فیلم طرز تهیه کیک مرغ مجلسی

آموزش طرز تهیه کیک مرغ مجلسی

کیک مرغ مجلسی یکی از پرطرفدارترین کیک‌های مجلسی است که در مناسبت‌های مختلف مانند جشن تولد، عروسی، نامزدی و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد. آموزش تهیه این کیک نیاز به تجربه و دقت دارد ولی مطمئنا با دنبال کردن مراحل آموزش به‌راحتی می‌توانید آن را درست کنید.

برای ساخت کیک مرغ مجلسی ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. مواد اصلی شامل آرد بیشتر، شکر، تخم مرغ، روغن، پودر شیرین کننده و بیکینگ پودر است. پس از آماده‌کردن مواد باید تخم‌مرغ‌ها را از سفیدی آن جدا کرده و سپس با شکر سفید مخلوط کرده و حدود ۲۰ دقیقه در دمای ۵۰-۴۰ درجه داغ به آن‌ها فر می‌دهیم تا تخم مرغ و شکر به دلایل زیرک بزنیم.

در مرحله بعد، آرد و پودر شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ و شکری‌ که تهیه کردیم اضافه می‌کنیم و به هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شود. سپس روغن را به مواد اضافه کرده و آن را به هم بزنید تا به یکدیگر بچسبد. سپس ده دقیقه بعد با اضافه کردن بیکینگ‌پودر به مواد، مواد دیگر را اضافه کردم و همراه با مواد به هم بزنید.

مرحله بعدی انتقال مواد به قالب سافت ماکس یا یک قالب کیک مجلسی است. برای این کار ابتدا یک قالب کیک پرکرده را به فر می‌گذاریم و تا حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه با ۱۸۰ درجه به شکلی که یک علامت طلایی روی بالای کیک به وجود بیاید، پخت می‌کنیم. پس از پختن کیک، آن را از قالب خارج کرده و روی کیک کرم یا انواع دکوراسیون مورد نظر خود را اضافه کنید. به این ترتیب کیک مرغ مجلسی شما آماده سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ مجلسی

تهیه کیک مرغ مجلسی با نوعی تنقیح بسیار آسان است که برای برگزاری مراسم‌های مختلف بسیار مناسب می‌باشد. برای تهیه این کیک، مواد زیر لازم است:

1. آرد: برای تهیه کیک مرغ مجلسی، دو لیوان آرد معمولی لازم است که باید با یک قاشق کوچک بیکینگ پودر مخلوط شود.

2. مرغ: برای این کیک، به‌طور معمول یک مرغ تازه به اندازه 125 گرم به‌کار می‌رود که باید خیلی خوب بپزد.

3. شیر: برای ترکیب خوبی از این کیک به شیر نیز نیاز دارید. بهترین روش برای این کار استفاده از یک لیوان شیر تازه است.

4. شکر: دو لیوان شکر با این سه ماده به هم مخلوط می‌شوند تا یک ترکیب خوب شیرین و بسیار خوش‌طعم تهیه شود.

5. تخم‌مرغ: دو تا سه تخم‌مرغ به کیک کمک می‌کنند تا به مشکل برنخوردن بپردازد و به خوبی بپزد.

6. وانیل: یک قاشق کوچک وانیل به کیک اضافه می‌شود تا طعم کیک را تازگی بخشد.

7. نمک: نیم قاشق چایخوری نمک به کیک اضافه می‌شود تا روند پخت کیک بهتر و به اندازه باشد.

8. روغن: از جمله موادی است که برای این کیک لازم است ولی هر چه ازین مواد کمتر استفاده کنید، بهتر است.

به عنوان نتیجه، تهیه کیک مرغ مجلسی با استفاده از موادی که گفته‌شد به‌راحتی امکان‌پذیر است. البته باز هم باید توجه داشت که نحوه استفاده ازین مواد، کлиما کردن و مراحل پخت آن موثر در شکل‌دادن به کیک می‌باشند. در نهایت، با اضافه کردن تزئیناتی مانند روکش شکلات و کره، کیک را به طعمی دلپذیر و بسیار خوشمزه تبدیل کنید.

شروع به تهیه کیک مرغ مجلسی

تهیه کیک مرغ مجلسی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین کیک هاست که در محافل و جشن های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این کیک به عنوان یک دسر شیک و مجلل شناخته شده است و طراحی خاص و البته طعم منحصر به فرد خود را دارد. برای تهیه این کیک به چند مرحله باید رعایت کرد تا نتیجه یک کیک عالی و شگفت انگیز شود.

در مرحله اول باید لوازمی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، و پودر کاکائو را به ترتیبی که مربوط به وصف دستورالعمل است، آماده کنیم. بعد از این مرحله باید تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و به آرامی با ماهیچه‌های دست خود یا با دستگاه میکسر مخلوط کنیم. خرد کردن تخم مرغ و شکر به خوبی موجب رشد کیک می شود.

در مرحله بعدی باید به آهستگی و به مرور آرد را به خلط تخم مرغی اضافه کرده تا مواد مخلوط شده و یکدست شود. حالا باید یکی یکی پودر کاکائو و شیر را نیز اضافه کنیم تا محلول همگنی برای بخش پایین کیک حاصل شود. حتما باید در نظر داشته باشیم که این مرحله باید به آرامی انجام شود تا توانسته باشیم بهترین پافشاری را به مخلوط بدهیم.

