طرز تهیه ی لواشک خانگی با زردآلو

طرز تهیه ی لواشک خانگی با زردآلو

در این مطلب به طرز تهیه لواشک خانگی با زردآلو می‌پردازیم که یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است. لواشک یکی از خوراکی‌های سنتی ایرانی و خودمانی می‌باشد که برای مزه دادن به ناهار، جای خلال و دندان کردن، خود خوردن یا تحویل گرفتن به بچه‌ها و نوجوانان در دوره مدارس، استفاده می‌شود.

برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو، ابتدا بهتر است زردآلو‌های تازه و سالم را انتخاب کنید. سپس آن‌ها را کاملا شسته و خشک کنید و از رویشان گل بردارید. پس از اینکه زردآلو‌های خود را آماده کردید، آن‌ها را برش داده و هسته‌هایشان را با دستگاه خاصی که برای جدا کردن هسته‌های میوه‌ها ساخته شده، جدا کنید.

حالا زردآلو‌های خرد شده را در یک سینی قرار دهید و به موادی مانند پودر ژله، شکر، آب لیموترش، آب زبریق و کمی نمک اضافه کنید. سپس آن‌ها را با هم مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه قرار دهید تا مواد خشک شود. در ادامه قرار دهید برای یک شب در یخچال تا لواشک خشک و نیمه نرم شود.

نهایتا پس از گذشت بیش از یک شب، لواشک با زردآلو‌های خانگی شما آماده است. آن‌ها را از جعبه بیرون آورده و برش دهید و همچنین می‌توانید آن‌ها را با دسته‌های چوبی کوچک‌تر خشک کنید. حال می‌توانید لواشک خوشمزه خود را لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو

تهیه لواشک خانگی با زردآلو یکی از دستورهای خوشمزه و سالمی است که برای تقویت سیستم دفاعی بدن و تأمین نیازهای روزانه ما به ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. در این دستور، مواد اولیه نیازمند به کیفیت بالا و مرغوبی هستند تا بهترین نتیجه را در تهیه لواشک حاصل کنیم. در ادامه به معرفی مواد لازم برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو پرداخته شده است.

مواد اولیه

برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو از مواد طبیعی استفاده می‌شود. زردآلو بهترین میوه برای تهیه لواشک است که باعث می‌شود طعم و عطر ویژه‌ای به دستور بدهد. مواد دیگری مانند شکر سفید، آب، پودر اسید سیتریک و پودر نمک مورد نیاز است.

مراحل تهیه

برای تهیه لواشک، میوه‌ها باید پوست خود را بردارند و پلاک‌های میوه را خارج کنند. سپس میوه‌ها باید ریز شوند و در داخل قابلمه قرار داده شوند. به میوه‌ها آب افزوده می‌شود و برای مدتی به آن‌ها اجازه داده می‌شود تا تازه بمانند. سپس زردآلو‌ها و محلول آنها را با یک لهه‌کن خوراکی همراه با شکر، اسید سیتریک و نمک مخلوط می‌کنیم. سپس، همه مواد به داخل یک قابلمه ریخته می‌شوند و روی حرارت قرار می‌گیرند تا تازه شوند و تبدیل به لواشک شوند.

نتیجه‌گیری

تهیه لواشک خانگی با زردآلو باعث می‌شود که ما بتوانیم از یک خوراکی سالم، خوشمزه و با ارزش غذایی بالا برخوردار شویم. بهترین راه برای تهیه لواشک خانگی، استفاده از میوه‌های تازه و مرغوب به همراه مواد دیگر است که تضمین می‌کند که پارچه لواشک شما بسیار عالی خواهد بود.

مراحل تهیه لواشک خانگی با زردآلو

تهیه لواشک خانگی با زردآلو یکی از بهترین روش های خوردن میوه های خشک و مفید است که بسیار ساده و با هزینه کم قابل تهیه می باشد. در این مطلب به شما مراحل تهیه لواشک زردآلو خانگی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

- زردآلو 1 کیلوگرم

- شکر 400 گرم

- نمک 10 گرم

- آبلیمو یک قاشق غذاخوری

- پودر فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

مرحله اول: قسمت مورد نظر از میوه های زردآلو را به دونه های کوچک خرد کنید و در یک قابلمه قرار دهید.

مرحله دوم: به میوه خرد شده شکر، پودر فلفل سیاه، نمک و آبلیمو اضافه کرده و همه مواد را به دقت با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم: قابلمه را بر روی حرارت قرار داده و با حرارت ملایم میوه ها را به مدت 30 دقیقه به آرامی مخلوط کنید. در این مرحله بهتر است که طعم لواشکتان را چک کرده و در صورت نیاز به مقداری شکر بیشتر اضافه نمایید.

مرحله چهارم: پس از گذشت 30 دقیقه، میوه های زردآلو شکل خود را تغییر داده و به شکل یک لواشک خشک خواهد شد. در این مرحله طعم لواشکتان را بررسی کنید و اگر به دلخواه شما نرسیده است، میتوانید یک قاشق شیرین کننده اضافه کنید.

مرحله پنجم: لواشک خشک را از قابلمه در ظروف مخصوص ذخیره سازی قرار دهید. لواشکتان آماده است و می توانید از آن در هر زمانی که می خواهید استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه لواشک خانگی با زردآلو

برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو، ابتدا باید زردآلوها را شسته و خشک کرده و پوست آن‌ها را برداریم. سپس آن‌ها را به خرده‌ای کوچک تقسیم می‌کنیم و در ظرفی قرار می‌دهیم. در میان آن‌ها شکر قرار می‌دهیم تا مقداری به مدت دو الی سه ساعت به خوبی مخلوط شوند تا زردآلوها آب خود را رها کنند.

