طرز تهیه ی فرنی با شیر و نشاسته

طرز تهیه ی فرنی با شیر و نشاسته

فرنی با شیر و نشاسته، یک دسر خوشمزه و محبوب است که در بسیاری از کشورها تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه این دسر ابتدا نیاز به مواد اولیه دارید، که شامل شیر، نشاسته، شکر و وانیل است.

نحوه تهیه فرنی با شیر و نشاسته به شرح زیر است:

- در یک قابلمه، شیر را در حدود ۳/۴ لیوانی ریخته و روی حرارت قرار دهید.

- در کاسه‌ای، نشاسته را با حدود ۱/۴ لیوان شیر قاطی کرده و آن را به شیر اضافه کنید؛ همه را به هم بزنید تا نشاسته کاملاً حل شود و یکمی جمع شود.

- شکر و وانیل را هم اضافه کنید و همه‌چیز را به هم بزنید تا شکر حل شود و مواد کاملاً مخلوط شوند.

- ادامه دهید و قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید، مواد را برای تغییر رنگ و حالت زده شدن همیشه به هم بزنید.

- به محضی که شیر به جوش آمد، حرارت را کم کنید و نشاسته را به آرامی به آن اضافه کنید؛ با استفاده از قاشق به دقت تخلیه کنید تا نشاسته بدون خودمخلوط بودن به منطقه‌ای خاص اضافه شود.

- بعد از ۲۰ دقیقه، مواد باید کاملاً جامد شده باشند.

- حالا می‌توانید آن را به صورت ساده بخورید یا با تزئین‌های مختلف مانند میوه‌ خشک، خامه، شکلات پرشده و... تزئین کنید.

این دسر در دمای اتاق حداقل به مدت یک ساعت برای سفت شدن روی یخچال قرار دهید و سپس می‌توانید آن را سرو کنید. فرنی با شیر و نشاسته، طعم خوشمزه و جذابی دارد و می‌تواند به راحتی و در کمترین زمان ممکن تهیه شود.

نحوه ی ساخت فرنی با شیر و نشاسته

ساخت فرنی با شیر و نشاسته یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که معمولا به صورت صبحانه یا ترجیحا به عنوان یک خوراکی سریع در وقت شب مصرف می‌شود. برای ساخت این خوراکی، نیاز به نشاسته، شیر، شکر و وانیل داریم.

ابتدا ۳/۴ پیمانه شیر را به همراه ۳ قاشق نشاسته روی حرارت کم در قابلمه قرار می‌دهیم. سپس با استفاده از قاشق، تخمیر نشاسته را به خوبی در شیر ترکیب می‌کنیم. باید به این نکته توجه داشت که هیچ گاه نشاسته را به صورت دسته دسته اضافه نکنیم؛ چون این باعث می‌شود که نشاسته‌های پوشیده به همراه مواد دیگر در شیر قابل رؤیت باشند.

بعد از ترکیب کامل شیر و نشاسته، آن را روی حرارت ملایم بگذاریم و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنیم تا صاف شود، سپس یک قاشق چایخوری وانیل و ۴ قاشق غذا خوری شکر را به همراه آن اضافه کنیم و هم بزنیم تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

حالا مخلوط خود را از روی حرارت برداشته و به کمک قاشق، آن را به قالب‌های کوچک انتقال دهیم. در صورتی که قالب را برای خرچنگی به هم فشرده‌تر بخواهید، باید فرم را به بالای قالب‌ها برداشته و بر روی مخلوط فشار اعمال کنید پس از آن می‌توانید فرنی‌ها را درون یخچال قرار دهید تا خنک شوند، و یا برای ۱۰ دقیقه در طبقه میانی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پفکی شوند.

در نهایت فرنی با شیر و نشاسته آماده است بهتر است کمی روغن پودر شده بر روی آن پاشیده و کنار چای یا قهوه لذت ببرید. باید به این نکته توجه داشت که فرنی نباید بیشتر از ۳۰ دقیقه در یخچال قرار داده شود، زیرا باعث رطوبت شدن آن می‌شود و از جذابیت آن کاسته می‌شود.

راهنمای تهیه فرنی با شیر و نشاسته

با سلام به همه دوستان عزیز. در این مطلب قصد داریم تا شما را با راهنمای تهیه فرنی با شیر و نشاسته آشنا کنیم. این روش طرز تهیه بسیار ساده ای است که می تواند به عنوان یکی از پیشنهادات بسیار خوب برای صبحانه و یا دسر شیرین فرهنگی و خانوادگی باشد.

برای شروع، ابتدا باید تمام مواد لازم برای تهیه فرنی را آماده کنید. برای تهیه این دسر شیرین نیاز به نشاسته، شیر، بستنی و شکر دارید. یکی از روش های خوب برای شروع، دودویی کردن شیر و نشاسته در یک قابلمه و گرفتن آن روی حرارت کم است. در این روش باید نشاسته، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.

پس از آماده سازی آنها، باید آنها را بر روی حرارت کم بگذارید و به آرامی آنها را به آتش بگذارید. در حین این روند، باید به طور مداوم آنها را هم بزنید تا جلوگیری از رسوب کردن آنها در کف قابلمه شود. بهتر است از قاشق چند وظیفه برای این منظور استفاده کنید.

پس از گرفتن آنها روی حرارت کم، باید به طور آرامی آنها را به آتش بگذارید تا بیشتر جامد شوند. وقتی محتویات شروع به جامد شدن کرد، می توانید بستنی را خرد کرده و به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود که فرنی از جمله خوشمزه تر بشود.

