طرز تهیه استخوان مرغ سرخ شده
استخوان مرغ سرخ شده یکی از غذاهای خوشمزه است که به راحتی در هر خانه تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، خرده استخوان‌های مرغ را از پخت یا سرخ کردن چربی مرغ استفاده کنید. این غذای ساده و لذیذ را می‌توانید به صورت خودمانی بنویسید.
مرحله اول تهیه استخوان مرغ سرخ شده، پخت استخوان‌های مرغ است. ابتدا خرده استخوان‌های مرغ را با آبکشی کرده و در قابلمه با آب و نمک بپزید. پس از پخت استخوان مرغ، آنها را زیر روی فر سرخ کنید.
مرحله بعدی تهیه استخوان مرغ سرخ شده، تابه‌ای است که در آن به روشی نوارهایی از چربی مرغ را ریخته، کمی هم پیاز ریز شده به آن اضافه کرده و همه کاملاً رنگ سرخ شده است. حالا استخوان مرغ آماده شده را به تابه بریزید و به مدت چند دقیقه، استخوان‌ها را به همراه چربی و پیاز سرخ شده آرام پخته و برای سرو کردن در یک ظروف خالی بردارید.
استخوان مرغ سرخ شده داغ و لذیذ است و می‌توانید آن را با سبزیجات و سالاد سرو کنید. این غذا برای سرو در مجالس، پیک‌نیک‌ها و در خانه بسیار مناسب است. با دستورالعمل بالا، می‌توانید برای خانواده و میهمانان خود یک وعده غذایی خوشمزه و متفاوت با سایر غذاهای معمول تهیه کنید.
طرز تهیه سالاد خیار
با سلام و احترام، در این مقاله به شما آموزش طرز تهیه سالاد خیار را خدمتتان ارائه می‌دهیم. سالاد خیار به راحتی قابل آماده سازی است و می‌تواند به عنوان یک سالاد مفید و خوشمزه برای هر وعده غذایی مناسب باشد. در ادامه به شرح مراحل تهیه و اجزای لازم برای ساختن سالاد خیار به تفصیل می‌پردازیم.
جهت تهیه سالاد خیار، به اجزای زیر نیاز خواهید داشت:
- ۱ عدد خیار
- ۱ عدد پیاز کوچک
- ۱ سیب زمینی کوچک
- ۱ عدد گوجه فرنگی
- ۱ عدد لیمو ترش
- زعفران ، نمک و فلفل سیاه
- روغن زیتون
نحوه تهیه:
- ابتدا خیار را خیلی ریزریز برش کرده و داخل مخلوط کن قرار دهید.
- پیاز کوچک را نیز خرد کنید و به خیار اضافه کنید.
- سیب زمینی را بپوشانید و در آب نمک بجوشانید، پس از برداشتن ازون، آن را هم خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.
- گوجه فرنگي را نیز به قسمت های کوچک خرد کنید، و به موادی که تا حالا خرد کرده اید، اضافه کنید.
- لیمو ترش را به دو نصف برش دهید و عصاره آن را به روغن زیتون، زعفران، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید.
- حالا این مخلوط را به سالاد خیار اضافه و مزه‌ی آن را بررسی کنید. در صورت نیاز، می‌توانید کمی نمک و فلفل بیشتر به آن اضافه کنید.
سالاد خیار شما آماده خوردن است و نیازی به نگهداری در یخچال ندارد. این سالاد می‌تواند به عنوان غذایی خنک‌کننده در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب باشد.از طریق دیدن این مثال شما علاوه بر آشنایی با طرز تهیه این سالاد، می‌توانید یک پاراگراف سنتی در مورد تهیه سالاد خیار بنویسید.
طرز تهیه نان تستی
نان تستی یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب در کشور ماست که با چای یا قهوه پای فرد نوشیده می‌شود. این نان کوچک با تخمیر طولانی، به شکل کاملاً محکم و سفت ساخته می‌شود و از داخل نرم و خمیری است.
برای تهیه نان تستی نخستین قدم از تهیه تست خام آغاز می‌شود که بهترین نوع تست برای این کار تست رومی است. تست رومی را داخل ظرفی بریزید و آب داغ روی آن بریزید تا بخار آن را فرو کند و تست نرم شود. سپس با یک قایق چوبی تست را خوب باهم بزنید تا باز شود و پفک شود.
سپس تست را داخل یک ظرف دیگر ریخته و به آن نمک، آب، روغن، زعفران و برگ نعناع اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید تا همه مواد به یکدیگر بچسبند. سپس یک برش خوب برای مرغ، گوشت، سبزیجات و یا خورشتی که مایلید داخل نان تست نمایید و آن را به کوچکترین حجم ممکن خمیر نمایید.
جایی که قدرتی را دارید، قبل از پختن نان تستی می‌توانید آن را درون یک مخلوط قند و زعفران بگذارید. سپس درون قابلمه نان تست را می‌پزید تا عمیقاً به شکل خیس شود. با پخت تست به صورت افقی، خیمه ای محکم از برگ داغ تهیه کرده و نان تستی را در آن پخت می‌کنیم تا عمق کافی داشته باشد.
