طرز تهیه ی مربای هویج خانگی

مربای هویج خانگی چگونه تهیه می‌شود؟

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین تنقلات هست که بسته به ترجیح شخصی ممکن است به عنوان محصولی سنتی مورد استفاده قرار گیرد. مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه مربای هویج عبارتند از: هویج، شکر، آب، لیمو، زردچوبه، هل و دارچین.

روش تهیه مربای هویج به شکل زیر است:

اولین قدم در تهیه مربای هویج، شستشو دادن هویج‌هاست. بعد از آن، هویج‌ها را پوست‌گیری و رنده کنید. سپس، شکر و آب را در یک قابلمه بزرگ مخلوط کرده و روی حرارت بیاورید و به جایی برسانید که شکر کاملاً حل شود. بعد از این مرحله، هویج‌های رنده شده به مواد مذکور اضافه شده و به مدت 30 دقیقه به روی حرارت ملایم بگذارید.

حالا باید محتوا را از روی حرارت بردارید و با لیمو ترش، زردچوبه، هل و دارچین مخلوط کنید، سپس این مخلوط را روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بپزید، بعد از آن، مربای هویج را به تمامیه ی پوشه های شیشه ای خود بریزید و در یخچال نگه داری کنید.

مربای هویج خانگی آماده برای سرو می‌باشد و می‌توان آن را به همراه نان تازه و مسخره ها و کوکی‌ها سرو نمود.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج خانگی چیستند؟

برای تهیه مربای هویج خانگی ابتدا نیاز است که هویج را تمیز کرده و پوست آن را برداریم. سپس هویج را رنده کنیم و به همراه آب و شکر در قابلمه‌ای بریزیم و بر روی حرارت ملایم قرار دهیم. بعد از طبخ کامل، مربای هویج را از روی حرارت برداریم و آن را با مقداری لیمو عمانی و نعناع خشک آرایش دهیم.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج عبارتند از:

- هویج: برای تهیه مربای هویج، بهتر است هویج‌های تازه و شاداب انتخاب کنیم.

- شکر: شکر، به میزان لازم برای تهیه مربای هویج، باید به همراه هویج در قابلمه قرار داده شود.

- آب: برای تهیه مربای هویج، نیاز به آب برای طبخ هویج و شکر داریم.

- لیمو عمانی: برای آرایش دادن به مربای هویج، می‌توانیم از لیمو عمانی استفاده کنیم.

- نعناع خشک: برای افزودن بوی خوب و عطر به مربا، می‌توانیم از نعناع خشک استفاده کنیم.

در نهایت، می‌توانیم مربای هویج خانگی خود را با نان سنگک یا تازه پخته و به همراه چای گلستان یا چای سبز میل کنیم.

طریقه‌ی خرد کردن هویج‌ها برای تهیه مربای هویج خانگی چیست؟

برای تهیه مربای هویج خانگی ابتدا باید هویج‌ها را تمیز کنید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس هویج‌ها را به اندازه کمی بزرگ‌تر از مرباخوری خرد کنید. بعد از آن، به هویج‌ها آب کافی اضافه کرده و آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند.

پس از پخت هویج‌ها، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و آب مربایی را با استفاده از قند و آب اضافه کنید. بهتر است قند را به تدریج و با توجه به سلیقه‌تان اضافه کنید تا مربا خیلی شیرین نشود. سپس، هویج‌های خرد شده را به آب مربا اضافه کرده و برای حداقل ۳۰ دقیقه در حرارت ملایم به همراه مربا بجوشانید.

هنگامی که مربا آماده شده است، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید بهبود یابد و سرد شود. در نهایت، مربای هویج خانگی شما آماده است و می‌توانید آن را درون شیشه‌های مربا شیشه‌ای قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. این مربا را می‌توان به عنوان یک تنقلات سالم یا به عنوان شیرینی در وعده غذایی مصرف کرد.

چگونه شربت ساده را برای تهیه مربای هویج خانگی تهیه کنیم؟

تهیه مربای هویج خانگی از موارد خوشمزه و مفیدی است که می‌توانید به راحتی در خانه خود تهیه کنید. اما برای تهیه این مربا، به موادی نیاز دارید که بهتر است در ابتدا تهیه آن‌ها را سرلوحه کاری کنید. یکی از این مواد، شربت ساده است.