نهایتا، بعد از آماده شدن فرنی، باید آن را در یک کاسه بزرگ از پیش خنک شده سرو کنید و با یک مقدار خامه تزئین کنید تا همگی با دیدن آن دم بخورید و لذت ببرید. امیدواریم که با دنبال کردن این راهنمای تهیه فرنی با شیر و نشاسته، غذای شما نه تنها جذاب و عالی باشد بلکه می تواند به عنوان یکی از بهترین پیشنهادات شما در محفل خانوادگی و با دوستان خود باشد.

طرز تهیه ی شیرینی فرنی با نشاسته و شیر

برای تهیه شیرینی فرنی با نشاسته و شیر ابتدا باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای این شیرینی، نیاز به نشاسته، شیر، شکر، کره، و وانیل دارید. اولین مرحله در این روش، تهیه خمیر اصلی است.

به منظور تهیه خمیر شیرینی، نشاسته را با شیر در یک ظرف مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید و همراه با تکان دادن ظرف، آن را به جا بیاورید تا خمیر یکدست شود. پس از آن، کره را به خمیر اضافه کنید و به صورت یکدست با هم مخلوط کنید.

حالا باید شیرینی فرنی را پخت. به منظور پختن شیرینی، ابتدا باید مازاد هوا را از خمیر حذف کنید و سپس آن را به یک سایز مناسب برید. بعد از آن، شیرینی‌ها را روی تابه با کاغذ روغنی در جوش آب قرار دهید و آنها را به مدت چند دقیقه پخته و سپس بر روی لیوانی مناسب ریخته و به صورت دلخواه با شیرینی پزی یا شکلات پوشانی کنید.

بعد از خنک شدن، شیرینی فرنی با نشاسته و شیر آماده سرو شدن است و می توانید آن را به عنوان یک تنقلی خوشمزه سرو کنید. این شیرینی با طعم فوق‌العاده ای که دارد، شما و دوستانتان را شگفت زده خواهد کرد.

فرمول ساخت فرنی با شیر و نشاسته

تهیه فرنی با شیر و نشاسته یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین دسرهای ایرانی است. فرنی با شیر و نشاسته با ترکیبی از شیر، نشاسته، شکر، وانیل و کره به دست می آید. این دسر به دلیل طعم شیرین، نرم و شیرینی شبیه به پودینگ آسان به سرویس گذاری می رسد.

ابتدا برای تهیه فرنی با شیر و نشاسته در یک قابلمه، شیر را به صورت مداوم تحریک کرده و گرم می کنیم. سپس یک فنجان و نصف شیر را در یک ظرف جانبی قرار داده و آن را برای بعد در حالت سرد پوشیده و از آن استفاده نمی کنیم.

مقداری از شیر داغ را در مقداری از نشاسته ریخته و خوب مخلوط می کنیم. سپس با آرامی و به تدریج، مخلوط نشاسته را به شیر داغ اضافه می کنیم و به صورت مداوم آن را هم می زنیم تا خوب از هم جدا نشود. با اضافه کردن شکر و وانیل به اندازه مورد نیاز، برای کمی شیرین کردن ترکیب، آن را به خوبی مخلوط می کنیم.

در این مرحله، می توانیم به علاوه کردن رنگ مورد علاقه از آن استفاده کنیم. بهتر است ترکیب را به مدت پانزده دقیقه بر روی حرارت ملایم، به طور مداوم هم بزنیم تا نشاسته به طور کامل درون شیر جذب شده و مخلوط به خوبی غلیظ شده باشد.

دسر فرنی با شیر و نشاسته را می توان در بشقاب های سرویس گذاری کرد و قسمت بالای آن را با ترکیب یک قاشق آب مورد نیاز و یک قاشق کره تزیین کرد. با وجود سادگی تهیه، فرنی با شیر و نشاسته یک طعم بسیار لذیذ دارد و باعث تحول در سرویس دهی در میان نوشیدنی های دسری می شود.

آموزش تهیه ی فرنی با شیر و نشاسته

فرنی یکی از خوراکی های بسیار محبوب در سطح جهان است که در ایران نیز طرفداران زیادی دارد. این خوراکی در معرفی بازار و در بعضی از خانواده های ایرانی با نام بره فرنی شناخته می شود. این دسر با زوارق شیر و نشاسته تهیه می شود و خواصی چون پر از انرژی، حاوی ویتامین های گروه ب، پروتئین و کلسیم دارد. همچنین، تخمیر نشده و بدون مخمر مانند برخی دسرهای دیگری به راحتی می تواند در خانه تهیه شود.

برای تهیه فرنی با شیر و نشاسته، ابتدا شیر، نشاسته و مربای نارنج را به یکدیگر اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. سپس از روی حرارت ملایم، تا موقعی که مخلوط جا افتاده آمادگی کامل را نشان می دهد، مواد را انتقال می دهیم. اگر مایل به شیرین تر شدن دسر هستید، می توانید هنگام تهیه آن، مقداری شکر نیز به دستورالعمل اضافه کنید.

پس از پختن مخلوط شیر و نشاسته، بهتر است تا زمانی که کاملا خنک نشده است، درون یک کاسه یا ظرف مناسب مانند دیگ و خودمانی قرار دهید و آنرا در یخچال جهت سرد شدن بگذارید. سپس در زمان سرو سفره، می توانید آنرا با مربای مورد علاقه، مواد خشک یا میوه های تازه تزیین کنید. به دلیل شیرین ترین بودن مزه آن، فرنی با شیر و نشاسته یکی از پر طرفدارترین دسرهایی است که برای هر مهمانی وعده شده، به راحتی تهیه می شود.