طرز تهیه ی شیرینی پفکی گردویی با سفیده

طرز تهیه ی شیرینی پفکی گردویی با سفیده

تهیه شیرینی پفکی گردویی با سفیده یکی از شیرینی‌های پرمصرف در بین خانواده‌های ایرانی است. این شیرینی را می‌توان به صورت محلی و سنتی با استفاده از مواد ارگانیک ساده‌ای مانند گردو، برنج، شکر و سفیده به راحتی تهیه کرد. در اینجا نحوه تهیه این شیرینی را به طور کامل توضیح خواهیم داد.

ابتدا برای تهیه این شیرینی پفکی، یک اندازه از گردو را با نیم اندازه سفیده در ماهیتابه قرار دهید و آرام آرام آنها را روی حرارت خفیفی سبک کنید تا گردوها داغ شوند. باید توجه داشت که گردو نباید سرخ شود و فقط برای چند دقیقه داغ شود.

سپس، باید دو پیمانه آب را در ماهیتابه قرار دهید و یکی و نیم پیمانه شکر را اضافه کنید. سپس باید تا شکر کاملا حل شود روی حرارت خفیفی سبک کنید. برای ایجاد عطر و طعم خوب، چند رشته پوست پرتقال به مخلوط اضافه کنید.

هنگامی که شکر حل شد، یک و نیم پیمانه برنج آماده شده را به مخلوط اضافه کنید و آرام آرام به آن هم بزنید. بهتر است برنج را به صورت دوشیزه در اب بگذارید تا بتواند کاملا پخته شود.

سپس باید گردوها را اضافه کرد و آنها را هم بزنید تا به طور یکنواخت در آرایه توزیع شوند. باید به خوبی توجه داشت که مخلوط نباید بسیار چسبنده شود و در صورت لزوم باید از آب یا شکر بیشتر استفاده کنید.

بعد از آخرین مرحله، باید مخلوط را روی پلاستیک سفیده یا سفیده یا برش‌ده شده با پزشکی قرار داده و با کمک دو دست قرار دادن بین فریزر و یخچال یک شب کامل یخ بزنید. در صبح روز بعد، شیرینی را برش دهید و سفارشی کنید. شیرینی گردویی آماده خوردن است و می‌تواند به همراه چای خورده شود.

آماده کردن مواد لازم برای شیرینی پفکی گردویی با سفیده

شیرینی پفکی گردویی با سفیده یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که تقریباً در هر مراسم و جشنی مهمان می‌بینیم. این شیرینی از ترکیبی از بیسکویت پفکی، گردو، شیر خشک و شکر تشکیل شده است و بسیار ساده در تهیه آن هستیم. در ادامه به توضیح نحوه آماده کردن مواد لازم برای شیرینی پفکی گردویی با سفیده می‌پردازیم.

ابتدا برای آماده کردن شیرینی پفکی گردویی با سفیده، باید بیسکویت پفکی لازم را تهیه کنید. بیسکویت پفکی اغلب در کارخانه های شیرینی فروشی و سوپرمارکت ها، راحت‌تر قابل دسترسی هستند. این بیسکویت را باید به نوعی خرد کنید و منتظر باشید تا دستگاه‌های شیرینی پزی‌، مواد دیگر را آماده کنند.

یکی از مهمترین مواد لازم برای شیرینی پفکی گردویی با سفیده، گردو است. باید گردو را قبل از باز کردن پوست آن، خرده کنید. با این کار می‌توانید از این ماده لذیذ استفاده کنید و به شیرینی پفکی خود طعم لذیذ و متفاوتی بدهید.

پس از این دو گام، نوبت به پختن شیر خشک است. برای این کار باید حوله ای را تهیه کرده و آن را بر روی قابلمه‌ای که درون آن آب گرم داریم قرار دهیم. بعد از گذشت چند دقیقه، شیر خشک ما آماده خواهد بود.

