طرز تهیه ی نون قندی بدون فر

طرز تهیه ی نون قندی بدون فر

نون قندی یکی از شیرینی های محبوب در کشورهای عربی و شرقی است. اما تهیه آن در خانه برای بسیاری از افراد چالش بزرگی محسوب می شود. اما اگر به دنبال یک روش ساده و بدون استفاده از فر برای تهیه نون قندی هستید، در این مقاله به شما یاد خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه نون قندی بدون فر شامل: یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری خمیر نان، دو قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری زردچوبه، یک پنجم فنجان روغن مایع، یک قاشق غذاخوری پودر سیر و سه پیمانه آرد است.

ابتدا مایعات را در کاسه با هم مخلوط کرده و سپس خمیر نان را به مواد اضافه کرده و مخلوط کرده اید. سپس شکر، نمک، زردچوبه، پودر سیر و روغن را به مواد اضافه کرده و برای تهیه خمیر، نیم ساعت به آن بگذارید تا آرام آرام با هم مخلوط شود.

حالا خمیر را به صورت دو پاره تقسیم کنید و هر قسمت را با یک رولر در طول می کشید تا به شکل دایره ای تبدیل شود. با کمک یک چاقوی تیز، سطح خمیر را برش داده و سپس با همان چاقو رشته های یکسانی را درون خمیر برش دهید.

حالا این رشته های خمیر را بر روی ماشین یا شبکه پخت قرار دهید تا از دمای آب و هوا خشک شود و در نهایت نون قندی بدون فر شما آماده است. این نون را می توان با کشمش، کنجد یا گردو تزئین کرد و بهمراه چای یا قهوه سرو کرد.

نون قندی خانگی بدون استفاده از فر

نون قندی یکی از محصولات خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که به صورت خانگی نیز قابل تهیه و تولید می‌باشد. نون قندی خانگی می‌تواند در هر زمان و به سادگی تهیه شود. اگرچه ممکن است روش تولید نون قندی خانگی نسبت به نخبگانی که در کار ساخت نان ماهر هستند، کمتر دقیق و دقیق باشد، اما این یکی از بهترین راه حل‌های تهیه این محصول خوشمزه و عالی می‌باشد.

برای تهیه نون قندی خانگی بدستور یک سری مواد نیاز است که شامل: آرد، شکر، خمیر خامه‌ای، مربای زعفرانی و آب می‌باشد. ابتدا همه مواد را با هم در یک ظرف مخلوط کنید تا یک ترکیب یکنواخت و همگن بدست آید، سپس آنرا به مدت چند ساعت بپزید. بعد از پخت شدن نون قندی، آنرا به مدت 12 تا 24 ساعت باقی گذاشته تا برای استفاده یکم خمیری و کمی نرم شود.

تولید نون قندی پرطرفدار و جالبیست و به دلایل مختلفی دوست داشتنی است. اگر می‌خواهید این محصول را به صورت خانگی تهیه کنید، نیازی به استفاده از فر ندارید، همچنین می‌توانید با تغییر برخی از مواد، طعم و شکل منحصر به فردی به آن بدهید. بهترین راه برای تولید نون قندی خانگی، معمولاً از طریق آزمایش و خطا و آموزش نمودگری می‌باشد. از این طریق می‌توانید بهترین روش تولید محصول خود را پیدا کرده و نون قندی خانگی خود را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه ی نون قندی با چند خط کافی

نون قندی یکی از خوراکی‌های سنتی در ایران است که از آرد، قند، روغن و مواد مختلف دیگر ساخته می‌شود. طرز تهیه نون قندی بسیار ساده است و شما با چند مرحله ساده می‌توانید آن را در خانه خود تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه نون قندی شامل آرد، قند، روغن، آب و نمک است. ابتدا باید تمامی مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ تهیه شود. بعد از آن، خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و هر قطعه را به شکل دایره‌ای خمیر می‌کنید. سپس، قطعات خمیر را با یک ماشه ضخیم سوراخ می‌کنید تا درونش باز شود.

پس از آن، نون قندی را در روغن گرم سرخ می‌کنید و با کاغذ آشپزی خود را خشک می‌کنید. نون قندی در دمای اتاق حداقل چهار ساعت قابل نگهداری است و می‌توانید از آن به همراه چای یا نوشیدنی دیگر لذت ببرید.

نون قندی می‌تواند به عنوان یک خوراکی خوشمزه برای صبحانه یا عصرانه و همچنین جایگزین مناسب برای کوکی‌ها و کیک باشد. طرز تهیه آن بسیار ساده است و شما می توانید آن را در خانه به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه تهیه کنید.

پخت نون قندی خانگی در قابلمه

نون قندی خانگی یکی از خوراکی‌هایی است که بسیاری از افراد ایرانی به‌خصوص در دوران پیش از پخت نان‌های مثل سنگک، تافتون و تنویاز ساخت که در استان‌های خراسان، کردستان و ایلام‌ از طریق سوختگی‌های خانگی تولید می‌شود. بسیاری از خانواده‌ها دارای یک قابلمه بزرگ و یک سیخ چوبی هستند و از این دو وسیله برای پخت نون قندی استفاده می‌کنند. برای پخت این نون‌ها مواد اولیه‌ای مانند آرد، شکر و آب استفاده می‌شود.

