طرز تهیه ی سوپ جو با شیر و قارچ

طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ

سوپ جو با شیر و قارچ یک غذایی ساده و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که در انواع فصل‌های سال می‌توان آن را تهیه کرد. این سوپ با استفاده از جو، شیر و قارچ تهیه می‌شود و مزه‌ی بسیار خوشمزه‌ای دارد که هر کسی می‌تواند با تهیه‌ی آن لذت‌ ببرد. برای تهیه این سوپ ابتدا باید جو را با آب برای چند ساعت قبل از آشپزی خیس کرد. سپس این جوی خیس را در دیگ بزرگی قرار داده و با آب داغ مخلوط می‌کنیم. بعد از مخلوط شدن این دو ماده، باید دیگ را روی حرارت بالا قرار داد و آب جو را به جوش آورد.

سپس باید برای سوپ، قارچ‌های تازه‌ی خود را شسته و خرد کرده و به آب جو اضافه کنیم. پس از ریختن قارچ‌ها به آب جو، باید شیر را هم اضافه کنیم. چنانچه مایل به استفاده از شیر سفید هستیم، باید مقدار آن را یکمی کم‌تر ترکیب کرده و در صورت استفاده از شیر سبزیجاتی نیز می‌توان با مقادیر دلخواه آن را به سوپ اضافه کرد.

بعد از اضافه شدن شیر، باید آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کرده و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنیم. سپس باید دیگ را بر روی حرارت ملایم قرار داده و سوپ‌ را به مدت حداقل ۵۰ دقیقه بجوشانیم تا جویی که درون آن است برای خوردن آماده شود. پس از پخت سوپ، به راحتی می‌توان آن را با اضافه کردن نمک بیشتر ویا چند قاشق اضافه کردن روغن زیتون و یا تخم مرغ خام به آن تزئین کرد و سرو کرد.

در نهایت، سوپ جو با شیر و قارچ یک غذای سالم و پرمغذی برای غذای روزمره است که با توجه به مزه‌ی خوشمزه‌اش قطعاً تمامی افراد خانواده را به خود جذب خواهد کرد.

راهنمای تهیه سوپ جو با شیر و قارچ

سوپ جو با شیر و قارچ یکی از سوپ‌های ساده و خوشمزه است که برای صرف شام یا ناهار بسیار مناسب است. برای تهیه این سوپ، ابتدا باید قارچ‌ها را برش داده و درون تابه با کمی روغن سرخ کنید. سپس علاوه بر افزودن تنها قارچ به سوپ، می‌توانید با اضافه کردن نان تست و یا سیب زمینی، سوپتان را پر شود.

برای تهیه سوپ جو با شیر و قارچ، در قدم اول باید جو را با یکی دو پیمانه آب مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت خیس کنید. سپس آن را زیر آب بشویید تا کاملا تمیز شود و کنار بگذارید. برای تهیه سوپ جو با شیر و قارچ، ابتدا باید یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن به آن اضافه کنید. پس از آن، پیاز مفروضه را به آن اضافه کنید تا سبک شود و رنگ طلایی رنگین کمانی شده و سپس قارچ‌های خرد شده درون قابلمه را قرار دهید.

سپس یک پیمانه آب را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید برای حدود 10 دقیقه جوشیده شود. در این مرحله، به سوپ شیر، تفنگ، نمک، فلفل سیاه و سماق اضافه کنید و بگذارید مواد خوب با هم ترکیب شوند. سپس پیاز، سیر و گیاهان دیگر را اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا سوپ شفاف شود. در این مرحله، جو را به سوپ بیفزایید و بگذارید برای حدود 15 دقیقه جوشیده شود. این سوپ کاملا آماده سرو شدن است و می‌توانید با اضافه کردن تره، سرخ شده نان تست، سیب زمینی و یا هر چیز دیگری که دوست دارید، تزیین کنید.

مراحل تهیه سوپ جو با شیر و قارچ

برای تهیه سوپ جو با شیر و قارچ ابتدا باید جو را شسته و در آب موکن شده به مدت نیم ساعت برای نرم شدن قرار دهید. سپس دو سیب زمینی را پوست کنید و به صورت خرد شده به جو اضافه کنید. پیاز را هم خرد کرده و با یک قاشق روغن در تابه روغن گرم کنید تا سرخ شود. بعد قارچ ها را نیز خرد کنید و با پیاز سرخ شده در تابه بریزید و تا قارچ ها آب خود را رها کنند بپزید.

سپس یک لیتر شیر را به جو اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا جو نسوخته شود. اگر سوپ شما بسیار غلیظ بود، می توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا مناسب شود. با اضافه کردن زعفران به سوپ، رنگ و طعم آن را بهتر خواهید کرد. در پایان، می توانید سبزیجات خرد شده را به سوپ بیفزایید تا دارای طعم و ارزش غذایی بیشتری شود.

