طرز تهیه ی شیک کره بادام زمینی

مواد لازم برای تهیه کره بادام زمینی

برای تهیه کره بادام زمینی، باید ابتدا مواد لازم را جمع کنید. این مواد شامل بادام زمینی، شکر، نمک و هر گونه روغنی است که ممکن است برای اضافه کردن به کره بادام زمینی استفاده کنید. بادام زمینی می تواند خام یا پخته باشد.

برای شروع، باید بادام زمینی را با ظرافتی خرد کنید تا یک پودر نازک درست شود. بهتر است برای این کار از یک آسیاب الکتریکی استفاده کنید. درصورتی که بادام زمینی نیمکته هستند، قبل از آسیاب کردن آنها را درون فر بگذارید تا کمی افسرده شوند.

سپس به پودر بدست آمده، شکر و نمک اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. در این مرحله می توانید روغن مورد نظر را به مخلوط اضافه کنید. این می تواند روغن کنجد، روغن خروجی، روغن زیتون و یا هر نوع روغن دلخواه شما باشد.

با اضافه کردن روغن، ترکیب را ترکیب کنید که به شکل یک ماسه بافت دار در می آید. اگر مخلوط خیلی خشک است، می توانید بیشتر روغن ریخته و دوباره آن را ترکیب کنید. بهتر است هر بار کم کم و بدون افزایش تعداد ترکیب ها روغن ریخت.

بعد از مخلوط کردن به دست آمده، مواد را به شکل کره های کوچک رول کرده و درون یک ظرف غیر قابل چسبی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا در هوا بستگی بگیرد. پس از سرد شدن، کره بادام زمینی آماده برای مصرف است.

نحوه تهیه کره بادام زمینی با ماکین مخصوص

برای تهیه کره بادام زمینی با ماکین مخصوص نیاز به ماکین مناسبی دارید که در بازارها و فروشگاه‌های آنلاین مخصوصاً در بخش آشپزخانه قابل تهیه است. ابتدا باید بادام زمینی خود را به مقادیر مورد نظرتان در داخل یونیت مخصوص بریزید و آن را باز کنید. همچنین برای شروع، یک قاشق غذاخوری روغن نیز به مخلوط اضافه کنید.

سپس ماکین را روشن کنید و با صبر به اوج دور موتور برسانید، بهترین روش برای تهیه کره بادام زمینی، استفاده از دستگاه در حین دوران موتور و به صورت مداوم گرداندن حین تهیه کره بادام زمینی است. به این ترتیب اطمینان حاصل شده که مواد سفت و سخت باقی نمی مانند و کرم به طور یکنواخت و با کیفیت تر تولید می شود.

بعد از چند دقیقه می توانید ماکین خود را خاموش کنید و کره بادام زمینی را بیرون برد. قبل از این که آن را درون بسته‌بندی قرار دهید، بهتر است کره را با کره های حاشیه ای و مقداری روغن روی آن همراه کنید، این کار باعث می شود که کره بادام زمینی شما نرم تر باشد و به طور طبیعی برای مدت بیشتری سازگار باشد. حالا که کره بادام زمینی شما آماده است، آن را به سادگی برای طولانی مدت در یخچال نگه داری کنید و در لذت مصرف کنید.

نحوه تهیه کره بادام زمینی با مخلوط کردن دستی

تهیه کره بادام زمینی با مخلوط کردن دستی یکی از راحت‌ترین روشهای تهیه این محصول می‌باشد. برای شروع، نیاز داریم تا بادام زمینی را بدون پوست، بر روی قابلمه به مدت حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بر روی حرارت متوسط سرخ کنیم، در صورتی که بخواهیم آن را فقط کمی سرخ کنیم و نه رو به حرارت گرم، باید بادام زمینی را بر روی تابه بهداشتی بگذاریم تا پوست آن به راحتی جدا شود.

سپس باید بادام زمینی را به درون برش‌ کنترل شده خوراکی خودرو قرار دهیم و به مدت چند دقیقه خرد کنیم. برای این کار می‌توان از ترکیبی از کنسرایتور برق و قرار دادن بادام‌ها در یک کاسه استفاده کرد و سپس آن‌ها را در هنگام چرخش خوراکی، با سرعت کمی خرد کنیم.

در مرحله بعدی باید شکر را با مواد سفت شده بهم ریخته و هم خوب مخلوط کنیم، در یک کاسه نوار بالشتک یا پارچه یا حتی سلفون بگذارید و مخلوط بادم زمینی در آن‌را که به صورت کج کج تراکم دارد با یک بالن از روی آن رد شود. عملیات رد کردن باعث می‌شود تا هوا از داخل بادام‌ها خارج شود و برای ذخیره بهتر کره بادام زمینی کمک ویژه می‌کند.

در پایان، برای ذخیره سازی بهتر باید کره بادام زمینی را در یخچال قرار داده و از روی آن در هنگام مصرف شکل گرفته‌ای ایجاد کنیم. با رعایت نکات فوق، می‌توانید کره بادام زمینی خانگی به شکل بهتری تهیه کنید و از آن به عنوان یک حلوایی خوش طعم و خوشمزه استفاده کنید.

طریقه ساخت کره بادامی فریزری

کره بادامی یکی از صبحانه های محبوب در سراسر جهان است که علاوه بر خواص سلامتی، طعم لذیذی هم دارد. در این مطلب قصد داریم به شما نحوه ساخت کره بادامی فریزری را بیاموزیم.