نان تستی آماده سرو شدن است! این نان شیرین و خوشمزه را همراه با چای یا قهوه سرو کنید و از آن لذت ببرید.
طرز تهیه شیرینی قرمز
تهیه شیرینی قرمز از شیرینی های پرطرفدار و ابتکاری است که در خانه ها و کافه های مختلف سرو می شود. این شیرینی با طعم خوشایند و رنگ قرمز زیبا، یکی از انتخاب های پرطرفدار برای سرو در میهمانی ها و جشن ها است.
اولین قدم برای تهیه این شیرینی، تهیه مواد اولیه است. برای تهیه شیرینی قرمز، نیاز به تخم مرغ، شکر، وانیل، آرد، بیکینگ پودر، برنجک و رنگ غذایی قرمز دارید. در این مرحله می توانید از پودر رنگی یا روغن رنگی استفاده کنید.
سپس، تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کرده و به آرامی مخلوط کنید. بهتر است همه مواد را در یک ظرف بالا بیاورید و به مرور و به آرامی با هم مخلوط کنید تا مخلوط شود. در این مرحله بهتر است وانیل و رنگ غذایی را اضافه کنید.
در مرحله بعد، آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به آرامی با چنگال ترکیب کنید. به جای استفاده از میکسر، بهتر است از چنگال یا قاشق استفاده کنید تا به شیرینی تخم مرغی یا زیره ای شکل ندهد.
در مرحله آخر، برنجک را به شیرینی اضافه کنید و همه مواد را به آرامی با هم ترکیب کنید تا مخلوط شود. پس از این که مخلوط را بدست آوردید، با استفاده از باکس های شیرینی، شیرینی های کوچک را بسازید و آن ها را درون فر داغ به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.
بعد از پخت شیرینی، آن ها را از فر درآورده و به خنک شدن در محیط خنک و خشک بگذارید. پس از خنک شدن، شیرینی های قرمز را با شکر پودر پاشیده و سرو کنید. شیرینی قرمز آماده برای سرو است.
طرز تهیه پاستا ساده
پاستا، یکی از پرمصرف‌ترین غذاهایی است که در سراسر جهان مورد علاقه مردم قرار دارد. روش ساختن پاستا، بسیار ساده است و این غذای خوشمزه، بعنوان یک غذای سریع و ساده، همیشه در میان ماست. در این راهنما، قصد داریم به شما نحوه تهیه پاستا ساده را آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه پاستای ساده: نودل پاستا، نمک، آب، یک قاشق سینه‌ی مرغ، دو حبه سیر، دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی و پنیر پارمزان.
ابتدا، پاستای شما را با آب و نمک به طور قابل توجهی مخلوط کنید و آن را در داخل یک قابلمه بزرگ برای جوشیدن قرار دهید. سپس، شما باید سینه‌ی مرغ خود را روی حرارت بالا در یک تابه با روغن گرم کنید تا رنگ پخته شود. حبه‌های سیر را هم بررسی کنید و آنها را برش دهید. حالا، سیر پخته و پوست‌کنده را به تابه اضافه کنید و تا زمانی که سیر نرم شود و در حال تغییر رنگ است، آنرا به ضربه بزنید.
وقت آن است که نودل‌های پاستا را جوش بیاورید. باید از آنها پیروی کنید تا روش درست برای آنها را داشته باشید. برای پاستای ساده، بهترین روش آماده‌سازی آن، پختن آن در حداقل ده دقیقه است. بعد از پخت، سریعا آنرا از روی حرارت بردارید و روی صفحه‌ای که در زیر نودل‌ها قرار داده‌اید، ریخته و به آن پنیر پارمزان را بریزید.
پاستای شما آماده است! اگر بخواهید، می‌توانید انواعی از مواد مختلف، مانند فلفل سیاه، شوید پیاز، زعفران یا هر گونه با مزه دیگری را به طور جانبی به پاستای خود اضافه کنید.
طرز تهیه سوپ گوشت
سوپ گوشت یکی از غذا های پرطرفدار در فصل سرد است. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه مغذی بوده و برای سلامتی بسیار مفید است. در زیر طرز تهیه سوپ گوشت را به طور کامل توضیح می دهیم:
ابتدا گوشت را با یک قاشق روغن در قابلمه بسپارید و به مدت چند دقیقه در حرارت بلند بپزید. سپس آن را از قابلمه بردارید. پیاز را خرد کرده و در قابلمه با روغن سرخ کنید. آن را به گوشت دلخواه اضافه کنید و همراه با سیب زمینی و هویج هم بپزید.
حالا با یک قاشق در عرض قابلمه گوجه فرنگی را پوره کنید و کمی آب داغ اضافه کنید تا کمی آبکشی شود. سپس به مواد دیگر در قابلمه اضافه کنید و همراه با کمی نمک و فلفل سیاه به دلخواه، به مدت 30 دقیقه بپزید.
بعد از مدت زمان دلخواه شما، سوپ گوشت آماده است. می توانید آن را با نان تست و سبزیجات فرشتگان سرو کنید. این غذا خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است و به راحتی تهیه می شود. به این ترتیب می توانید در فصل سرد از غذایی خوشمزه و سرشار از انرژی لذت ببرید.