طرز تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال

راه های تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال

با اینکه مربای هویج با پوست پرتقال یکی از خوراکی هایی است که در برخی مناطق کشور ما بسیار محبوب است، اما کمتر کسی با راه های تهیه آن آشنایی دارد. برای همین در اینجا قصد داریم روش هایی برای تهیه ی این خوراکی را برای شما در نظر بگیریم.

راه اول برای تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال، شامل مراحل زیر است:

- ابتدا هویج را پوست کرده و رنده می کنیم.

- سپس پوست پرتقال را با یک قاشق از بیرون جدا می کنیم و آن را هم رنده می کنیم.

- سپس هویج رنده شده و پوست پرتقال را در یک قابلمه قرار می دهیم و آن را با شکر و آب مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم.

- با توجه به میزان حرارت، حدود 20 تا 30 دقیقه به مواد در قابلمه فرصت می دهیم تا بجوشند و بعد آن را از روی حرارت برمی داریم.

- در پایان، مربای تهیه شده را به یک جار خالی ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.

راه دوم، شامل مراحل زیر است:

- اولین مرحله مانند راه اول انجام می شود، به این صورت که هویج را پوست کرده و رنده می کنیم و پوست پرتقال را جدا می کنیم.

- سپس هویج رنده شده را درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم.

- پس از حدود 20 دقیقه، از روی حرارت قابلمه را برمی داریم و به آن پوست پرتقال رنده شده اضافه می کنیم.

- بعد از اضافه کردن پوست پرتقال، دوباره قابلمه را بر روی حرارت می گذاریم و مواد را به مدت 10 تا 15 دقیقه می جوشانیم.

- در پایان، همانند راه اول، مربای تهیه شده را به داخل یک جار خالی ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.

اگر شما هم به دنبال تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال هستید، با استفاده از یکی از این دو روش، می توانید یک خوراکی خوشمزه و مفید برای خانواده خود به دست آورید.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج با پوست پرتقال

مربای هویج با پوست پرتقال یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای سالم و خانگی است که طعم بسیار خوشایندی دارد. این مربا ترکیبی از هویج، پوست پرتقال، نعناع و شکر است که علاوه بر شیرینی، ویتامین‌های مختلفی را نیز در اختیار شما قرار می‌دهد. در ادامه به توصیه‌های تهیه این مربا و نکات مهم آن پرداخته می‌شود.

اولین موادی که باید برای تهیه این مربا آماده کنید، هویج است. برای تهیه مربای هویج با پوست پرتقال بهتر است هویج‌های تازه را انتخاب کنید. پس از پاک کردن هویج‌ها، باید آن‌ها را رنده کرد و به همراه آب در داخل قابلمه بریزید. در ادامه، باید پوست پرتقال را با یک پوش خارج کرده و آن را در داخل قابلمه همراه با هویج قرار دهید.

مرحله بعدی تهیه مربای هویج با پوست پرتقال، اضافه کردن شکر به قابلمه است. بهترین نوع شکر برای این مربا، شکر سفید خالص است، اما شما می‌توانید بسته به سلیقه شخصیتان از شکر قهوه‌ای یا شکر قهوه‌ای رفع شده نیز استفاده کنید. پس از اضافه کردن شکر، باید قابلمه را روی حرارت برای مدت 30 دقیقه به اندازه کافی نرم کنید.

آخرین مرحله در تهیه مربای هویج با پوست پرتقال، اضافه کردن نمک و نعناع فرنگی به مخلوط است. باید با توجه به سلیقه شخصیتان، میزان نمک و نعناع را برای تعداد نفرات مورد نظرتان تنظیم کنید. باید مخلوط را حرارت دهید تا نمک و نعناع فرنگی مطلوب شما بازتاب پیدا کنند. مربای هویج با پوست پرتقال خانگی شما حاضر است! آن را درون بطری‌های قابل استفاده نگهداری کنید تا مدت کافی از طعم شیرین و خوش‌عطر آن لذت ببرید.