این روش بسیار ساده و به شما امکان می دهد تا از کره بادامی خود برای هفته های آینده استفاده کنید. این روش خیلی سریع است و تنها به چند ماده اولیه احتیاج دارید.

برای شروع، شما نیاز به یک فریزر و بسته هستید. همچنین، به یک لیوان کره بادامی، دو قاشق غذاخوری عسل، نصف فنجان شیردوغ، نصف قاشق چای خوری وانیل و یک قاشق چای خوری روغن خردلی خواهید داشت.

ابتدا، کره بادامی را با دو قاشق عسل در یک میکسر مخلوط کنید تا خاموش شود. سپس یک وانیل و روغن خردلی را اضافه کنید و دوباره همه چیز را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، شیردوغ را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و آن را هم برای یک دقیقه در میکسر قرار دهید تا همگن شود. سپس، سفره نوشته شده را به داخل بسته اضافه کنید و آن را باز کنید.

مستقیما بعد از ریختن مخلوط کره بادامی به داخل بسته، آن را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شود. با این روش، شما می توانید کره بادامی خود را آسان و بدون دغدغه در فریزر ذخیره کرده و برای استفاده در آینده استفاده کنید.

بنابراین با استفاده از این نحوه ساخت کره بادامی فریزری، شما می توانید از طعم لذیذ و مفید کره بادامی برای خود و خانواده خود لذت ببرید.

راه حل برای نیمه شکسته شدن کره بادامی

کره بادامی یکی از مهمترین اجزای نان فرانسوی است که در سراسر جهان معروف است. اما گاهی اوقات پس از شکستن این نان، بخشی از آن می‌تواند در داخل باقیمانده مانده و نیمه شکسته شود. این مشکل ظاهرا ساده است اما می‌تواند باعث افت کیفیت ظاهری و طعم این نان شود.

راه حلی که برای نیمه شکسته شدن کره بادامی پیشنهاد می‌شود، مربوط به فرآیند پخت است. در حالت معمول، برای پخت کره بادامی از حرارت بالایی استفاده می‌شود اما این روش می‌تواند باعث افزایش نیمه شکستگی بر روی کره بادامی شود. بنابراین آشپزان می‌توانند از یک روش پخت کم‌حرارت تر استفاده کنند تا کمترین خطر نیمه شکستگی بر روی کره بادامی را داشته باشند.

از جمله روش‌هایی که می‌توان برای پخت کم‌حرارتی استفاده کرد، می‌توان به روش استفاده از فر در دمای کمتر از 170 درجه سانتی‌گراد، اضافه کرد. با این روش، کره بادامی به طور کامل پخته می‌شود اما به دلیل دمای کم‌تر، خطر نیمه شکستگی در کره بادامی بسیار کاهش می‌یابد. همچنین برخی آشپزان در وسط کره بادامی یک نوک چنگال را قرار می‌دهند که باعث می‌شود حرارت بهتری در این قسمت وارد شود و خطر نیمه شکستگی در کره بادامی کاهش یابد.

در نهایت، باید گفت که استفاده از موادی مانند خمیر آلو، پسته و آجیل دیگر هنگام پخت کره بادامی نیز باعث کاهش خطر نیمه شکستگی بر روی کره بادامی می‌شود. استفاده از هر پیشنهاد بستگی به سلیقه و نیاز آشپز خواهد داشت.

نحوه سرو کره بادامی با توست و کیک

پاراگراف اول:

کره بادامی یکی از خاموش‌کننده‌های بسیار پرطرفدار در تمامی نقاط جهان است. این خاموش‌کننده با طعم خاص خود به عنوان یک انتخاب عالی در وعده‌های صبحانه و میان وعده سرو می‌شود. کره بادامی را به راحتی می‌توان با سرو توست و کیک همراهی کرد. نحوه سرو کره بادامی با توست بسیار ساده است.

پاراگراف دوم:

برای سرو کره بادامی با توست، با یک قاشق کوچک کره بادامی را در بشقاب کوچکی قرار داده و در کنار آن دو کیک ساده یا تخم‌مرغ سفت شده مناسب برای سرو کره بادامی قرار دهید. سپس با یک قاشق روی کره بادامی گرفته و آنرا به صورت ملایم روی کیک یا توست بمالید.

پاراگراف سوم:

نحوه سرو کره بادامی با کیک نیز بسیار ساده است. ابتدا یک کیک ساده یا وانیلی را در بشقابی قرار دهید و کره بادامی را با دقت روی کیک بمالید. پس از آن با یک سرباز خاموش‌کننده یا یک ماژیک کیک به همراه ابریشمی خوراکی‌شده و شیرین کننده‌ای مثل قطره‌های شکلات یا عصاره‌های میوه به آن اضافه کنید.

پاراگراف چهارم:

با وجود این‌که خاموش کردن کره بادامی با توست و کیک بسیار ساده است، این سرو قابلیت داشتن ظاهر تخصصی و مجلسی را نیز دارد و می‌تواند از خیابان تا میهمانی‌ها قابل سرو باشد. بنابراین برای سرو کره بادامی با توست و کیک، با شکیبایی و دقت لحظه‌ای خود را پر از لذت کنید.