طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی
لواشک یکی از خوراکی‌های خشک و شیرین است که در ایران و کشورهای اطراف بسیار معروف است. تهیه لواشک با مواد مختلف امکان پذیر است، از جمله زردآلو که به دلیل مزه شیرین و باطراوتش برای تهیه لواشک بسیار مناسب است. در این مطلب نحوه تهیه لواشک زردآلو خانگی را برای شما توضیح می‌دهیم.
برای تهیه لواشک زردآلو در ابتدا باید زردآلو را شسته و نیم کرده، سپس هسته‌های آن را با دست از آن جدا کرده و پوست آن را خیلی نازک خلال کنید. سپس آن را در ظرفی قرار داده و کمی شکر روی آن بریزید تا زردآلو مقویت شود و طعمش شیرین تر شود.
بعد از گذشت یک تا دو ساعت از این مراحل، پوست زردآلو را از ظرف در بیاورید و آن را به یک قالب لاستیکی یا فلزی آماده برای خشک کردن بریزید. سپس آن را در دمای کمتر از ۵۰ درجه سانتی‌گراد و برای حدود ده روز خشک کنید. در این مدت تکراراً به لواشک‌ها نفخ می‌دهید تا حاصل آن یک لواشک نرم و شیرین با طعم زردآلو باشد.
بعد از گذشت ده روز، لواشک زردآلو خانگی شما آماده شده است. آن را در قوطی‌های تمیز و سلیقه‌ای بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید تا به مدت شش ماه استفاده کنید. یک نکته مهم این است که لواشک خشک لابه‌لای شده نشود بهتر است هنگام خوردن از مقدار اندکی استفاده کنید.
لواشک زردآلو خانگی با آسانی درست کنید
لواشک یکی از تنقلات محبوب در بین افراد است که به دلیل طعم شیرین و خوشمزه‌ای که دارد، هرگز به سرعت فراموش نمی‌شود. لواشک گسترده ای از مواد مختلف برای تهیه دارد، اما یکی از پرطرفدارترین نوع آن لواشک زردآلو است. در این مقاله، آموزش مراحل ساخت لواشک زردآلو خانگی را با روش آسان برای شما توضیح می دهیم.
مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو شامل زرد آلو، شکر، نمک، پودر دارچین و آب از شیرین کننده های طبیعی می باشد. برای نیم ساعت، زردآلو را در آب جوش قرار دهید تا سریعتر نرم شود. به زرد آلو ها عربده بزنید تا از مغز آنها رها شوند و با یک مخلوط کن به صورت پوره در بیاورید. سپس، این پوره را تا یک لیتر آب رقیق کنید. برای تبدیل لیکور به ضخیم قرار دهید خودکار روشن شده و پوره را اضافه کنید. آن را به مدت 45 دقیقه تفت دهید و همزمان با نفوذ نمک و شکر، اضافه کنید. همچنین می توانید دارچین را به لواشک خود اضافه کنید، زیرا این پیکربندی به طعم اضافه خواهد شد.
این مراحل باید تا وقتی که آب لواشک کاملاً تبخیر شود و ضخیم شود، ادامه پیدا کند. حدود 8 تا 10 ساعت برای تبخیر آب بسیار کم استفاده می شود. لواشک را در قطعات کوچک برش داده و با پودر قند کمی سرو کنید. لواشک زردآلو خانگی شما آماده سرو شدن می باشد.
در نهایت می‌توانید این لطیفه شیرین و خوشمزه را همراه با غذا، نوشیدنی یا به عنوان تنقلات در هنگام کار کردن و مطالعه به مصرف برسانید. ساختن لواشک خانگی زردآلو به سادگی و به همراه تفریح روزانه در خانه شما قابل دستیابی است.
صفحه‌ی نخست لواشک زردآلو خانگی
صفحه‌ی نخست لواشک زردآلو خانگی، به عنوان یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار در بین خانواد‌های ایرانی مطرح است. لواشک زردآلو خانگی، یکی از انواع لواشک‌های سنتی است که از قدیمی‌ترین عصاره‌ها برای حفظ و نگهداری زمان طولانی میوه‌ها محسوب می‌شود. خواص فراوان لواشک در جلوگیری از ترش شدن میوه، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، تسکین دردهای شکمی و دیابتی، درمان اسهال و تقویت حافظه و مغز و ... زیاد است.
برای تهیه لواشک زردآلو خانگی مواد اولیه شامل زردآلو، شکر قهوه‌ای، آب لیموترش، تخم مرغ و ... است. در ابتدا زردآلو ها با نیمی از شکر و چند قطره آب لیموترش به همراه یک پنیرچال برای چندین ساعت درون یخچال قرار می‌گیرند تا پذیرای مواد مختلف شوند. سپس در یک ظرف گالبکسی شکر باقی‌مانده، آب لیموترش و تخم مرغ با هم مخلوط می‌شوند و به صورت چرخان، به بشقابی پر از زردآلو بریزید و در آخر بر روی لواشک شکر و ژله‌ای ریخته می‌شود.
در نهایت لواشک پذیرایی مناسبی برای سفره‌ی سالم خانواده‌های ایرانی است که به سرعت تقاضای آن در بازارهای ایرانی افزایش یافته و هم چنین می‌تواند به صورت هدیه نیز اهدا گردد. به همین دلیل تهیه و مخلوط کردن لواشک به عنوان یکی از سنت‌هایی که از نواحی مختلف ایران آمده، به عنوان نشانه‌ای از مهمان‌نوازی و خانه‌داری از جانب خانواد‌های ایرانی قلمداد می‌شود.
