خانگی درست کنید! روش ساخت پیتزا با فر خانگی
برای تهیه پیتزا با فر خانگی، ابتدا باید آماده سازی تجهیزات و مواد لازم را انجام دهید. بهتر است از آرد خالص و فرنی استفاده کنید تا قوام خوبی به پیتزا بدهد. همچنین، می‌توانید مواد خام مورد نیاز برای تهیه تنوع را هم افزایش دهید، مثلاً گوشت چرخ کرده، کالباس، قارچ، فلفل دلمه‌ای، فلفل دلمه‌ای سبز، پیاز، ماست و ...
برای تهیه خمیر پیتزا، یک بشکه بزرگی را آماده کرده و آرد، فرنی، شیر، آب و نمک را در آن مخلوط کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا خمیری با قوام مناسب و یکدست درست کنید. سپس، خمیر را با دستهای خود به شکل توپی بافته و در داخل بشکه قرار دهید. شکایتا نادرست استفاده خواهد شد.
سپس، بشکه را در دمای ۲۵۰ درجه سلسیوس قرار دهید تا خمیر پخته شود. پس از پخته شدن خمیر، مواد خام را به روی تهیه شده‌ای از خمیر قرار داده و با کمک پایه یک قاشق یا چنگال به همدیگر می‌چسبانیم. پس از آن، پیتزا را دوباره درون فر قرار می‌دهیم و تا زمانی که طرفین آن به رنگی آبی روشن تبدیل شوند نیم ساعت فر می‌باشد.
اگر نمی‌خواهید با پیتزا‌ست داغی مشکل داشته باشید و می‌توانید داغ‌آن را کنترل کنید، از یک فر قابل‌تنظیم دما استفاده کنید تا دمای آن را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. در نهایت، پیتزای تهیه شده را از فر خارج کنید و با لاک‌پشت شامل مخلوطی از سس گوجه‌فرنگی، پیاز خرد شده، فلفل دلمه‌ای ساییده شده، قارچ، کالباس و پنیر چدار روی آن پهن کنید و دقایقی را برای نرم شدن پنیر و گرم شدن مواد پیش‌پزشده بگذارید. سپس، با یک قاشق بزرگ به همراه بسته‌ای نوشابه سرد، این پیتزای تازه و لذیذ را برای خانواده و دوستان خود سرو کنید.
رازهای تهیه پیتزا با فر خانگی کاملاً خانگی!
با توجه به اینکه پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست، بسیاری از افراد به دنبال روشی ساده و کاملاً خانگی هستند تا بتوانند پیتزای خوشمزه خود را به راحتی در خانه تهیه کنند. باید توجه داشت که روش تهیه پیتزا با فر خانگی کاملاً متفاوت با روش تهیه پیتزای رستوران‌هاست و به همین دلیل باید ابتدا با مواد لازم برای تهیه پیتزا آشنا شویم.
اولین ماده ای که برای پیتزا احتیاج داریم، آرد است. آرد باید با کیفیت بالا و مناسب برای پختن پیتزا انتخاب شود. سپس شما به یک داستان لازم دارید. می‌توانید هر نوع داستانی از نان مورد علاقه خود را برای تهیه پیتزا به‌کار ببرید. با استفاده از مخلوط کن، مواد مربوط به پیتزا را با هم تلفیق کنید. وقتی مواد به‌درستی مخلوط شد، روی یک سطح روغن زده شده با آرد ریخته و با داستان خود شکل دهید.
برای تهیه سس پیتزا، آب‌گوشت، رب گوجه‌فرنگی، پودر سیر، پودر فلفل قرمز و چند قاشق عسل را با هم تلفیق کنید. سس پیتزای خود را روی داستان پیتزا بریزید و با مواد اضافی، مانند پنیر رنده‌شده و مواد دلخواه خودتان، مانند قارچ، گوجه‌فرنگی و زیتون، تزئین کنید.
