طرز تهیه ی شیرینی زنجبیلی بیرجندی

مرحله به مرحله آموزش تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی

تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی، یک فرآیند ساده است که با دنبال کردن مراحل زیر می توانید به راحتی این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید.

مرحله اول: مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی شامل کنجد، پودر زنجبیل، آرد، شیر، نمک، بیکینگ پودر، وانیل، شکر، روغن و تخم مرغ است.

مرحله دوم: در مرحله دوم، پودر زنجبیل و کنجد را درون کاسه ای به همراه یک قاشق مخلوط کنید و سپس نصفی از این مخلوط را به یک ظرف ملاقه پیچیده قرار دهید.

مرحله سوم: بعد از اضافه کردن همه مواد به جز تخم مرغ، آن ها را با هم مخلوط کنید تا خمیری کاملا یکنواخت بدست آید.

مرحله چهارم: تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه شکسته و به موادی که در مرحله سوم با هم مخلوط کرده اید اضافه کنید و آن را با هم بزنید تا تمام تخم مرغ در خمیر توزیع شود.

مرحله پنجم: ظرف ملاقه پیچیده را با دقت باز کنید و خمیر را داخل آن ریخته و ظرف را داخل فری قرار دهید و آن را به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی درجه پخته کنید.

مرحله ششم: بعد از گذشت زمان مشخص شده، شیرینی های زشتی خود را از فر بیرون بیاورید و خنک شوند. برای پذیرایی از شیرینی های زنجبیلی بیرجندی، می توانید روی آن ها قطره ای از شکلات روبان ریخته و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی

تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی برای بسیاری از علاقمندان به خوردنی‌های شیرین، انتخابی مناسب و شیرین محسوب می‌شود. برای تهیه این خوراکی لذیذ، موادی مانند زنجبیل، آرد، جوانه گندم، شکر، روغن گیاهی، پودر شیرینی، مربا و تخم مرغ به کار می‌رود.

زنجبیل برای این شیرینی از اهمیت بسیاری برخوردار است. می‌توان از زنجبیل تازه یا خشک استفاده کرد، بسته به سلیقه و نیاز، ولی خوب است که با توجه به عمر زنجبیل، مناسب ترین نوع را انتخاب کنید. زنجبیل را شکسته و خرد کرده، به دیگر مواد اضافه کنید.

آرد نیز باید از نوع باکیفیت و تازه باشد تا شیرینی بیرجندی زنجبیلی شما خوشمزه و با کیفیت باشد. تعیین نوع آرد به حسب نیاز و مورد استفاده در شیرینی‌ها متفاوت است، اما در اینجا برای تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی، آرد سفید استفاده می‌شود.

جوانه گندم نیز قسمتی از مواد مورد استفاده در شیرینی زنجبیلی بیرجندی است که باعث می‌شود شیرینی دارای ماندگاری و بافتی مناسب باشد. جوانه گندم با آرد مخلوط شده و در شیرینی‌سازی به کار می‌رود.

شکر، روغن گیاهی و پودر شیرینی نیز از دیگر مواد مورد استفاده در شیرینی زنجبیلی بیرجندی هستند که به دلیل شیرین کننده‌ بودن در شیرینی‌سازی به کار می‌روند و به شیرینی بافت و مزه مناسبی می‌بخشند.

در نهایت، مربا و تخم مرغ نیز به دلیل خوشمزه بودن و همچنین به عنوان یکی از عناصر مهم در تهیه شیرینی، به کار می‌روند. تخم مرغ در تهیه شیرینی زنجبیلی بیرجندی برای داشتن بافتی مشخص و پختی مناسب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

نحوه آماده کردن دوغ

دوغ یک نوشیدنی سنتی و پرمصرف در کشور ما به شمار می‌رود. ترکیبی از ماست، آب، نعناع و سایر مواد است که به دور از هر گونه شیرینی و نوشابه خانگی، یک گزینه مناسب برای سرد و خنک کردن بدن در تابستان می‌باشد. در ادامه با نحوه آماده کردن دوغ، آشنا خواهید شد.

مواد مورد نیاز برای آماده کردن دوغ شامل یک‌ لیتر ماست سفید، یک نصف لیوان کمیاب نعناع خشک یا تر، ۱/۴ قاشق چایخوری پودر سلیقه دهنده، سه لیوان آب سرد و سیب زمینی میباشد. برای شروع مراحل ابتدا نعناع را خرد کرده و در ظرفی ملایم سرد و مشکی ریخته عصاره از آن را می‌گیریم و در ظرف دیگر ماست را با آب مخلوط می‌کنیم.

بهتر است همه مواد را به جز سیب زمینی در ظرفی با هم مخلوط کرده و به دقت هم بزنیم تا همگن شود. خوب مخلوط شدن مواد، باعث یکدست شدن طعم دوغ و بهبود قابل توجه در خواص باکتری‌کشی و سلامتی شود.

سپس سیب زمینی را با پوست و بدون خرد می‌کنیم و درون آن قرار دادیم،تا طبیعی جلوه دوغ حفظ کند. پس از قرار دادن سیب زمینی، باید محتوای آماده شده را به ظرفی یخچالی ریخته و حداقل به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهیم تا خنک و بسیار خوشمزه شود.

در نهایت با استفاده از دستهای یخ زده، دوغ را همراه با چند برگ نعناع تازه به سرویس شخصی خود تحویل دهید و لذت بردید. دوغ درب منزل کم‌کالری بوده و برای افرادی که از دست دادن وزن بصورت حرکتی طبیعی به دنبالند،وایکفی تصمیم برای هر وعده شامل آن خوب است.

