طرز تهیه ی کیک خیس ساده بدون استفاده از فر
برای تهیه کیک خیس ساده بدون استفاده از فر، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. این مواد شامل 3 تا تخم مرغ، 1 پیمانه ی شکر، 1 پیمانه ی آرد، 1 قاشق چایخوری وانیل، 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1/2 پیمانه ی روغن مایع است.
سپس باید تخم مرغ‌ها را با شکر با هم مخلوط کنید تا دو به سه برابر حجمشان افزایش یابد. در این مرحله، بهتر است با میکسر یا ترشح کننده از این مواد استفاده کنید تا مواد مخلوط به خوبی در هم بررسی شود.
بعد از اینکه تخم مرغ‌ها و شکر خوب با هم مخلوط شدند، باید آرد، وانیل و بیکینگ پودر را به مواد مخلوط شده اضافه کنید. در صورت تمایل به افزایش طعم کیک، می‌توانید به مواد مخلوط شده یک قاشق چایخوری پودر کاکائو هم بیفزایید.
حالا باید تمام مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. باید به این نکته توجه داشت که خیس بودن کیک به مقدار آب مورد استفاده در آن است دارد. برای خاموش‌کردن خمیر، بهتر است 1/2 پیمانه آب و 1/2 پیمانه روغن مایع را به مواد مخلوط شده اضافه کنید.
حال باید قالب آماده شده یا قالب نچسب را با روغن آغشته کنید و خمیر را درون آن بریزید. سپس، قالب را به صورت ملایم بر روی شعله‌ی متوسطین قرار دهید و کیک را برای 30 تا 45 دقیقه پخته کنید. در پایان، با استفاده از قلم‌مایه یا دکمه تست در جای مخصوص آن، از پخته شدن کیک اطمینان حاصل کنید. نیازی به پختن کیک در فر ندارید و می‌توانید کیک خوشمزه خود را به سفره خانوادگی‌تان اضافه کنید.
طرز تهیه ی کیک خیس ساده تازه و خوشمزه بدون فر
کیک خیس ساده و خوشمزه یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های شیرین و خوشمزه است که بسیاری از مردم در تلاشند تا آن را در خانه خود تهیه کنند. اما برای بسیاری از مردم، تهیه کیک خیس به شکلی به نظر نمی‌آید که به راحتی انجام پذیرد. در این مقاله، ما راهکارهایی را برای تهیه یک کیک خیس ساده و خوشمزه بدون فر را برای شما شرح خواهیم داد.
قبل از هر چیزی، بهتر است از مواد اولیه برای تهیه کیک خیس روی آورید. شما باید یک فنجان آب، یک فنجان شیر، سه تخم مرغ، دو فنجان آرد، یک قاشق پودر کیک، یک قاشق چایخوری وانیل، نصف فنجان شکر و یک چیز دیگر که باعث می‌شود کیک خیس با یک کنسانتره خوشمزه پر شود، به نام کاندنس می‌باشد.
برای تهیه کیک همه‌ی این مواد را در یک تیغه مخلوط کنید و سپس آن را برای پختن در یک قابلمه یا کاسه با عمق دلخواه بریزید. حالا شما آن را به صورت آرام و با حرکات پایدار به اندازه ای که کاملا به وسیله آب پوشیده می شود، از روی حرارت بردارید. سپس آن را در یخچال برای دو یا سه ساعت قرار دهید تا بتواند به خوبی خنک شود.
هنگامی که کیک خیس شما به خوبی خنک شد، می توانید آن را از قابلمه خود بردارید. باید به این نکته توجه کنید که کیک باید به نرمی برش مشابه پفک یا اسفنجی روی پوست آن را داشته باشید. برای خاموش شدن کیک می‌توانید روی آن یک لایه خامه خاموش با تزئین مورد علاقه تان را قرار دهید.
اکنون که می دانید چگونه کیک خیس ساده و خوشمزه‌ای را بدون استفاده از فر تهیه کنید، باید به این نکته توجه کنید که در واقع هر چقدر کیک شما به طور کامل مرطوب باشد، مزه بهتری خواهد داشت. به علاوه، اگر با تزئین آن هم اقدام به تزئین کنید، نتیجه مطمئناً خوشمزه تر خواهد بود.
