طرز تهیه بستنی کیم بدون خامه

طرز تهیه بستنی کیم بدون خامه

برای تهیه بستنی کیم بدون خامه، اولین گام این است که مواد لازم برای تهیه آن را آماده کنید. برای این منظور به شرکت یک لیتر شیر، شانه نسبتاً پرچرب و شکر نیاز دارید. در قدم بعدی، شیر را در یک قابلمه متوسط انتخاب کنید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

سپس شکر را به شیر اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و زیر شیر را کمی کاهش دهید تا شکر کاملاً حل شود. سپس دمای شیر را افزایش دهید تا حدود 85 درجه سانتیگراد برسد. پس از اینکه شکر کاملاً حل شد، به مدت 5 دقیقه به آرامی اجازه دهید تا مواد با هم متحد کنند.

بعد از این مرحله، مواد را از حرارت بردارید و آن را به یک ظرف پهن و کم عمق منتقل کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود. سپس مواد را به مدت 3 تا 4 ساعت در ماشین بستنی کیم خود ریخته و حرارت دهید تا یک بستنی خوشمزه و لذت بخش بدون خامه بسازید. در انتها می‌توانید این بستنی را با تاپینگ یا فرآورده‌های دیگر تزیین کنید و لذت ببرید.