روش تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال

مربای هویج با پوست پرتقال یکی از دسرهایی است که می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. برای تهیه این مربا، ابتدا باید هویج را پاک کنید و پوست آن را بردارید. سپس هویج را رنده کنید و در یک قابلمه به همراه پوست پرتقال، شکر و آب اضافه کنید.

سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و تا زمانی که همه مواد خوب با هم مخلوط شوند و مربا آبکشی کند، مخلوط کنید. در ادامه، آتش را کمتر کنید و بگذارید مربا به آرامی و به مدت یک ساعت دیگر بجوشد. هنگامی که خمیر مربا غلیظ شد، مواد را از بین ببرید و از ورق ظرفهای شیشه‌ای استفاده کنید تا مربای خود را داخل آن ریخته و به خنک شدن بگذارید.

مربای هویج با پوست پرتقال علاوه بر خواص غذایی فوق‌العاده‌ای که دارد، به بازوای شما یک نوشیدنی خوشمزه و عطری را ارائه می‌دهد. برای تزیین مربای هویج با پوست پرتقال می‌توانید از تکه های پرتقال تازه، مربای خوشمزه و ظریف خود را همراه با چای یا قهوه در شبنم‌های اتاق خود تقدیم کنید.

نکات مهم در تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال

تهیه مربای هویج با پوست پرتقال از دستورهای پرطرفدار در خانواده‌های ایرانی است. این مربا با داشتن طعم تلخ و ترش پوست پرتقال و شیرینی هویج به عنوان یک خوراکی لذیذ و مفید برای روزهای گرم تابستان شناخته می‌شود.

نکات مهم در تهیه ی مربای هویج با پوست پرتقال عبارتند از:

- اولین نکته پیرامون این مربا این است که باید پوست پرتقال را به دقت شسته و به قطعات کوچکی خرد کنیم؛ زیرا در صورت داشتن هرگونه زنگ‌زدگی و آلودگی، ممکن است این عارضه بر روی طعم و نوع مربا تأثیر بگذارد. همچنین پوست پرتقال باید به دقت خرد شود تا در هنگام پخت مربا، حسی روی ترشی و خوشمزه داشته باشیم.

- دومین نکته مهم در تهیه این مربا این است که باید به میزان استفاده شده از شکر توجه کنیم. بدیهی است که شیرین کننده‌های بیشتر، مربای شیرینی‌تر به دنبال خواهد داشت. با این وجود، برای اینکه طبع تلخ پوست پرتقال برجسته شود، به اندازه‌ای شکر استفاده کنیم که طعم شیرینی را برآورده کند و در عین حال از تلخی پوست پرتقال هم خبری نباشد.

- سومین نکته در تهیه این مربا این است که باید هویج ها را به زمان مناسب و با دقت مناسب خرد کنیم. اگر هویج ها را خیلی خرد کنیم، چندان در داخل مربای نهایی قابل تشخیص نخواهند بود و در صورت خیلی کم خرد کردن هم، ممکن است زمان پخت آنها طولانی‌تر شود.

- چهارمین نکته این است که پیش از افزودن پوست پرتقال به مربا، آن را یک تا دو ساعت درآب خرد کنیم تا از خشک شدن پوست پرتقال جلوگیری شود و با یکدیگر هم پیوند بخورند.

- پنجمین نکته این است که بهتر است پیش از پخت مربا، آن را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهیم تا بتواند به خوبی استحکام بگیرد.

با رعایت این نکات با تهیه‌ی یک مربای هویج با پوست پرتقال خوشمزه و لذیذ می‌توانید لذت بخش لحظات خود را به اشتراک بگذارید.

طرز تزیین و سرو مربای هویج با پوست پرتقال

هنگامی که به دنبال یک نوشیدنی خنک، خوش‌طعم و پرمزه هستید، مربای هویج با پوست پرتقال می‌تواند گزینه‌ی پایدار و راضی‌کننده‌ی شما باشد. برای سرو و تزیین مربای هویج با پوست پرتقال، می‌توانید از چند روش مختلف استفاده کنید.

