طرز تهیه ی نان تست فرانسوی

آموزش تهیه نان تست فرانسوی

نان تست فرانسوی یکی از مهمترین انواع نان‌های فرانسوی است که آموزش تهیه آن، تخصص خاصی می‌طلبد. نان تست فرانسوی به دلیل پخت نشدن درون و نرم بودن و قابلیت تفکیک با شیرینی‌ها و دسرها، به مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد تبدیل شده است.

برای تهیه نان تست فرانسوی، ابتدا لازم است که تمام مواد از جمله آرد، آب، شیر، خمیر خوراکی، شکر، نمک، خمیر مخصوص و خمیر زن مخلوط و تا حد نیم‌ساعت مورد توجه قرار گیرند. سپس باید خمیر را با استفاده از دست، به شکل روی شیشه‌ای استوانه‌ای مسطح کرد و بقیه خمیر را هم به همین شکل پهن کرد.

سپس، نوک چاقو و یا یک فنجان کاغذ آلومینیومی باید بر روی خمیر در جاهایی که خمیر را به دو تکه جدا کرده‌ایم، ایستاده شود. بعد از تاخیری حجیم کردن خمیر با چاقو و یا فنجان، خمیر می‌تواند به فرد دوپتال روی شود تا در طی این مرحله، امتداد بخش‌های شکسته شده جای خالی شدید تری داشته باشد.

پس از ده دقیقه، نان تست فرانسوی می‌تواند به روی صفحه فردهه پخته شده و به مرحله مجدد خمیرداری فرستاده شود. این مرحله برای ایجاد جذابیت در سایر بخش‌های نان ضروری است. در نهایت، نان تست فرانسوی می‌تواند کاملا سرد شده و با کره و مربای گیلاس سرو شود.

مواد لازم برای تهیه نان تست فرانسوی

برای تهیه نان تست فرانسوی نیاز به چندین ماده داریم. این نوع نان به صورت سفت و با سطحی شکننده ساخته می‌شود که درونش نرم و خمیری است.

ابتدا باید 1 کیلوگرم آرد را با 1/4 کیلوگرم تست فرانسوی و 1 قاشق کف سدیم پودر مخلوط کنید. سپس 4 عدد تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری شکر را به آن اضافه کنید و با استفاده از آب به آرامی آرد را به مخلوط تخم مرغی بیافزایید تا خمیر از هم جدا شود.

سپس تخمیر شده را روی سطح صافی قرار دهید و آن را با 2 قاشق روغن مواد خام تنظیم کنید و پس از اینکه خمیر را کوچک کردید، باید آن را در پوششی پلاستیکی بسته و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا به مدت 2 ساعت بیشتر باز روی میز و خمیر بزرگ شود.

پس از گذشت 2 ساعت، خمیر را مجدداً روی سطحی صافی قرار دهید و آن را با 2 قاشق روغن مورد نیاز تنظیم کنید. تخمیر شده را در رویه کوچکی تنظیم کنید و آن را با آرد تولید کنید و پس از 10 دقیقه، خمیر را با انواع روش‌های طراحی شده به شکل کدومصنوعی تولید کنید و سپس آن را در فر 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 دقیقه پخته می‌کنیم و لذت می‌بریم.

روش تهیه عجیب و غریب نان تست فرانسوی

نان تست یکی از نوعی نان‌های فرانسوی است که در بسیاری از رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌های فرانسوی سرو می‌شود. با این حال، روش تهیه این نان در واقع کمی عجیب و غریب است و به گونه‌ای است که شاید نتوان آن را در خانه تهیه کرد.

روش تهیه نان تست از چند مرحله تشکیل شده است. در ابتدا آرد‌ها و آب مخلوط می‌شوند تا تستی که برای نان استفاده خواهد شد، ساخته شود. سپس نان تست در شکلی بسیار طولانی قالب می‌گیرد. در این مرحله، نان باید حتما در دمای بالا پخته شود.

یکی از عجیب‌ترین قسمت‌های تهیه نان تست، دم کردن نان بعد از پختن آن است. این به این معنی است که به جای خمیر رو بوده، درون آن مقداری هوا قرار دارد و با تغییر دما، آن برداشته می‌شود. این باعث می‌شود تا نان به صورت دقیق و بافت مناسب خودش شکل بگیرد.

با این حال، روش تهیه نان تست باید با هوشمندی و مراقبت زیاد انجام شود. این روش به دلیل پیچیدگی و حساسیت‌های زیادش، تجربه خاصی می‌خواهد. به همین دلیل، شاید نتوان چنین نانی را در خانه به همین راحتی تهیه کرد.