افزودن نان خشک به دوغ

بسیاری از مردم از دوغ به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی های تابستانی استفاده می‌کنند. با این حال، برخی از افراد مطمئن نیستند که این نوشیدنی سبک کافی برای ارضای گرسنگی و پر شدن از غذا است. به طور معمول، بسیاری از مردم این مشکل را با خوردن نوعی غذایی که می‌تواند کمک کند تا این نوشیدنی سبک، سیر کننده باشد، حل می‌کنند. یکی از راه هایی که می‌توان به این منظور به کار برد، اضافه کردن نان خشک به دوغ است.

این روش خیلی ساده است. کافی است چند خرده نان خشک را به دوغی که در حال مصرف است، اضافه کنید. شبیه به این که یک روش ساده برای اضافه کردن ارزش تغذیه‌ای به دوغ است. با اضافه کردن نان خشک، دوغ به نوعی توسط نوع دیگری از غذا تقویت می‌شود، بنابراین باعث افزایش سیری و ارضای گرسنگی می‌شود. البته باید توجه داشت که نان خشک به دوغ اضافه شده می‌تواند تغذیه‌ای بالاتری به نوشیدنی بدهد، لیکن به دلیل افزایش ارزش غذایی دوغ در نتیجه بهبود سلامتی بدن است. به هر حال، اضافه کردن نان خشک به دوغ یک راه ساده و کارآمد است که می‌تواند برای بسیاری از افراد به این نوشیدنی تابستانی محبوب کمک کند به الهام گرفتن غذازی برای صرف کردن در طول روز.

در کل اضافه کردن نان خشک به دوغ، یکی از راه های ساده و کارآمد برای بدست آوردن یک نوشیدنی سیر کننده و پر از مواد مغذی است. با این روش می‌توانید یک نوشیدنی خنک کننده و بهتر برای مبارزه با گرسنگی و سیر کننده غذا ها داشته باشید. به همین دلیل، همیشه به خودتان اجازه دهید چند خرده نان خشک به دوغ‌های خود اضافه کنید و این نوشیدنی سالم را به بهترین نحو ممکن برای خودتان به دست آورید.

افزودن زنجبیل رنده شده

افزودن زنجبیل رنده شده به غذاها، یک روش ساده و سلیقه‌ای برای افزایش طعم و مزه سفره است. زنجبیل، باطعم تلخ و تند خود، می‌تواند به غذاها حس تازگی و تندی ببخشد و در عین حال، خواص زیادی برای سلامتی نیز دارد.

برای استفاده از زنجبیل در غذا، معمولاً آن را رنده می‌کنند تا دانه‌های کوچکتری داشته باشد. در این صورت، طعم شدید زنجبیل کمی ملایم‌تر می‌شود، اما همچنان برای تندی و طعم خاص خودش، به خوبی مشخص است.

زنجبیل، علاوه بر افزایش طعم غذا، دارای خواص زیادی نیز است. این ماده دارای ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی است که می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش التهابات مفاصل، حفظ قلبی و بهبود عملکرد مغزی کمک کند.

با توجه به ویژگی‌های زنجبیل، افزودن آن به غذاها، علاوه بر افزایش طعم و مزه، می‌تواند به بهبود سلامتی بدن هم کمک کند. در نتیجه، استفاده از زنجبیل در غذاها به یک روش ساده، اما بسیار مفید برای افزایش اعتدال طعم و مزه دلچسب در سفره تبدیل شده است.

افزودن تخم مرغ

افزودن تخم مرغ یکی از روش‌های ساده و طبیعی برای افزایش مقدار پروتئین در وعده های غذایی است. تخم مرغ شامل مقدار زیادی پروتئین، ویتامین‌های گروه B و اسید فولیک، مواد معدنی مختلف از جمله سدیم، پتاسیم و کلسیم است، همچنین باعث افزایش تامین انرژی و سرشاری از آنتی اکسیدان‌ها می شود. بنابراین افزودن تخم مرغ به غذاها علاوه بر افزایش عناصر مغذی غذایی، بهبود قابل توجهی در سلامتی بدن نیز دارد.

مهمترین نکته در افزودن تخم مرغ به غذاها این است که تخم مرغ باید به درستی پخته شود، چرا که درمانده می‌تواند باعث عفونت و بیماری شود. برای پختن تخم مرغ باید ابتدا تخم‌مرغ را شکسته و به داخل یک کاسه بریزید سپس فری از قبل گرم شده را به مدت 6 تا 8 دقیقه گرم کنید. همچنین می توانید تخم مرغ را در حین پخت با یک قاشق به آرامی مخلوط کنید تا همه استخوان‌های تخم‌مرغ پر شده باشند.

افزودن تخم مرغ به غذاها نیز روش‌های متنوعی را به دنبال دارد. مثلا می توان به جای استفاده از عروسک تخم مرغ، تخلیه کردن تخم مرغ به داخل پیتزا و یا عملکرد غذایی دیگر از طریق غذاهای تخم مرغی مثل اسکرمبل، تخم مرغ سرخ کرده، تخم مرغ مخلوط شده و غیره استفاده کنید. همچنین می توانید برای افزایش مقدار پروتئین غذاها از پنیر روبات‌سبز، مرغ، گوشت و اماکن مختلف معدنی استفاده کنید.

در نهایت، همه چیز در افزودن تخم مرغ به غذا به تناسب نیاز سلامتی و فرهنگ غذایی متفاوت بستگی دارد. رعایت موازین سلامتی، بهداشتی و مصرف مقدار مناسب تخم‌مرغ همیشه موجب بهبود سلامتی بدن و افزایش سطح ارتباط اجتماعی خواهد شد.