آموزش تهیه ی کیک خیس ساده بدون نیاز به فر
کیک های خیس یکی از کیک های محبوبی هستند که معمولاً با خامه یا مواد شیرین دیگری سرو می شوند. اگرچه در تهیه ی برخی از این نوع کیک ها نیاز به فر موجود است، اما می توانید یک کیک خیس ساده و خوشمزه را بدون نیاز به فر درست کنید.
ابتدا باید مواد اصلی کیک را آماده کنید. برای تهیه ی کیک خیس ساده باید ۲/۳ پیمانه ی شکر را با ۲/۳ پیمانه ی آب مخلوط و درون قابلمه ی ضخیمی بریزید. سپس ۲/۳ پیمانه ی آرد همراه با ۲ قاشق غذا خوری پودر کیک و نصف قاشق چای خوری پودر بیکینگ را به آن اضافه کنید و تمامی مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
در مرحله ی بعد، این مواد را درون یک قالب مقاس ۲۳*۳۳ سانتیمتر بریزید و سپس قالب را روی یک قابلمه ی عمیق قرار دهید. آب را درون قابلمه بریزید و قالب را بر روی آن قرار دهید تا آب با قابلمه یا کف قالب تماس ندهد. سپس قابلمه به آهستگی روی حرارت بگذارید و مواد را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته کنید.
پس از پخته شدن کیک، آن را از قابلمه خارج کنید و با یک چاقو یا یک دسته ی کافی مارک هایی روی آن بذارید. سپس ۱/۳ پیمانه ی شکر را با ۱/۳ پیمانه ی آب و یک قاشق چای خوری شیر تازه مخلوط کنید و آن را روی کیک بریزید. برای سرو، می توانید کیک را با پودر قند یا خامه تزئین کنید.
با این روش ساده شما می توانید یک کیک خیس خوشمزه و خوش رنگ با مزه ی شیرین تهیه کنید که بدون نیاز به فر درست می شود و کمترین مراحل را می طلبد.
ساخت کیک خیس ساده با دستور آسان و بدون فر
برای ساخت کیک خیس و سبکی حتی بدون استفاده از فر، روش‌های ساده و آسانی وجود دارد. این نوع کیک از عدم استفاده از بیکینگ پودر و اجزای سنگینی مانند خامه یا پنیر و لطافت بیشتری نسبت به کیک‌های سنتی برخوردار است.
اولین مرحله برای ساخت کیک ساده خیس، استفاده از تخم مرغ، شکر، روغن و یک قوطی ماست یا ترشی است. این اجزا را در یک کاسه مخلوط کرده و به صورت یکپارچه با یک قاشق و کمترین تعداد حرکت، ترکیب کنید.
سپس، آرد را به کمک سیب زمینی اضافه کنید و مواد را به صورت اصلاح‌شده و آراسته به درجه حرارت مناسب در سینی قرار دهید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید.
در نهایت، هنگامی که کیک به طور کامل پخته شده است، آن را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک چاقو یا یک قاشق، بسیاری از شکاف‌های کلی آن را ایجاد کنید تا اجازه دهید پودر شکر یا شیرینی خاکستری روی سطح آن را جذب کنید. با این کار، کیک خیس و نرمی را از دست نمی‌دهد. پس از چند دقیقه، شوطور که کیک خیس شده، آن را در تابه‌ای مخصوص یا ظرفی، با استفاده از شیشه آب، شکسته شده بریزید و بخش کیک شکسته شده را به روی شکرپودر بریزید تا به طور دستی روی سطح آن گسترده شود.
با این روش ساده، کیک خیسی بسیار خوشمزه و لطیف تهیه کرده‌ایم. شما به راحتی می‌توانید از همین روش برای تهیه و تزیین کیک خود استفاده کنید.
