فیلم طرز تهیه نان همبرگر بدون فر

1. طرز تهیه نان همبرگر بدون استفاده از فر

همبرگر یک نوع ساندویچ است که بیشتر به همراه نان خاصی سرو می‌شود. اما برخی از ماها نه تنها به دلیل حضور مواد شیمیائی و نگهداری‌کننده‌های مختلف در نان همبرگر، بلکه همچنین به دلیل عدم دسترسی به فر، از تهیه این پروتئین معدودی صرف‌نظر می‌کنیم. برای این دلیل، در اینجا نحوه تهیه نان همبرگر بدون استفاده از فر را آموزش می‌دهیم.

اولین مرحله تهیه نان همبرگر بدون فر، ساخت دو ساندویچ نون تست می باشد. در این مرحله، ساندویچ مورد نظر را در روغن داغ روی حرارت بگذارید تا سینه مرغ را کاملا بپزد. سپس دو ساندویچ نان را از پایین و از بالا با جدا کردن پوست نان خام پزی کرده در داخل آن قرار دهید.

سپس به دقت و با استفاده از یک خرده ریز، سس همبرگر خود را بر روی نان بریزید. بعد از آن، با اضافه کردن جعفری خرد شده، سینه مرغ پخته شده و سیب زمینی ها، ساندویچ خود را تکمیل کنید.

در نهایت، با اضافه کردن ترشیجات و سالادهای دلخواه خود، ساندویچ نان همبرگر بدون فر خود را آماده سرو کنید. با دنبال کردن این مراحل ساده، شما می توانید یک نان همبرگر خوشمزه و محکم تهیه کنید که خالی از نان و مواد شیمیایی باشد.

2. نان همبرگر خانگی بدون نیاز به فر

نان همبرگر یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است که امروزه در بیشتر کشورها سرو می‌شود. فرمول همبرگر معمولاً شامل یک گوشت چرخ کرده، نان شیرین و یک سس خوشمزه است. گاهی اوقات ممکن است به دلیل عدم دسترسی به فر یا عدم تمایل به استفاده از آن، بخواهیم همبرگر خانگی درست کنیم که نیازی به فر نداشته باشد. در این مقاله به بررسی مراحل ساخت همبرگر خانگی بدون نیاز به فر پرداخته خواهیم شد.

برای درست کردن همبرگر خانگی بدون استفاده از فر، نیاز به مواد اولیه عبارتند از گوشت چرخ کرده، پنیر، نان، کرفس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، سیر، سبزیجات، سس کچاپ و مایونز می‌باشد. برای شروع، گوشت چرخ کرده و پیاز را در یک قابلمه تفت دهید. سپس کرفس، سیر و فلفل دلمه‌ای را به مواد اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید. پس از آن، گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه دیگر به مواد بپزید.

در مرحله بعد، نان را به دو نیمه تقسیم کنید و با مایونز و کچاپ پوشانده و روی یک دسته سبزیجات قرار دهید. سپس لایه گوشت چرخ کرده و سبزیجات را اضافه کرده و به کمک پنکه نان به داخل نان فشار دهید. سپس یک لایه پنیر بر روی گوشت قرار دهید. بعد از آن، با نان دیگر روی پنیر کف گذارده و از سمت بالایی فشار دهید تا همبرگر درست شود. در نهایت، همبرگر خانگی خود را با مخلوط شده کچاپ و مایونز سرو کنید.

در مجموع، ساخت همبرگر خانگی بدون استفاده از فر، امری آسان و سریع می‌باشد که برای تهیه غذا در خانه بسیار مناسب است. همبرگر خانگی بدون نیاز به فر با توجه به مواد اولیه راحت تر در دسترس است و با دقت و تمرین، می‌توانید یک همبرگر خانگی خوشمزه و با کیفیت درست کنید.

3. طرز تهیه نان همبرگر در خانه

برای تهیه نان همبرگر در خانه، اولین گام انتخاب نان مناسب می‌باشد. بهتر است از نان همبرگربازار استفاده نشود زیرا برای تهیه نان خانگی، نان‌های ساده تر، نرم تر و مقدار کمتری از مواد اضافی مانند شکر و روغن به آن‌ها اضافه شده باشد. برای تهیه نان، از آرد نرم ولی قوی استفاده می‌شود که با یک سری مواد مانند آب، مخلوطچربی، خمیر مایه، تخم مرغ و نمک مخلوط می‌شود.

پس از تهیه خمیر نان، باید آن را به آرامی به حجم دلخواه به تکه‌های دوخته و در دستگاه نانوایی پخت. در صورت نداشتن دستگاه نانوایی، می‌توانید از یک تابه گرم و فر معمولی استفاده کنید. برای تهیه نان همبرگر، معمولا باید نان را برش داده، درون آن پنیر، گوشت و سس قرار داده شود.

آماده سازی گوشت یکی از مراحل اصلی در تهیه همبرگر خانگی می‌باشد. برای این منظور ، می توانید گوشت‌هایی را که مایل به استفاده هستید، از قبل خرد کنید. در صورتی که گوشت خالی از چربی استفاده شود، باید مواظب باشید که آن خشک نشود. سس نیز باید به ترتیب به دستور پخت آماده شود و بین گوشت‌های خرد شده قرار داده شود.

