طرز تهیه ی شیرینی گردویی بدون فر

طرز تهیه ی شیرینی گردویی بدون فر

برای تهیه شیرینی گردویی بدون استفاده از فر، ابتدا مواد لازم برای تهیه آن را آماده کنید. لیست مواد لازم شامل: پودر گردو، شکر، سرطان‌پا، روغن، شیر و بیکینگ پودر است.

در قدم اول، گردوها را بدون اینکه آن‌ها را خرد کنید، داخل تابه‌ای با حرارت ملایم قرار دهید و تا چند دقیقه آن‌ها را برای تازه شدن و شکستن روغنشان آسیاب کنید. سپس گردوهای خرد شده به همراه شکر و سرطان پا را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم و هم زدن مواد، تا زمانی که شکر کاملا حل شود، پخت کنید.

در مرحله بعد، شیر را به همراه روغن، به مواد قبلی اضافه کرده و آن‌ها را همزمان هم زدن تا به صورت یکپارچه مخلوط شوند. سپس بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و هم زدن کنید تا به صورت کاملا یکنواخت باشد.

آخرین مرحله برای تهیه شیرینی گردویی بدون فر، مرحله پخت است. با استفاده از قالب کوچک برای تهیه شیرینی‌ها، مواد آماده شده را داخل قالب قرار دهید و آن‌ها را درون قابلمه‌ای با آب مرطوب قرار دهید. سپس قابلمه را بر روی حرارت ملایم تا متوسط و با استفاده از درب مشابهی که برای قابلمه‌های توری دار است، روی آن بگذارید و شیرینی‌ها را در حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه درون قابلمه پخت کنید.

بعد از گذشت زمان مقرر، شیرینی‌های گردویی بدون فر آماده خوردن هستند. می‌توانید آن‌ها را با شکلات روی آن سرو کرده و از آن‌ها لذت ببرید.

شیرینی گردویی با روش سنتی بدون فر

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناسبت ها مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی از گردو، شکر، روغن و نمک تهیه می شود و بدون استفاده از فر در تابه ای روی شعله آتش پخته می شود.

برای تهیه این شیرینی، گردوها به دقت شکسته شده و با شکر و نمک در یک تابه تفت داده می شوند تا گردوها طلایی و شیرین شوند. سپس روغن خوراکی در تابه ای به مدت پنج دقیقه داغ شده و گردوهای تفت داده شده به آن اضافه می شوند. این تابه روی شعله آتش مستقیم قرار می گیرد و محتویات آن با هم مخلوط می شوند.

بعد از حدود 10 دقیقه، شیرینی گردویی آماده است. در این مرحله باید به شدت توجه کنید و روی شعله آتش را کمتر کنید تا شیرینی خشک و سرخ نشود. شیرینی گردویی با روش سنتی بدون استفاده از فر آماده می شود و می تواند به عنوان یک خوراکی خوشمزه و در عین حال مغذی به صورت پخته یا خام در کنار چای قرمز سرو شود.

شیرینی گردویی ساده و خوشمزه بدون فر

شیرینی گردویی، احتمالاً یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است که از گردو، شیر، آرد، شکر و روغن تهیه می‌شود. اما در اینجا شیرینی گردویی ساده و خوشمزه بدون استفاده از فر، قدم به قدم معرفی خواهد شد.

علاوه بر این که این شیرینی بدون فر تهیه می‌شود، نیازی به تجهیزات پیچیده نیز ندارد. تنها به چند مواد پایه و ساده نیاز خواهید داشت. موادی مانند: گردو، شکر، نمک، روغن گیاهی، تخم مرغ، آرد و شیر.

برای شروع، گردوها را خرد کرده و آرد را با نمک در یک ظرف مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را با شکر و یک قاشق روغن گیاهی در یک ظرف دیگر با هم مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید. سپس نیمی از شیر را به آرد اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت به دست آید.

سپس گردوهای خرد شده را به ترکیب آرد، شیر و تخم مرغ اضافه کنید و مجدداً با هم مخلوط کنید تا گردوها به طور یکنواخت در شیرینی توزیع شوند.

حالا دیگه مرحله‌ی پختن می‌آید. می‌توانید از قابلمه‌های غیر چسبنده استفاده کنید و یک قاشق روغن گیاهی در قابلمه پخته شود. نصف ترکیب آردی را در قابلمه ریخته، تخت کرده و باقی ترکیب را به روی آن بریزید. سپس قابلمه را با درب پوشیده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در حرارت ملایم بپزید. پس از پختن، شیرینی را از قابلمه خارج کرده و برش‌های مربعی یا مثلثی شکل آن را بر روی ظرف قرار دهید.

برای نگه‌داری بهتر شیرینی گردویی بدون فر می‌توانید آن را در یخچال قرار داده ولی معمولاً این شیرینی تا دو روز قابل مصرف است و هنگام سرو کردن می‌توانید با برگه‌ی نعناع یا خرد شده روی آن تزئین کنید.

شیرینی گردویی با طعم و بوی عالی بدون فر

شیرینی گردویی با طعم و بوی عالی بدون فر یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توان در هر شهری پیدا کرد. این شیرینی دارای مزه ای شیرین و کرمی است که با وجود وجود آرد و شکر، با چند تکه گردو و همچنین کره و شیر به جسم یکدست تبدیل شده است. برای تهیه این شیرینی، بسیاری از افراد از فر استفاده می‌کنند، اما در اینجا نحوه تهیه شیرینی گردویی بدون فر را برایتان توصیف خواهیم کرد.