لذت بخش‌ترین روش طراحی لواشک زردآلو خانگی
لواشک یکی از بستنی‌های سنتی ایران است که از رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. علاوه بر آن، لواشک در طب سنتی ایران نقش مهمی در درمان بسیاری از بیماری‌ها دارد. برای تهیه لواشک با زردآلو، امکانات کمی در مقایسه با سایر طعم‌ها وجود دارد. در اینجا روش تهیه بهترین لواشک زردآلو را برای شما شرح می‌دهیم.
ابتدا زردآلوهایی را که می‌خواهید به لواشک تبدیل کنید، باید بشویید و پوست‌های آن را پوشش دهید. سپس آنها را برش داده و هسته‌ها را با یک چاقو بیرون بیاورید. سپس به هر دو طرف زردآلو از روی یک برگ سلفون عبور کنید و آنها را در ظرف‌هایی با اندازه مناسب قرار دهید.
حال زردآلوهای شما آماده شده است. حالا می‌توانید از یک قاشق چوبی و یک بشقاب با اندازه مناسب برای حرکات خود استفاده کنید. ابتدا یک منقله از شکر را بریزید و سپس زردآلو را بر بشقاب قرار دهید. حالا با کمک قاشق چوبی، شکر را به طور یکنواخت بر روی زردآلو ها بپاشید. بعد از این کار، بشقاب را در نظر نگیرید و آنها را در یک ماهیتابه بر روی شعله متوسط قرار دهید تا آب زردآلو خشک شود.
با طعم دلخواه شما مانند دارچین، زنجبیل، نمک یا پاودر وانیل، لواشک خود را تزیین کنید. حالا لواشک زردآلو شما به طرز معجزه‌آسایی آماده شده است. بهترین روش برای سرو کردن لواشک زردآلو خانگی، تزیین آن با گلاب به دلخواه است. از لحاظ کالری لواشک زردآلو مقرون به صرفه است و دارای مرغوبیت و ارزش غذایی با بسیاری از میوه های دیگر است. با توجه به تنوع طعم و رنگ لواشک زردآلو، می‌توانید آن را به صورت بسته‌بندی شده به کسانی که می‌خواهند از شیرینی‌های سنتی ایران استفاده کنند، هدیه دهید.
لواشک زردآلو خانگی با افتتاح این دستور تهیه می‌شود
لواشک زردآلو یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید است که به سادگی در منزل تهیه می‌شود. این خوراکی به دلیل مزه‌ای شیرین و ترش و متشکل از فایبرهای غذایی مفید، علاوه بر اینکه از جانب سلامتی بسیار پر اهمیت است، تجربه آدم‌ها را در مورد طعم و لذت زندگی بهبود می‌بخشد.
بهترین نوع زردآلو برای تهیه لواشک زردآلو، زردآلوهای تازه و برگرفته از باغچه از تولیدکنندگان موثر و ممتاز پیدا شده است. پس از خرید مواد اولیه، زردآلوهای خود را با دقت شستشو داده و خشک می‌کنیم. سپس ابتدا هسته آنها را برداشته و سپس زردآلوها را خرد کرده و در محل مناسب قرار می‌دهیم تا در فضایی خشک و مرتفع الرطوبت خشک شوند.
در مرحله بعد، بهتر است که یک قیف مدرن استفاده کنیم که مبتنی بر فن‌آوری روز دارد. برای این کار، ترکیبی از روغن، به میزان کافی قند، نمک و طعم دلخواه خود (مثلاً دانه‌های انبه و غیره) به قیف اضافه می‌کنیم. سپس زردآلوهای خشک به محلول قند و روغن اضافه شده و هم برازنده می‌شود تا به هم‌تن خوبی برسند.
در مرحله بعد، این مخلوط به مدت 12 ساعت در دستگاه چرخانده شده یا به صورت دستی قابل خرمایی‌ست. پس از پخت و پز، لواشک زردآلو خانگی آماده سرو شدن خواهد بود که بهتر است آن را در داخل یخچال قرار دهید تا درجه حرارت مناسبی داشته باشد.
به آسانی و راحتی لواشک زردآلو خانگی را تهیه کنید
تهیه لواشک زردآلو خانگی با روش ساده و آسانی امکان پذیر است. این لواشک شیرین، ترش و خوش عطر، شامل رطوبتی سبک و ارزش غذایی زیادی است و به عنوان یک میان وعده سالم طرفداران زیادی دارد. در ادامه توضیحات کاملی درباره تهیه این خوراکی خوش طعم آورده ایم.
اولین گام در تهیه لواشک زردآلو، شست و شوی میوه هاست. بهتر است زردآلوهای خود را به دقت شستشو دهید و محلول آبکشی را از آب پاک کنید. سپس زردآلوها را برش داده و هسته های آنها را با دقت خارج کنید.
سپس باید پالپ زردآلو را به مخلوط کن الکتریکی بریزید و آن را پاره کنید تا از تندی زردآلو خلاص شود. سپس به مخلوط کن، قند و برگ چای را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه از دستگاه استفاده کنید. اگر برای شیرینی بیشتر میل به استفاده از عسل دارید، می توانید آن را به جای قند به آن اضافه کنید.
سپس، ماست یا پودر زیستی اسیدوفیلوس را به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. برای آرایش زیباتر می توانید از پوست لیمو استفاده کنید و آن را با مخلوط به هم بزنید، سپس در ظرف های چوبی یا شیشه ای ریخته و به مدت سه تا چهار روز در دمای اتاق قرار دهید تا لواشک ترش و شیرین خود را بگیرد. در نهایت می توانید از لواشک زردآلو خانگی خود لذت ببرید.