در حالی که شیر خشک ما در حرارت قابلمه، در حوله آماده می‌شود، می‌توانیم به میوه زرشک نیز برای تزئین شیرینی‌های خود با سفیده، توجه کنیم. این میوه به طور طبیعی در خانه ما قابل دسترسی هستند، و می‌توان آن‌ها را با پودر قند تلخ درست کرده، سپس برای تزیین شیرینی‌ها در کنارشان قرار دهیم.

با توجه به این همه مواد لازم، می‌توانیم شیرینی پفکی گردویی با سفیده را درست کنیم. با ترکیب مواد مختلف، این شیرینی خود را به یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی تبدیل خواهد کرد.

مراحل تهیه تست شیرین برای شیرینی پفکی گردویی با سفیده

برای تهیه شیرینی پفکی گردویی با سفیده، ابتدا باید وسایل و مواد لازم را آماده کنید. برای این کار لازم است که گردو و شیر سفیده، قند، کره، نمک، خامه، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر و وانیل را آماده کنید.

در مرحله اول، باید به تهیه خمیر پفکی پرداخت. برای این کار باید تخم مرغ، قند، کره، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید تا تبدیل به خمیری بی‌خواص و شبیه به صافی شود. سپس به این مخلوط آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

در مرحله بعد باید موادی را که برای پر شدن شیرینی استفاده می‌شود، آماده کنید. برای این کار گردو را خرد یا خرد شده بخرید و در قسمتی از خمیر پفکی قرار دهید. سپس برای پوشاندن گردو، نصفی از شیر سفیده را ریخته و هم بزنید تا به صورت کرمی درآید. این کار را برای بقیه اجزای گردو هم تکرار کنید و در نهایت تمامی اجزای گردو را داخل خمیر پفکی قرار دهید.

در مرحله آخر، باید شیرینی‌های پفکی را درون ماشین قرار داده و بعد از پخت، با خامه تزیین کرد. برای این کار خامه را با هم بزنید تا حجم آن افزایش یابد و سپس آن را روی شیرینی‌ها بمالید. شیرینی‌ها حالا آماده سرو شدن هستند و می‌توانید آن‌ها را همراه با قهوه یا شاهی برای میهمانانتان ارائه کنید.

آماده کردن خمیر شیرینی پفکی گردویی با سفیده

خمیر شیرینی پفکی گردویی با سفیده‌یکی از خوراکی‌های خوشمزه و شیرینی است که بسیاری از مردم ایران را به سوی خود جذب کرده است. این نوع شیرینی را می‌توان با ترکیبی از آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و گردو تهیه کرد. در این مقاله، به شرح مراحل تهیه این شیرینی پرداخته خواهد شد.

ابتدا باید گردو را با دقت خرد کنید. سپس آرد، شکر، تخم مرغ و گردوی خرد شده را در کاسه‌ای مخصوص مخلوط کنید. در این مرحله بهتر است تخم مرغ را با یک قاشق شسته و سپس با چنگالی از روی آن نیز بگذرانید تا بیشتر بپزد.

پس از مخلوط کردن مواد خشک، روغن را به آرامی به آن اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه با دست‌های تمیز و مرطوب، خمیر را آماده کنید. در طی این مرحله دستان شما باید به آرامی همراه خمیر باشند و سعی کنید خمیر را خیلی نفوذ نکنید.

پس از اتمام مرحله آماده کردن خمیر، آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه در یخچال قرار دهید تا روغن درون خمیر خنک شود. سپس خمیر را از یخچال خارج کرده و آن را با دقت باز کنید. با استفاده از رولینگ پین و فرم دهنده‌ی مد نظر خود، خمیر را به شکل دلخواه خود شکل دهید.