در نهایت، بسته به تمایل می‌توان سبزیجات مختلفی را همراه با نان و گوشت به ساندویچ اضافه کرد. اینکه ساندویچ سالادی یا ساندویچ بدون سالاد باشد به طعم آن اضافه خواهد شد. پس از آماده شدن ساندویج، باید آن را تغلیظ کرد و برای چند دقیقه در فر گرم کرد تا نان ترد شود و ساندویچ آماده سرو شدن باشد.

4. نان همبرگر سرخ شده در منزل

نان همبرگر سرخ شده در منزل یک غذای خوشمزه و محبوب است که با استفاده از چند مواد ساده در خانه قابل تهیه است. برای تهیه این نوع نان نیاز به تهیه پیشانی گوشت، نان همبرگر، پنیر، یک تخم مرغ، نمک، فلفل و روغن درست هست.

بعد از تهیه پیشانی گوشت، می‌توان نان همبرگر را به دو نیمه تقسیم کرده و یک را حتما روی یک تابه یا ماشین گریل قرار داد و به طور دقیق سرخ کنید. سپس پنیر خرد شده را روی نان همبرگر قرار دهید تا ذوب شود. سپس پیشانی گوشت را روی نان قرار داده و برای تخم مرغ، صفت یک تخم مرغ را در یک ظرف کوچک شکسته و برای چند دقیقه داخل یک ظرف غذا خوری بزرگ قرار دهید. سپس آن را روی نان قرار دهید و با نمک و فلفل به طعم دلخواه خود برسید.

سرخ کردن نان همبرگر در منزل فواید زیادی دارد. اولین و مهم‌ترین مزیت آن، این است که شما به راحتی می توانید کیفیت مواد استفاده شده را در اختیار داشته باشید. همچنین، تهیه نان همبرگر سرخ شده در منزل باعث صرفه جویی در هزینه‌های غذایی شما می‌شود. در نتیجه، شما در هر زمان از این غذای خوشمزه و ساده لذت برده و به عنوان یک وعده غذایی سریع و ساده استفاده کنید.

5. آموزش تهیه نان همبرگر خانگی

تهیه نان همبرگر خانگی یک فرآیند ساده و با مواد اولیه‌ای که در بیشتر خانه‌ها موجود هستند، قابل انجام است. در این آموزش، نحوه تهیه نان همبرگر به صورت مرحله به مرحله توضیح داده می‌شود.

مواد لازم برای تهیه نان همبرگر خانگی شامل آرد سفید، شیر، خمیر مخصوص نان، کره، شکر، نمک، خمیر مخصوص همبرگر و بایگانی همبرگر است. ابتدا مقدار آرد سفید و خمیر مخصوص نان در یک کاسه مخلوط و بعد از اضافه کردن کره، شیر و شکر به آن، خمیر را با دست یا ربات آزمایشگاهی مخلوط می‌کنیم.

پس از آماده شدن خمیر، آن را به گلوله‌های کوچک تقسیم و بر روی یک سطح هموار، نازک و دایره‌ای شکل می‌دهیم. سپس از خمیر مخصوص همبرگر نیز مقداری روی خمیر قرار می‌دهیم تا نان همبرگر خانگی ما شکل خاص خود را بگیرد. سپس باید این نان‌ها را درون ظرف با پوشش‌ی دمایی قرار دهیم تا آنها بتوانند بهتر بیخیال شوند. بعد از گذشت حدود یک ساعت، نان همبرگر خانگی ما آماده است.

در نهایت، می‌توان این نان‌ها را به شکل همبرگر سفید یا گندمی تهیه کرده و با اضافه کردن گوشت چرخ کرده و مخلوط با سس کچاپ، خیارشور و سبزیجات خوشمزه از آن لذت برد. گرچه تهیه نان همبرگر خانگی به نظر کار ساده‌ای می‌آید اما بهتر است به تمامی مراحل به طور دقیق توجه نمایید تا به بهترین نتیجه برسید.

6. چگونه بدون فر نان همبرگر درست کنیم؟

برای درست کردن همبرگر بدون فر، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:

ابتدا، برای تهیه نان همبرگر، نیاز به خمیر نان دارید که می‌توانید آن را به صورت خودمایه‌ی خام خریداری کنید. اگر خود خمیر نان را تهیه کردید، آن را به صورت دایره‌ی تخت و سپس به ضخامت یک سانتی‌متر به مدت ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید.

حال به دنبال تهیه بافت گوشتی همبرگر خود هستید، برای این کار می‌توانید از چربی گوشت چرخ کرده استفاده کنید. به عنوان یک دستور العمل عمومی، برای هر ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده، یک قاشق غذاخوری ذرت‌آرد، ۳/۴ قاشق غذاخوری فلفل سیاه و پیاز خرد شده به تعداد کافی را اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید.

حال، بافت گوشتی خود را به صورت دایره‌ای ساخته و ضخامت آن را تنظیم کنید. بافت گوشتی شما باید از چند مرحله باشد که به ترتیب عبارتند از: پنیر توپی، گوشت چرخ کرده، پنیر توپی، گوشت چرخ کرده. حال، برای درست کردن همبرگر، دو قطعه نان را باز کرده و بافت گوشتی را بین آن‌ها قرار دهید. سپس، همبرگر را درون ماکروویو یا تابه‌ی آب‌پز بگذارید و به مدت چند دقیقه بپزید تا گوشت به‌طور کامل پخته شود.

با این روش، می‌توانید همبرگر لذیذ خود را به‌راحتی و با ابزارهای ساده‌ای تهیه کنید، بدون اینکه به فر نیاز داشته باشید.