راهنمای تهیه ی کیک خیس ساده بدون استفاده از فر
تهیه کیک خیس از جمله خوراکی‌های پرطرفدار می‌باشد که به راحتی و با مواد اولیه ساده قابل تهیه می‌باشد. در این روش نیاز به فر ندارید و با استفاده از یک قابلمه قابل استفاده هرگز منزل خود را پر از آن بوی خوش بو و در اختیار خانواده خود قرار دهید.
برای شروع تهیه کیک خیس، نیاز به مواد اولیه ساده دارید که این موارد شامل: یک لیوان آرد، دو سوم لیوان شکر، یک سوم لیوان روغن، یک قاشق چایخوری وانیل، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری بیکینگ سودا، یک قاشق چایخوری نمک، یک لیوان آب داغ و دو تا سه بسته ژله پودری.
در مرحله اول، آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و شکر، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا و نمک را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. سپس، روغن را به مواد خشک اضافه کنید و همه را به کمک یک میکسر با هم مخلوط کنید تا از هم جدا نشوند.
سپس، آب را به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و تمام مواد را به هم بزنید تا شکل یک خمیر ایجاد شود. سپس، خمیر را در قابلمه ریخته و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم پخته کنید.
به محض پخته شدن کیک، آن را از روی حرارت بردارید و در پوشش کاغذ مارک آماده شده قرار دهید. سپس، ژله پودری را با آب گرم مخلوط کنید و روی کیک بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. کیک خیس شما آماده خوردن است و می توانید به عنوان یک دسر معمولی یا در میان وعده های شیرین سرو کنید.
تدارک یک کیک خیس ساده بدون فر
تهیه کیک خیس ساده بدون استفاده از فر، یکی از ساده ترین و محبوب ترین روش های تهیه کیک در خانه است. این کیک معمولاً با استفاده از مواد اولیه ساده و ارزان قیمتی مانند آرد، تخم مرغ، شکر، وانیل، روغن مایع و آب تهیه می شود. در ادامه نحوه تهیه کیک خیس ساده بدون فر توضیح داده شده است.
مواد اولیه:
- 2 پیمانه آرد سفید
- 2 قاشق چای خوری پودرکیک
- 1 پیمانه شکر
- 3 تخم مرغ
- 1/2 پیمانه روغن مایع
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 1 پیمانه آب
طرز تهیه:
1- در یک کاسه بزرگ، آرد و پودر کیک را با هم مخلوط کنید.
2- در کاسه دیگری، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا به صورت کرمی تبدیل شوند.
3- روغن مایع را به مواد تخم مرغ و شکر اضافه کرده و همزمان با مخلوط کردن، وانیل را هم اضافه کنید.
4- با استفاده از همزن برقی، مواد تخم مرغ و شکر را برای چند دقیقه شل کنید.
5- به تخم مرغ و شکر مخلوط شده، کم کم مخلوط آرد و پودر کیک را اضافه کنید و با همزن برقی، مواد را ترکیب کنید.
6- در نهایت، آب را به نرمی به مواد اضافه کرده و مواد را به خوبی ترکیب کنید.
7- مخلوط را در قالب کیک ریخته و درون قابلمه یا ماهیتابه یا قابلمه همه کاره با یک کمی آب (حدود 2/3 پیمانه) ریخته شده قرار دهید.
8- قابلمه را روی حرارت کم قرار داده و پوشش هایی را ایجاد کنید تا بخار بیشتری تولید شود.
9- کیک را برای حدود 40 تا 50 دقیقه با حرارت کم درون قابلمه پخته و سپس اجازه دهید کیک کمی خنک شود.
10- با چاقو یا یک دستگاه برش کیک خیس را برش داده و عصاره مورد نظر (مثلاً شکلات یا کره) را روی آن ریخته و سرو کنید.
این روش ساده و سریع، برای تهیه کیک خیس ساده به شما کمک می کند تا با حداقل تجهیزات آشپزخانه، یک کیک خوشمزه و خوشمزه تهیه کنید. درکنار چای یا قهوه، این کیک خیس می تواند عالی باشد و به عنوان یک دسر سریع و خوشمزه برای هر مهمانی خاصی به شما کمک کند.