مرحله بعدی اضافه کردن بوفه به خلط می باشد. توجه داشته باشید که باید ذرت شیرین طبیعی و مرغ آب پر کیفیت استفاده شود. بعد از محلولی شدن کیک را در قالب آماده شده قرار دهید و درون فر قرار دهید. پس از آماده شدن کیک با قاشق باید برای وارد کردن شور سمت پایین کیک را برش زده و شیرینی هایی مانند توت فرنگی، موز، ترکیبات کاراملی و ... را به عنوان مزه های اضافی به آن اضافه کنیم و مزین به انواعی از کریم، پودر بستنی خوری و... شویم.

این شکل ظاهری خوبی برای کیک می باشد. پیشنهاد می کنیم این کیک را با عرضه سالاد فواکه، نوشیدنی های طبیعی، شیک جات و ... به عنوان دسر جالبی برای مهمانی خود بسیار توجیه شده می باشد.نوش جان!

طرز تهیه خمیر کیک مرغ مجلسی

برای تهیه خمیر کیک مرغ مجلسی ابتدا باید تمام وسایل مورد نیاز را آماده کنید. این وسایل شامل ظرف تهیه خمیر، ماشین همزن، تخم مرغ، شکر، آرد، کره و شیر است.

ابتدا باید تخم مرغ‌ها را با شکر درون ظرفی قرار داده و همزن را بر روی مواد قرار داده تا هنگامی که تخم مرغ‌ها به روی همزن چسبیده و یکدیگر را قاطی کرده باشند.

پس از این مرحله، آرد و کره را به طور تدریجی و به میزانی که مورد نیاز است به مواد قرار دهید و به خوبی با هم مخلوط کنید.

در ادامه، شیر را به تدریج به خمیر اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست و مرطوب به دست بیاید.

در نهایت، می توانید خمیر را در فر قرار دهید، اما بهتر است آن را در قالب کیک بریزید و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید. پس از پخت شدن بهتر است کیک را بر روی سطح یخچال برای چندین دقیقه قرار دهید تا با یخ زدن تراکم و جمعیت خود را بهتر نشان دهد.

به این ترتیب می‌توانید خمیر کیک مرغ مجلسی خود را به شکل یکدست و باطراوت تهیه کنید.

طرز تهیه خامه کیک مرغ مجلسی

برای تهیه خامه کیک مرغ مجلسی بهتر است از گوشت مرغ تازه و خالی از انواع چربی و پوست استفاده کنید. برای شروع، باید گوشت مرغ را به قطعات کوچک تر تقطیع کنید و سپس درون یک قابلمه بزرگ، آن را همراه با دو تا سه لیوان آب به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً پخته شود. بعد از آن، گوشت مرغ را از داخل قابلمه خارج کنید و با استفاده از یک سبد موزارت یا چنگال برای مرغ، آن را خوب خرد کنید تا مانع ساختن گلوتین در خامه شوید.

در مرحله بعد، پنیر خامه ای را با استفاده از ۵ سیر خرد شده، دو تا سه قاشق شیر، دو تا سه قاشق سس آیولی و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت ملایم یا در دمای متوسط با هم آمیزش دهید. سپس گوشت مرغ را به صورت کاملاً یکدست به خامه اضافه کنید و خودتان را مطمئن کنید که هر دو مواد را به صورت کامل تلفیق کرده‌اید.

حال بهتر است خامه را برای ده تا پانزده دقیقه در یخچال قرار دهید تا برای استفاده آماده شود. پس از گذشت این مدت زمان، می توانید خامه را برای تزیین کیک مرغ مجلسی خود بکار برید. برای تزیین می توانید از شکلات رنده شده، مغزهای خرد شده و یا توت‌فرنگی استفاده کنید و از خامه برای تزیین کردن کیک خود لذت ببرید.

آموزش تزئین کیک مرغ مجلسی

تزئین کیک‌ها از روش‌های جالب و خاصی است که برای تزیین انواع کیک‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. مورد خاصی که در این مقاله به آن پرداخته خواهد شد، دکوراسیون کیک مرغ مجلسی است. این دستور تزئین قابلیت اجرای با نسبتاً کمی تجهیزات دارد و برای طرفداران داشتن ظاهر متفاوت و عالی کیک، بسیار جذاب خواهد بود.

با این حال، برای تهیه و تزئین کیک مرغ مجلسی نیازمند کمی تجربه و تخصص هستید. برای نخستین بار اجرای این دستور تزئین، پیشنهاد می‌شود از لوازم تزئینگی مورد نیاز جمع‌آوری شود. لوازمی که برای تزئین کیک مرغ مجلسی نیاز است، از جمله کرم دیجستیو و پودر کاکائو، فیلتر، اسپری طلایی و لوازم تزئین دیگر هستند.

ابتدا، بهتر است کیک خود را با استفاده از کرم دیجستیو و پودر کاکائو پوشش داده و به خوبی صاف کنید. سپس با استفاده از فیلتر و اسپری طلایی، به سطح کیک روغن بزنید و سپس لوازم تزئین دیگر (مانند عینک و کلاه مرغ) را به کیک اضافه کنید. با نوشتن نام دلخواه روی کیک، می‌توانید آن را به شخصی سازی کنید و به همین دلیل، دستور تزئین کیک مرغ مجلسی برای جشن و مراسم همیشه مناسب است.

در نتیجه، همان‌طور که مشخص است، تزئین کیک‌ها یکی از روش‌های جذاب و خلاقانه در تزیین انواع دسر و شیرینی است. با اجرای این دستور، می‌توانید کیک خود را با یک ظاهر منحصر به فرد و جذاب تزیین کنید و واقعاً از این لذت ببرید.