طرز تهیه ترشی توت سیاه

طرز تهیه ترشی توت سیاه

ترشی توت سیاه یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار در فصل تابستان است. این ترشی با طعم ترش و شیرین توت سیاه به همراه مزه‌های گوناگون از ادویه‌ها و سبزیجات تازه خوراکی است. طرز تهیه ترشی توت سیاه بسیار ساده و آسان است و برای هر خانواده‌ای که علاقه‌مند به تنقلات خانگی و طبیعی است، این ترشی گزینه عالیی برای تنقلات ویژه تابستانی است.

برای تهیه ترشی توت سیاه، ابتدا توت‌های سیاه را با آب بشویید و به صورت مربع‌های کوچک خرد کنید. سپس در یک کاسه مخصوص ترشی، توت‌های خرد شده را درست کنار یکدیگر قرار دهید و با پودر فلفل سیاه، پودر خردشت سفید، پودر زنجبیل و نمک کمی مخلوط کنید. سپس ادویه‌ها را با یک قاشق چوبی به خوبی با توت‌ها مخلوط کنید.

برای پخت ترشی توت سیاه، در یک قابلمه از پخت آب و آرام خامه، سیب‌زمینی را بر روی حرارت متوسط به مدت 20 تا 30 دقیقه پخت کرده و پس از این مدت توت‌های سیاه را اضافه کنید. سپس تمامی ادویه‌ها را به مواد اضافه کنید و مواد را به صورت دسته‌ای به حالت کش شونده و آب استوانه شده بحث کنید تا ادویه‌ها به خوبی مخلوط شوند. با اضافه کردن مقدار کافی نمک و برش‌های خوبی از پوست لیمو، می‌توانید طعم و آرامش ترشی خود را تغییر دهید.

در انتها، ترشی توت سیاه را در یک ظروف تمیز قرار دهید و به مدت حداقل یک روز در یخچال نگه دارید تا طعم و ادویه‌ها به خوبی در ترشی جا بیفتد. در زمان مصرف، ترشی توت سیاه را به همراه پلو، ماهی‌های چرب و پخت‌های گوشتی سرو کرده و از طعم و لذت یک تنقلات خانگی و خوشمزه لذت ببرید.