در نهایت، بهتر است که سوپ را در ظروفی گذاشته و درون یخچال قرار دهید تا از خوردن سرد لذت ببرید. سوپ جو با شیر و قارچ یک غذای خوشمزه و سالم برای میان وعده ها و دوره های دیتوکس است که به سرعت در عین حال از تازگی و تغذیه کافی برخوردار است.

نکات مهم در تهیه سوپ جو با شیر و قارچ

سوپ جو با شیر و قارچ یکی از غذاهایی است که در فصل سرما بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. این سوپ یک غذای کامل و سرشار از تغذیه است که باعث افزایش انرژی و قدرت بدنی می‌شود. در این راهنما قصد داریم به نکات مهم در تهیه سوپ جو با شیر و قارچ بپردازیم.

اولین نکته در تهیه این سوپ این است که باید در جوانه اولیه، جو را برای حداقل دو ساعت خیس کنید. این باعث می‌شود که جو با افزایش حجم، سریع‌تر پخته شود و زمان تهیه سوپ کوتاه‌تر شود.

در مرحله بعد، با توجه به تعداد نفرات، بهتر است که برای تهیه سوپ، مقدار کافی شیر و قارچ تهیه شود. بهتر است قارچ‌ها را به اندازه کافی ریز کنید تا در سوپ یکنواخت توزیع شوند. همچنین، برای افزایش مزه و عطر این سوپ، می‌توانید به آن روغن سیر و برگ‌های تربچه نیز اضافه کنید.

در نهایت، باید به این نکته توجه داشت که سوپ جو با شیر و قارچ در سرو کردن بسیار حواس‌پرتی به لطافت و ظاهر آن داشته باشیم. برای سرو کردن، می‌توانید از خط کرم کاری شده با روغن زیتون و خیساندن یک سیخ نمک در آن استفاده کنید.

با توجه به این نکات ساده، می‌توانید سوپ جو با شیر و قارچی خوشمزه و سرشار از تغذیه را در خانه تهیه کنید و به سلامت خود اهمیت بدهید.

سوپ جو با شیر و قارچ به سبک خانگی

سوپ جو با شیر و قارچ یکی از سوپ‌هایی است که از عناصر ساده و خانگی ترکیب شده است اما طعم بسیار خوشمزه ای دارد و همیشه در دسترس خانواده‌های ایرانی قرار دارد. برای تهیه این سوپ، جو و قارچ به صورت خودمانی ریز می‌شوند و با شیر و عناصر دیگر تنظیم شده در ظروفی پخته می‌شوند.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو با شیر و قارچ ساده و ارزان قیمت هستند و علاوه بر اینکه جزء سوپ‌های سرشار از ویتامین E هستند، سبب افزایش ایمنی بدن هم می‌شوند. این سوپ دارای ترکیباتی مثل شیر، جو و قارچ برای بهتر شدن رطوبت روده، کاهش خطر ابتلا به سرطان و افزایش مناسب ایمنی بدن می‌باشد.

سیب زمینی و لوبیا نیز از جمله مواد تشکیل دهنده این سوپ ساده هستند که علاوه بر افزایش قدرت عملیات لازم برای تهیه خوب ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری نظیر صودیم، پتاسیم و فسفر را در خود دارد. بهتر است بین وعده‌های غذایی خود، از این سوپ به عنوان خوراکی مناسب استفاده کنید.

به صورت کلی، به ترکیبات زیادی نیازی ندارید تا غذای خوبی تهیه کنید و سوپ جو با شیر و قارچ یکی از ساده‌ترین غذاهای خانگی محسوب می‌شود که با داشتن عناصر پرخاصیت، بهترین گزینه غذایی برای رژیم غذایی و سلامتی بدن شماست.

ترکیبات لازم برای سوپ جو با شیر و قارچ

سوپ جو با شیر و قارچ یکی از غذاهایی است که طعم خوبی دارد و تغذیه‌ای عالی را برای بدن ارائه می‌دهد. در این سوپ از دو لوبیای قرمز و سفید، جو، شیر، قارچ، پیاز، سیر، نمک، فلفل، روغن و آب استفاده می‌شود.

اولین مرحله در تهیه این سوپ، شستشوی دو لوبیا و جو است. بعد از شستشو، لوبیا و جو را به همراه آب به قدری که لازم است درون قابلمه بریزید و آرام آرام بپزید تا حدود 40 تا 50 دقیقه به مدت زمانی که لوبیا‌ها و جو پخته شوند.

در یک ماهیتابه، پیاز و سیر را که ریز کرده‌ایم را در روغن داغ کنید تا سرخ و سبزه‌ای شوند. سپس قارچ‌ها را برید و به پیاز‌ها و سیر اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید.

سپس محتویات ماهیتابه را به قابلمه لوبیا و جو اضافه کنید. بعد از آن، شیر و نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا سوپ ما نرم و رقیق شود.

بعد از آن سوپ را به سرویس دهی آماده کنید. می‌توانید با کمی پیاز یا ترشی از بالای سوپ تزئین کنید و سردیسی را به همراه سوپ ارائه دهید.این سوپ به عنوان یک غذای کامل می‌تواند در وعده‌های شام و ناهار آماده و سرو شود.