بعد از تزئین پیتزا، درجه حرارت فر را به ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و پیتزا را برای حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخته کنید. با توجه به نوع فری که خانگی دارید، احتمالاً زمان پخت پیتزا ممکن است متفاوت باشد. در نهایت، پیتزای تهیه شده را از فر برداشته و خوشمزه‌ترین پیتزای خود را لذت ببرید.
دستور تهیه پیتزای خوشمزه با فر خانگی
دستور تهیه پیتزا یکی از شگفتی‌های خوشمزه‌ای است که در بسیاری از کشورها محبوب است. به خصوص در ایران، علاقه بسیاری به مصرف پیتزا در جمع دوستان و خانواده‌ها وجود دارد. با رعایت مراحل دستور تهیه پیتزا، می‌توانید در فر خانگی خود پیتزایی خوشمزه و مطبوع تهیه کنید.
قبل از شروع به تهیه پیتزا، ابتدا باید تهیه خمیر پیتزا را آموزش داد. برای این منظور ابتدا 550 گرم آرد را با یک ساعت قبل آماده شده مخلوط کرده و سپس آب را به تدریج اضافه کنید تا به شکل یک خمیر یکدست تبدیل شود. سپس، می‌توانید آن را با استفاده از دست خود یا با دستگاه‌های مخصوص (مثل رولر یا ربات آشپزخانه) آماده کنید.
سپس، بهتر است برای سس پیتزا، از یک سس خانگی مخصوص استفاده کنید. برای تهیه این سس، می‌توانید یک پیاز، گوجه‌فرنگی، سیر و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و آن‌ها را در کنار گوشت چرخ کرده و با مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. در انتها، با یک قاشق غذا خوری در داخل پیتزا ریخته و روی آن پنیر پیتزای مورد علاقه خود را ریخته و در 180 درجه سانتی‌گراد برای 15-20 دقیقه در فر قرار دهید.
در نهایت، پیتزای خوشمزه‌ی شما آماده است و شما می‌توانید آن را با سس‌های مختلف و همچنین روی پیاز رنده‌شده و فلفل دلمه‌ای تزیین کنید. با تهیه پیتزای خوشمزه در فر خانگی، لذت لحظات خوبی را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.
طرز تهیه پیتزا در منزل با فر خانگی
ترکیب عناصر مختلف برای طعم دلخواه و تنوع در غذاها به شما اجازه می‌دهد که به راحتی یکی از غذای محبوب جهان را در خانه خود تهیه کنید، یعنی پیتزا. برای تهیه پیتزا در منزل با استفاده از فر خانگی، ابتدا باید تهیه آرد، خمیر، انواع سس و دلخواه شما از انواع گوشت، سبزیجات و پنیر باشد.
ابتدا آرد را در یک کاسه قرار دهید و تخم مرغ، نمک، آب و روغن را به آن اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا خمیر شل و لطیفی تهیه شود. پس از آماده شدن خمیر، باید آن را به صورت یک توپ بزرگ در ظرف بزرگ تری گذاشته و با پارچه رطوبتی پوشش دهید و در داخل یخچال به مدت یکساعت قرار دهید تا خمیر بهترین حالت خود را بگیرد.
وقتی خمیر آماده شد، باید آن را با دست به اندازه‌ای که می‌خواهید پیتزا باشد به‌شکل دایره‌ای درآورید. سپس پایه پیتزایتان را با سس پیتزا، پنیر، گوشت یا سبزیجات، زیتون و مشابه از سبزیجات دلخواهتان پخش کرده و در فر قرار دهید.
و در آخر، به‌مدت 15 تا 20 دقیقه، پیتزایتان را در فر با دمای ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد و روی حالت گریل بگذارید، تا بتواند به رنگ طلایی و شفافیت دلخواه شما برسد و به اینصورت پیتزای خوشمزه‌ای را در خانه‌تان با استفاده از فر خانگی تهیه کنید.