سپس خمیر را به صورت کوچک و حلقه‌ای درآورده و روی آن را با سفیده بپوشانید و در پنیر کنجد گرد دار بریزید. با پختن این چنین شیرینی‌هایی در یک فر سریع‌التهاب به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، شیرینی پفکی گردویی با سفیده آماده است. این نوع شیرینی مناسب برای روزهای عید است و به همراه چای گرم بسیار خوشمزه خواهد بود.

ترکیب خمیر با تست شیرین و گردو برای شیرینی پفکی گردویی با سفیده

ترکیب خمیر با تست شیرین و گردو برای شیرینی پفکی گردویی با سفیده

شیرینی‌ها همیشه یکی از شیرین‌ترین و خوشمزه‌ترین ترکیبات است که می‌توان با انواع خمیرها و تست‌ها شیرینی‌های مختلفی را درست کرد. در اینجا، ما قصد داریم با ترکیب خمیر، تست شیرین و گردو یک شیرینی پفکی گردویی با سفیده درست کنیم.

برای شروع، ما می‌توانیم با استفاده از یک خمیر سفید ساده، ترکیب خود را آغاز کنیم. بعد از آماده کردن خمیر، می توانیم به آن تست شیرین اضافه کنیم. تست شیرین می‌تواند در اینجا شامل انواع مختلفی از شیرینی‌های مانند قند، شکر، پودر تخم مرغ و... باشد. این تست شیرین با خمیر قاطی شده و تغییر رنگ می‌دهد.

بعداً، گردو به ترکیب ما اضافه خواهد شد. همچنین، می‌توانیم یک اندازه مناسب از سفیده به خمیر اضافه کنیم. آنگاه، همه مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط می‌شوند تا ماسایی خمیری قابل شکل‌دهی به دست آید.

در این مرحله، ما می‌توانیم شکل دلخواهمان را روی خمیر خود پس از صاف کردن آن برش دهیم و آن را درون فر برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به مدت دوره مشخصی پخته، تا شیرینی پفکی گردویی با سفیده آماده شود.

این ترکیب خمیر، تست شیرین و گردو، یک شیرینی بسیار خوشمزه و شیرین درست می‌کند که همه می‌توانند لذت ببرند. با اضافه کردن گردو به این ترکیب، تجربه خوشمزه‌تر و با جاذبه‌تری به شیرینی پفکی گردویی با سفیده دست خواهید داد.

شکل دادن به شیرینی پفکی گردویی با سفیده

شیرینی پفکی یکی از انواع شیرینی‌هایی است که با استفاده از پفک و سفیده تهیه می‌شود و نوع خاصی از شیرینی‌هایی است که در ایران بسیار محبوب است. امروزه، بسیاری از افراد علاقه‌مند به آموزش راه‌های مختلف تهیه شیرینی پفکی هستند.

برای تهیه شیرینی پفکی گردویی با سفیده، باید از موادی مانند پفک، سفیده، گردو، شیر و پودر قهوه استفاده کرد. ابتدا باید پفک را در قابلمه‌ای سطحی بپزید و سپس آن را با گردو، سفیده و پودر قهوه مخلوط کنید.

در مرحله بعد، باید شیر را در قابلمه‌ای جداگانه بر روی حرارت قرار داده و آن را به جوش آورد. سپس مخلوط پفک، گردو و سفیده را به شیر تازه و جوش‌یافته اضافه کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.

بعد از این که مخلوط را به خوبی مخلوط کردید، باید آن را درون قالب شیرینی‌پزی قرار داده و به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید. بعد از مدت زمان مشخص، شیرینی خود را از فر بیرون آورده و به مدت چند دقیقه درون قالب گذاشته و سپس به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شود.

در نهایت، شیرینی پفکی گردویی با سفیده آماده‌ی سرو و خوردن است. برای طعم دهی بهتر، می‌توانید روی شیرینی خود را با کره و گردو خرد شده تزئین کنید. این شیرینی خوشمزه و خوش رنگ، یکی از بهترین گزینه‌ها برای نوشیدنی چای عصرانه است که با یک تست ساده در خانه تهیه می‌شود.