سپس، با استفاده از یک تابه، این مخلوط را روی حرارت ملایمی گذاشته و مدام آن را هم بزنیم تا سریع‌تر شکر حل شود. بعد از حل شدن کامل شکر همراه با زردآلوها، آن‌ها را خنک می‌کنیم. می‌توانیم از نمک، به مقداری خیلی کم، کمک بگیریم تا طعم لواشک جذاب‌تر شود.

سپس، برای تهیه لواشک، زردآلوهای خنک شده را در قالبی صاف یا تکه تکه شده قرار می‌دهیم. سپس، قرار می‌دهیم که به مدت حداقل ده شب، پوسته‌ی لواشک را گیریم به‌خوبی در میان زردآلوها و فضای داخل آن‌ها را نیز اشغال کند. در طی این ده شب، لواشک دارای طعم خاص و شیرین زردآلویی شود و آماده برای مصرف شود.

لازم به ذکر است که با توجه به متغیر بودن سایز و خاصیت زردآلوها، ترکیب شکر و نمک و همچنین زمان‌های استراحت لواشک می‌تواند متفاوت باشد و باید با تجربه و تست دیده شود تا حساب دقیقی از این مؤثرات بتوانیم بدهیم.

لواشک خانگی با زردآلو با چه چیزایی می‌مونه

لواشک یکی از شیرینی های محبوب در فصل تابستان است که در بسیاری از کشورها تهیه و مصرف می شود. این شیرینی در واقع فرآیند خشک کردن میوه های ترش و جوشانده شده است که در این فرآیند شیرینی میوه ها تبدیل به لواشک می شود. یکی از میوه هایی که برای تهیه لواشک استفاده می شود، زردآلو است.

زردآلو یک میوه ترش و شیرین است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. در تهیه لواشک خانگی، زردآلو به همراه شکر و آب در قابلمه ای خودگرم شده و بعد از آبگریزی به کمک روغن نارگیل به خشک شدن درآمده و به صورت لواشکی آماده مصرف می شود.

به دلیل داشتن فواید بیشمار، زردآلو یکی از بهترین میوه هایی است که برای تهیه لواشک خانگی استفاده می شود. این میوه در داشتن آنزیم های گوارشی به دلیل تنوع غذایی فواید متعددی برای بدن ارائه می دهد.

همچنین با تهیه لواشک خانگی با زردآلو می توان نیاز به مصرف شکر را به حداقل رساند. استفاده از شکر در تهیه لواشک ممکن است منجر به افزایش قند خون و چاقی شود، در صورتی که از زردآلو به عنوان جایگزین شکر استفاده شود، می توان سلامت بدن را حفظ نمود.

برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو نیاز به ابزار و وسایل خاصی نیست. این شیرینی سنتی را به صورت خانگی تهیه کردن باعث صرفه جویی در هزینه های مرتبط با خرید آن می شود. همچنین به دلیل این که مواد مصرفی در تهیه لواشک خانگی بیشتر به حداقل می رسد، می توان آفات کشاورزی که شامل سم و اینتر می باشند را نیز به حداقل رساند.

به طور کلی، تهیه لواشک خانگی با زردآلو، یک روش سالم و خانگی برای لذت بردن از شیرینی های تابستانی است. این شیرینی با بهره گیری از میوه ترش زردآلو، مخصوصاً در حالات گرما و تابستان برای خنک کردن بدن، مناسب و ایده آل می باشد.

چطور لواشک خانگی با زردآلو رویه بریم

برای تهیه لواشک خانگی با زردآلو، مهمترین مرحله پخت زردآلو می باشد. برای این کار، ابتدا زردآلو ها را با آب شستشو داده و قیچی را از روی آن ها بردارید. سپس، آن ها را به دسته های کوچک تقسیم کنید و در یک قابلمه جمع کنید. سپس، شکر و آب را به آن ها اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. پس از آن، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و بگذارید تا زردآلو ها به صورت نرم بپزند.

بعد از پخت زردآلو، با استفاده از یک ظرف مخصوص لواشک، آب های آن را جمع کنید و زردآلو ها را به داخل آن اضافه کنید. بعد از آن، نیاز است تا فرایند خمیرکاری و پخت و رویه بری شروع شود. برای این کار، نیاز به آرد، شکر، عصاره مرغوب زردآلو، کره و کمی نمک دارید. اولین مرحله است که باید آرد، شکر، عصاره مرغوب زردآلو و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس، به شکلی که می دانید، کره را به آنها اضافه کنید و به همراه آرد های دیگر آن مواد را مخلوط کنید. شما می توانید بطور مستقل از سایز و شکل رویه خودتان مانند مربع، دایره، مستطیل و ... بریده، رویه بری کنید.

آماده کردن رویه به منظور لواشک خانگی یکی از مراحل مهم است. پس از آن، شما نیاز دارید که رویه بری شده را روی خط کشی مخصوص لواشک قرار دهید و با استفاده از ماژیک دایره ای به اندازه دقیق برش دهید. برش های شما را در کاربردهای مختلف می توان برای خرید و فروش استفاده کرد. پس از آن، با استفاده از سیب زمینی یا سایر پودرهای خشک، رویه بری شده را به صورت کامل پوشیده و در حالت دلخواه خود در اختیار قرار دهید. کافی است لواشک حاصل را درون سرویس انتخابی خود قرار دهید و از مزه خوشمزه آن لذت ببرید.