ابتدا باید گردو ها را کوبیده و حدود یک لیوان گردو تهیه کنید. سپس با استفاده از یک تیغه نون بر، آرد، شکر و کره را در یک ظرف خمیرزنی خوب مخلوط کنید تا مانند خمیری یکدست شود.

سپس یک قالب کوچک را با روغن پخش کنید و خمیر شیرینی را داخل قالب قرار دهید و سپس برای حدود پنج دقیقه بر روی شعله نیمه بالا قرار دهید. باید از زمانی که خاموش می‌شود، از شعله آتش خارج نشوید تا خمیر شیرینی بتواند از طریق دمای باقی مانده در پخت شیرینی شکل گیری کند.

زمان لازم برای پخت شیرینی حدود چهل دقیقه است، بنابراین بعد از مدت زمان مورد نیاز، شیرینی خمیری را از روی شعله برداشته و به خنک کننده منتقل کنید. بعد از خنک شدن، شیرینی گردویی آماده است و می‌توانید آن را با کمی شکر روی آن سرو کنید.

علاوه بر گردو، می‌توانید برای افزایش طعم و بوی شیرینی از بوی خوشبویی پودر وانیل استفاده کنید. با استفاده از این دستور پخت، می‌توانید نرم و لطیف، شیرینی گردویی با طعم و بوی عالی بدون فر را تهیه کنید که مطمئناً در جمع دوستان و خانواده بسیار خوش پذیرایی خواهد بود.

شیرینی گردویی همراه با پودر قند بدون فر

شیرینی گردویی یکی از شیرینی‌های ایرانی محبوب و دلچسب است که از طریق دستور‌های متفاوتی برای تهیه آن، می‌توانیم به یک شیرینی خوشمزه و ساده دست‌یابیم. اما گاهی اوقات، آدم‌هایی هستند که نخواهاند از فر استفاده کنند یا مثلاً محصولی با مزه‌ی کاملاً متفاوت می‌خواهند. به همین دلیل، می‌توانیم از دستور پایه‌ی شیرینی گردویی، یک دستور برای تهیه شیرینی گردویی بدون فر تهیه کنیم.

برای تهیه شیرینی گردویی بدون فر، ابتدا باید یک پیش آماده‌ی خوبی داشته باشیم. برای این منظور، باید ۲ پیمانه‌ی گردو را به صورت خشک و نارس به همراه ۲ قاشق غذاخوری شکر، در یک قابلمه بریزیم. سپس ۳ قاشق ظرف آرد را نیز به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنیم تا امور خوبی در کنار هم قرار بگیرند.

بعد از مخلوط کردن مواد، ۱۲۰ گرم کره را به همراه ۴ قاشق آب یا شیر در یک قابلمه به صورت آهسته و با حرارت ملایم در حال ذوب شدن قرار دهیم. سپس مواد مخلوط شده را به تدریج و با حرکت همزمان به قابلمه اضافه کنیم و بعد از آن، با مخلوط کردن مواد به کمک قاشق، به خوبی کاملاً ترکیب کنیم.

به مرور زمان شیرینی گردویی بدون فر رنگه وفقط نیاز داره که مواد با هم دیده نشن و یکدیگر رو در قابلمه قرار بدهند. اگر تمایل داشتیم، می‌توانیم شیرینی را با پودر قندی که دوست داریم مزه دارش کنیم.

در نهایت باید پوست خرد شده‌ی گردو را به شیرینی اضافه کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهیم تا خوب سفت شود. شیرینی گردویی بدون فر آماده‌ی خوردن است و می‌توانیم از آن به همراه یک فنجان چای لذت ببریم.

شیرینی گردویی با خامه و پنیر کرم بدون فر

شیرینی گردویی با خامه و پنیر کرم بدون فر، یکی از شیرینی‌های دلچسب و خوشمزه‌ای است که می‌توانید با رعایت چند نکته ساده، در خانه تهیه کنید.

اما قبل از آشنایی با دستور تهیه و مواد لازم، باید بگوییم که این شیرینی را می‌توانید در بیشتر کافه‌ها و نانوایی‌ها که شیرینی‌های سنتی فروش می‌کنند، پیدا کنید. اما در صورتی که از پختن و آشنایی با دستورهای کاربردی خوشتان می‌آید، قطعا این دستور پذیرای شما خواهد بود.

برای تهیه شیرینی گردویی با خامه و پنیر کرم بدون فر، ابتدا مواد لازم را آماده کنید. برای این کار به موادی همچون گردو، شیر، شکر، پنیر کرم، خامه، وانیل و نمک نیاز خواهید داشت.

پس از آماده‌سازی مواد، شروع به تهیه دسر می‌کنیم. ابتدا گردوها را با کمی روغن کم روی حرارت ملایم سرخ کنید. سپس شیر، شکر و نمک را در داخل قابلمه ریخته و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند. در مرحله بعد، پنیر کرم و خامه را به مواد آشپزی بیافزایید و همه را با هم مخلوط کنید.

پس از اینکه مرکبات به طور کامل مخلوط شوند، گردوهایی که سرخ شده و وانیل را به صورت آرام به داخل مواد مخلوط بیافزایید. به گونه‌ای که تمامی مواد را به دستور شما در ظرفی که دوست دارید ریخته و در یخچال قرار دهید. بعد از چندین ساعت تا یک شب، شیرینی گردویی بدون فر آماده تهیه و سرو شدن خواهد بود.

بهترین روش سرو این شیرینی با برش کردن آن به شکل مستطیل و ریختن شکلات روی آن است. با این روش شیرینی گردویی با خامه و پنیر کرم بدون فر شما را در یک جشن ویژه به یاد ماندنی تبدیل خواهد کرد.