پیتزا با فر خانگی: مراحل تهیه از آغاز تا پایان
پیتزا با فر خانگی: مراحل تهیه از آغاز تا پایان
پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که اکثرا به صورت ارائه شده در رستوران‌ها و فست فودها مورد استفاده واقع می‌شود؛ اما با دستور تهیه پیتزا با فر خانگی می‌توانید این غذای پرطرفدار را به راحتی در خانه خودتان تهیه کنید. در این متن مراحل تهیه پیتزا با فر خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
نان سفید عدد 2
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
ماست یک فنجان
قارچ 200 گرم
پنیر موتزارلا 200 گرم
شکر یک قاشق چایخوری
گوجه فرنگی یک عدد
فلفل سبز یک عدد
نمک به میزان لازم
مرحله‌ی اول: آماده‌سازی دو نان سفید. برای این کار نان‌های سفید را ابتدا شسته و سپس روی یک سینی یا ظرف پخت قرار دهید.
مرحله‌ی دوم: پخت مواد تهیه کننده پیتزا. برای این کار یک قاشق رب گوجه فرنگی را در یک پنجره کوچک بریزید و تا چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بوی خوبی بدهد. سپس ماست را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس همه‌ی موادتهیه کننده مانند قارچ، پنیر، گوجه فرنگی و … را به ترتیب بر روی نان سفید قرار دهید.
مرحله‌ی سوم: پخت پیتزا در فر. برای این کار فر را حدود ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و پیتزا‌ها را داخل فر برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا طرفینش طلایی شود.
مرحله‌ی چهارم: سرو و پذیرایی. پیتزا را از فر در آورده و با فلفل سبز و نمک به میزان لازم تزئین کنید. در نهایت، پیتزا را برید و با چند قاشق چایخوری کنار نمک فلفل دم کنید و سرو کنید.
این روش تهیه پیتزا می‌تواند با هر نوع سبزیجات و انواع فلفل و سس‌ها به راحتی تغییر کند. همچنین می‌توانید از گوشت چرخ کرده، صدف و ماهی نیز برای تهیه پیتزا استفاده کنید. مهم این است که به دادن طعم خاص خود برای پیتزا بپردازید و در سرو آن هم حتما از نمک فلفل اسا اعمال شده که این خلوص روی پیتزا را تکراری می‌کند.
نکاتی درباره ساخت پیتزای خوشمزه با فر خانگی
ساخت پیتزا با فر خانگی یکی از راحت‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای آماده کردن این خوراکی محبوب است. برای ساخت پیتزا با فر خانگی نیاز به چند مواد اولیه خواهید داشت که پیتزا بیس همراه با تنوع زیادی در دسترس است.
ابتدا نیاز است که برای پیتزا بیس، تعدادی آرد، نمک، خمیر جو، آب و روغن زیتون را در کنار هم قرار دهید. مواد را به صورت یک خمیر بافتنی با هم مخلوط کنید و حالا حالاها به صفحه فر خود فر و بزنید تا 5-7 دقیقه با حرارت 220 درجه سانتی‌گراد پخته شود.
سپس، تازه گوشت، سبزیجات و انواع سس‌های مورد نظر خود را برای روی بیس پیتزا بگذارید. در صورتی که آشپزی شما در شیوه‌های نوین است، شما می‌توانید از انواع گوشت و سبزیجات ریزشده و همچنین سس‌های تهیه شده خود استفاده کنید.
سپس، پیتزایی خوشمزه و دلخواهتان را به مدت 10 الی 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد درون فر بیاورید تا بیس پیتزای شما سفت شود و تمامی مواد داخل آن پخته شوند. بعد از اینکه پیتزا آماده شد، می‌توانید آن را در بشقاب مخصوص قرار دهید و با سس‌ها، انواع گوجه فرنگی و پنیر پودری تزئین کنید.
این روش ساخت پیتزا با فر خانگی، بسیار ساده و سریع است و باعث توانسته است که هزینه آماده کردن پیتزا خانگی نسبت به خرید آن در فروشگاه‌ها کاهش یابد. بنابراین، اگر شما دوست دارید از پیتزا با مواد تازه و خوشمزه لذت ببرید، پیتزا را در خانه با استفاده از فر خود تهیه کنید.