‌اب خارج کرده و روی دیگ برای ورود هوا به انبار نهید.
برای تهیه محلات ترشی، ابتدا مقدار مناسبی از روغن در دیگ گرم کنید و پیاز را تفت دهید. سپس زردچوبه و پودر قارچ را اضافه کرده و همراه با نمک و فلفل به مدت چند دقیقه تفت دهید. در انتها رب گوجه و تره داخل دیگ اضافه کرده و بعد از تفت دادن مواد، موسیرهای ترش شده را اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
با توجه به مزه و رنگ مورد نظر خودتان می‌توانید مقدار سرکه و نمک را تنظیم کنید. نهایتاً ترشی موسیر را به مدت یک ساعت در دیگ فر آب مکش داده و سپس آن را در ظرف‌های شیشه‌ای برای نگهداری قرار دهید. شما می‌توانید این ترشی را برای همراهی با غذاهای مختلف یا حتی به عنوان پیش‌پرده سرو کنید.