ابتدا برای سرو مربای خود، می‌توانید از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی استفاده کنید. بهتر است اگر این ظروف را قبل از استفاده به دقت شسته و آغشته به آبیاب باشند. حال ابتدا یک لایه‌ی از مربای هویج در قاعده‌ی ظرف قرار دهید. در ادامه، با دقت پوست پرتقال را خمیده و به شکل لیفی خرد کنید و پوست‌های خرد شده را بر روی لایه‌ی مربای خود قرار دهید.

اگر می‌خواهید تزیین بیشتری برای مربای خود داشته باشید، می‌توانید از تکنیک‌های مختلفی برای ساخت شکل‌های خلاقانه یا علامت‌های ویژه‌ی پرتقال استفاده کنید. برای مثال، پوست پرتقال را چندین نقشه نکتهای ریز زده کنید و سپس این پوست‌های خرد شده را بر روی مربای هویج خود قرار دهید. این روش به شما امکان می‌دهد تا قطعات پوست پرتقال را از ظاهر زیبا و تمیزی برخوردار کنید.

همچنین، برای تزیین مربای هویج با پوست پرتقال می‌توانید از شکل‌های دیگری نظیر ستاره، مثلث، نیم‌دایره و ... استفاده کنید. برای این کار، نخست پوست پرتقال را با حداقل تخریب و مشکل خرد کنید و سپس آن را در قالب‌های شکل‌های مختلف قرار دهید. سپس این شکل‌های پرتقال را بر روی مربای خود به چشم دیده خود بچسبانید و امیدوار باشید به دوستان و مهمانان خود تحسین برانگیز باشید.

این روش‌ها برای تزیین و سرو مربای هویج با پوست پرتقال، راه‌هایی فوق‌العاده‌ی ساده و جذاب هستند که به شما اجازه‌ی خلق شکل‌های خلاقانه و تمیزی را برای عامل «پوست پرتقال» می‌دهد. این شیوه‌ها به شما امکان می‌دهد تا نوش‌آوری خوشمزه و سالمی به دست آورید که آن را به دوستان و مهمانان خود ارائه دهید.

چگونه مربای هویج با پوست پرتقال را نگه داریم؟

مربای هویج با پوست پرتقال یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین ترشی‌ها است که می‌تواند در طول سال به عنوان منبع ویتامین‌های ضروری برای بدن مورد استفاده قرار گیرد. این ترشی با استفاده از هویج‌های تازه و پوست پرتقال، ساخته می‌شود و از دو عنصر اصلی، شامل قند و ویتامین‌های ضروری، تشکیل شده است.

حفظ مربای هویج با پوست پرتقال، بستگی به شیوه نگه داری خواهد داشت. به عنوان مثال، بهتر است در ظروف شیشه‌ای با درب محکم و نگهداری در یخچال، این ترشی را نگه داریم. از طریق این روش، هویج با پوست پرتقال بهترین شرایط نگه داری را دارا خواهد بود و همچنین می‌تواند برای مدت طولانی در دمای یخچال مانده و در دسترس برای استفاده باشد.

همچنین، لازم است در هنگام قرار دادن مربای هویج با پوست پرتقال در ظروف شیشه‌ای، فضای خالی بین محتویات و درب را با روغن یا زبده پر کرده و سپس درب را به خوبی بسته و تمام هوا را از داخل ظرف بیرون کنیم. این کار به نگه داری درست مربای هویج کمک می‌کند و برای عدم تماس مربا با هوا، القای بوی بد، کاهش خواص غذایی و عدم درست کارکرد پوست پرتقال در تدفین مربا درون شیشه موثر خواهد بود.

بنابراین، با رعایت این نکات پایه‌ای برای نگه داری مربای هویج با پوست پرتقال، می‌توانیم این ترشی خوشمزه و مفید را به خوبی نگه داریم و از آن به عنوان منبع ویتامین‌های ضروری برای بدن استفاده کنیم.