نکاتی که باید در تهیه نان تست فرانسوی رعایت کرد

تولید نان و خبز در سطح جهان بسیار شایع است، و تست فرانسوی ریزه‌کاری‌هایی را برای تولید نان‌های خوشمزه و مرغوب در اختیار قرار می‌دهد. در زمان تهیه نان فرانسوی، از لحاظ تکنیکی بسیار حائز اهمیت است. از آنجا که نان فرانسوی دارای پوستی خارجی و داخلی نرم و البته خوش‌عطر می‌باشد، عامل مهمی در طعم این نان محسوب می‌شود.

بهترین لایه نان فرانسوی، پوست اصلی آن است که در طی تهیه نان فرانسوی باید به آن توجه کنیم. به‌طور کلی، سرعت عمل یکی از اصلی‌ترین رعایت‌ها در تهیه نان فرانسوی است. ترکیب دقیق مواد مهمل است و باید البته از آن به دقت رعایت کنیم. از آنجا که نان فرانسوی دارای پوستی بسیار خوب است، استفاده از خمیر تازه و روش درست تولید نان، پوستی خوش مزه و البته نرم را در حاصل می‌دهد.

یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه نان فرانسوی، در طولانی شدن خمیر آن است. نان فرانسوی باید قبل از پخت درون یک لایه نانهای غلیظ تهیه شود و پس از این مرحله، باید ترتیبی از خطوط خمیر در بالای نان تشکیل دهید. سپس با استفاده از موادی مانند سرکه و آب جهت تشکیل بخار، نان را به داخل فر بدهید تا پوست نان تولید شود. این نکته مهم را باید رعایت کنیم که پوست نان فرانسوی با استفاده از گاز سدیم سولفات تهیه می‌شود و به هیچ‌وجه نباید از آن برای تهیه پوست نان استفاده کنیم.

طریقه سرو نان تست فرانسوی

یکی از غذاهای مهم و مورد علاقه در فرانسه، تست فرانسوی است که در ساعت صبح و برای صبحانه مصرف می شود. این غذا از یک نان تازه و خوشمزه تهیه می شود و به انواع مختلفی سرو می شود. در این مقاله، به طریقه سرو نان تست فرانسوی می پردازیم.

برای تهیه نان تست فرانسوی، ابتدا نان را در فر تنظیم شده در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روی یک سینی قرار دهید تا چند دقیقه داغ شود. سپس یک جای خالی روی نان بسازید و یک تخم مرغ را به آن بشکنید. سپس با کمی نمک و فلفل به طور خوب ترکیب کنید.

حالا، نان را دوباره در فر بگذارید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا تخم مرغ به خوبی پخته شود. نان تست فرانسوی معمولاً با کمی کره خام و یک عدد سبزیجات خوراکی سرو می شود که ترکیب خوشمزه ای ایجاد می کند.

یکی از ترفندهای سرو نان تست فرانسوی، استفاده از نان تست فرانسوی تازه و خامه ابریشمی است. با این حال، هر گونه نانی که در دسترس دارید نیز بهترین راه رسیدن به طعم خوشمزه نان تست فرانسوی است. با دنبال کردن این روش ساده می توانید در خانه با کمترین وقت و هزینه، یکی از خوشمزه ترین صبحانه های فرانسوی را تهیه کنید.

ارائه تبلیغات و تعریف از نان تست فرانسوی

نان تست فرانسوی یک نوع نان خاص است که فرانسوی‌ها به شکل گسترده ای به آن اکتفا می کنند. این نان با استفاده از تجهیزات پخت مدرن و مواد اولیه با کیفیت ساخته شده است و دارای ترکیبی از موادی مانند آرد گندم، نمک، مایعات، مخمر و سایر مواد مکمل است.

نان تست فرانسوی با فرمولاسیون دقیق و طراحی خاصی تهیه می شود که در نتیجه آن بافتی نرم و لایستیک دارد و عطر و طعم خاصی به آن داده می شود. این نان به دلیل ساختار لایه ای شکلاتی، در سطح خارجی آن یک سوراخ نرم دیده می شود و باعث می شود که نان داخلی نیز خیلی نرم باشد.

این نان در فرآیندهای آماده سازی خود با استفاده از خمیر دارای ویژگی های خاص نظیر انعطاف پذیری، ارتجاع و چسبندگی ایجاد می شود که به نان پرداخته شده خاصیتی اضافی برای ذائقه مشتریان می دهد.

به کلی نان تست فرانسوی یک نان خاص با طعم دلچسب و نرمی است که همراه با یک مواد خوشمزه می تواند مناسب ترین انتخاب برای صبحانه، ناهار و شام باشد. این نوع نان با کیفیت بالایی ساخته می شود و می توانید با اطمینان به سلامتی خود از آن استفاده کنید.