از آنجایی که پخت نون قندی اغلب در منازل انجام می‌شود، در اینجا طریقه پخت آن در قابلمه به کار گرفته می‌شود. در ابتدا می‌توانید یک قابلمه عمیق یا از جنس شیشه‌ای را بر روی حرارت بزرگ بگذارید تا کاملا گرم شود. پس از گرم شدن قابلمه، می‌توانید مواد اولیه مانند آرد، شکر و آب را در وسط قابلمه ریخته و هم بزنید تا مواد و خمیر بدون گلوله‌ای شود.

ترجیحاً باید از اب و شکر اندکی بیشتر استفاده کنید و در موقع هم زدن کلر سفیدی نباید باشد. پس از هم زدن، می‌توانید کنار قابلمه را به زیر بکشید تا حدود 10 تا 15 دقیقه آتش قرار گیرد. پس از گذشت این مدت، در ابتدا باید با یک سیخ چوبی خمیر را در مرکز قرار دهید تا نون قندی بتواند کاملاً پخته شود. پس از پخته شدن، نون بر روی یک سیخ چوبی قرار داده شده و کمی روغن درمابسته می‌شود.

در نهایت، نون قندی خانگی درست شده را می‌توانید با روغن خامه‌ای گاوی، جامعه و حتی خامه مخصوصی که در دهات، موازین و تپه چرم قابل دسترسی است، سرو کنید. یک تکه نون قندی درست شده خانگی، علاوه بر افزایش انرژی و مصرف پروتئین در بدن، هم برای دیدن به اطرافیان خود و هم برای مصرف خانواده به تنهایی یک خسارت نیز ندارد. چنانچه به دلایل اصلاحی و پزشکی مانند دیابت، چاقی و... خوردن نون‌های قندی را از لیست غذای خود حذف کرده‌اید، به جای اینها سعی کنید از نان‌های محلی دیگری مثل نان لواش و سنگک استفاده کنید.

نون قندی بدون مواد نگهدارنده

پخت نان و نون از طریق تعامل فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی صورت می‌گیرد. افزودن نوعی ماده‌ی حفظ کننده به نان منجر به افزایش مدت زمان ماندگاری این محصول می‌شود اما ممکن است برخی مواد حفظ کنندهی ها برای بدن مضر باشند. یکی از نوعی نان‌هایی که بدون استفاده از مواد نگهدارنده تهیه‌ می‌شود، نان قندی است.

در نان قندی، از حبوبات، تخمه یا ماست به عنوان بافت‌دهنده استفاده می‌شود. سپس به جای مواد شیرین کننده، میوه‌های خشک، کشمش یا شهد به کار می‌رود. این نوع نان به خاطر اینکه دارای عناصر مغذی زیادی است و همچنین بدون استفاده از مواد نگهدارنده‌ای تهیه می‌شود، موجب علایمی مانند سلامتی بیشتر و رشد کمتر باکتری‌ها می‌شود.

علاوه بر این، تولید نون قندی بدون استفاده از مواد نگهدارنده توسط بسیاری از کارخانه‌های تولیدی به عنوان راه حلی برای افزایش کیفیت محصولات استفاده می‌شود. همچنین، در مقایسه با نان‌های سنتی، نان قندی بدون مواد نگهدارنده، بسیار طعمی و مزه دار است و در ضمن قابلیتی برای مصرف در رژیم‌های غذایی مختلف را دارد.

از نقاط قوت این نوع نان‌ها، افزایش ماندگاری برخی از موارد خود با توجه به شرایط نگهداری و دمای اتاق به دلیل عدم استفاده از مواد مصنوعی است. همچنین، به خاطر عدم وجود مواد نگهدارنده، این نان‌ها به سرعت می‌پزند و در این راه ویژگی‌های فنی مقابله‌ای، قابل برداشتن در دستیابی، پذیرش ظاهری و در واقع بازتاب دهنده‌ی شرایط بازار می‌باشد.

در کل، نان قندی بدون استفاده از مواد نگهدارنده‌ای، یک گزینه ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال خوراکی‌های سالم، دارای عناصر مغذی زیاد، بدون مواد نگهدارنده و با طعم خوبی هستند.

تهیه نون قندی با استفاده از توت فرنگی

ساخت نان قندی با استفاده از توت فرنگی یکی از روش‌های لذیذی است که می‌توان برای فراهم کردن یکی از محبوب‌ترین غذاهای عصرانه، یعنی نان قندی استفاده کرد. برای تهیه این نوع نان، لازم است که ابتدا توت فرنگی را شسته و پاک کرده، سپس خرد کنید.

سپس، مواد اصلی مانند کره، شکر، تخم مرغ، آرد و پودر شیر را در یک میکسر با هم مخلوط کنید و تا حدی از آن‌ها به صورت خمیری روان تهیه کنید. بعد از آماده شدن خمیر، می‌توانید توت فرنگی را به آن افزوده و مخلوط کنید.

در این مرحله لازم است تا با کمی دقت خمیر را به صورت یک تکه کنید و آن را در بشقاب‌هایی که از پیش چرب کرده‌اید، قرار دهید. سپس، بشقاب‌های نان با خمیر و توت فرنگی را درون فر قرار داده و آن‌ها را با حرارت متوسط به مدت حدود 25 تا 30 دقیقه پخته و آماده‌ی سرو برای خوردن کنید.

در نهایت، نان قندی تهیه شده با استفاده از توت فرنگی را به جایی که می‌خواهید سرو کنید منتقل کرده و با بقیه اعضای خانواده‌تان به اشتراک بگذارید. همچنین می‌توانید این نوع نان را با چای یا قهوه خود هم به عنوان یک تنقلات خوشمزه مصرف کنید.