شربت ساده ترکیبی از آب، شکر قند و عصاره لیمو است و با توجه به تعداد هویج‌هایی که می‌خواهید تهیه کنید، باید میزان آن را درست کنید. برای تهیه شربت ساده در حدود پانزده قاشق غذاخوری شکر قند پودری را با یک و نیم لیوان آب برای حدود ده دقیقه جوش دهید. در آخر، آن را از روی حرارت بردارید و یک قاشق عصاره لیمو درون آن ریخته و مخلوط کنید. شربت ساده برای تهیه مربای هویج بهترین گزینه است.

بعد از تهیه شربت ساده، هویج‌ها را بشویید، پوستشان را بگیرید و آن‌ها را رنده کنید. سپس آن‌ها را در داخل یک قابلمه قرار داده و روی حرارت قرار دهید تا آب آن‌ها بیشتر بجوشد. سپس شربت ساده را داخل قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. مواد را نرمال حرارت دهید و به مدت نیم ساعت با حرارت کم، بگذارید تا خوب جا بیافتد. در نهایت، مربای هویج خانگی شما آماده سرو شدن است.

نحوه‌ی ترکیب شربت و هویج‌ها برای تهیه مربای هویج خانگی چیست؟

جهت تهیه مربای هویج خانگی، ابتدا باید هویج‌ها را به صورت رنده شده یا ریز شده درون قابلمه‌ای قرار داد و آن‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. سپس شربت را در دیگ دیگری تهیه کنید. برای تهیه شربت، می‌توانید از شکر سفید یا قهوه‌ای، آب و اسید سیتریک استفاده کنید. مخلوط را به مدت 10 دقیقه به روی حرارت قرار داده و مواد را به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

بعد از پخت هویج‌ها، آن‌ها را در مخلوط شربت قرار داده و همه یکدیگر را مخلوط کنید. سپس دوباره دیگری را در حرارت پایین اضافه کنید و کمی بیشتر اسید سیتریک به مواد اضافه کرده و همه را هم بزنید تا مخلوطی یکنواخت بدست آید.

ترکیب شربت با هویج‌ها، می‌تواند به شکلی متفاوت در نهایت تمیز شود. با توجه به ترجیحات شخصی، می‌توانید با افزودن کمی زرشک یا نعناع، طعم مطلوب‌تر را برای مربا تهیه کنید. پس از تازه‌کردن مواد به مدت دو تا سه روز در یخچال نگه داری کنید. بعد از آن، می‌توانید مربای هویج خانگی خود را در دمای اتاق سرو کنید و لذت ببرید.

چگونه مربای هویج خانگی را در ظرف‌های مناسب بسته‌بندی کنیم؟

مربای هویج خانگی یکی از خوراکی‌هایی است که همیشه در بین اعضای خانواده و مهمانان محبوبیت بسیار دارد. اما مهم است که مربای هویج خانگی به درستی بسته‌بندی شود تا طعم و کیفیت آن حفظ شده و به مدت طولانی قابل مصرف باشد. در این مقاله به بررسی روش‌های بسته‌بندی مربای هویج خانگی در ظروف مناسب پرداخته می‌شود.

اولین قدم در بسته‌بندی مربای هویج خانگی تهیه ظروف مناسب است. ظروف شیشه‌ای با فناوری بسته‌بندی هواکش سلف-واژ قابل استفاده هستند که هوا را از ظرف جدا می‌کنند و برای نگهداری محصولات خشک و مربایی کاربردی هستند. همچنین می‌توانید از ظرف‌های قابل دورریخت خارجی با درپوش محکم استفاده کنید.

در زمان بسته‌بندی مربای هویج خانگی، باید از بهترین نحوه از بین بردن هوای موجود در ظرف استفاده شود تا محصول در عرض زمان طولانی‌تر نگهداری شود. برای این کار، تمامی هوای موجود در ظرف باید با استفاده از یک ماشین بسته‌بندی هواکش جمع آوری شود.

همچنین می‌توانید در هنگام بسته‌بندی مربای هویج خانگی از نازل استفاده کنید. در این روش، مربا را وارد درپوش کنید و بر روی ظرف قرار دهید. دهان نازل درپوش دستگاه را به داخل ظرف فشار داده و از مربا تا وسط ظرف به جایی که حجم خالی آن از بین حذف شود، مواد را تزریق کنید. پس از بسته‌بندی مربای هویج خانگی، ظرف با محتویات آن باید در یخچال نگهداری شود.

به این نکته هم توجه داشته باشید که مربای هویج خانگی باید در دمای مناسب یعنی بین ۴-۲ درجه سانتیگراد نگهداری شود. با این روش‌ها می‌توانید مربای هویج خانگی خود را به درستی و به صورت حرفه‌ای بسته‌بندی کرده و برای مدت طولانی به آن دسترسی داشته باشید.