طرز تهیه ی سوپ جو با سس مایونز

1. طرز تهیه سوپ جو با سس مایونز در چند مرحله

سوپ جو با سس مایونز یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک وعده ی سریع و خوراکی است. برای تهیه این سوپ به چند مرحله نیاز است که به طور دقیق رعایت شود. در ادامه با توضیح هر یک از این مراحل به تهیه این سوپ می‌پردازیم.

مرحله اول: پخت جو

ابتدا باید یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و یک قاشق روغن اضافه کنید. وقتی روغن گرم شد، جو را به قابلمه اضافه کنید. برای پخت جو باید با توجه به سبک پخت شما، به مدت 5 تا 7 دقیقه روی حرارت بگذارید. بعد از پخت جو، می توانید آن را به یک ظرف مجزا منتقل کنید.

مرحله دوم: تهیه سس مایونز

برای تهیه سس مایونز شما به سه مواد اصلی نیاز دارید: تخم‌مرغ، روغن و سرکه. باید یک تخم مرغ را در یک ظرف مخصوص مایونز قرار دهید و مقداری سرکه و یک قاشق روغن به آن اضافه کنید. بعد از این کار، شروع به هم زدن تمام مواد با یک نوارآلوده کننده دستی کنید. باید تا جایی که سس به خوبی مخلوط شده و سفت شده مواد را هم زد.

مرحله سوم: تهیه سوپ جو با سس مایونز

بعد از پخت جو و تهیه سس مایونز، باید دستورالعمل ساخت سوپ را دنبال کنید. برای ساخت سوپ جو با سس مایونز، باید جو را به یک قابلمه بزرگ اضافه کرده و آن را با مرغ و سبزیجات مانند پیاز و سیر تهیه شده مخلوط کنید. بعد از مرحله مخلوط کردن، باید سس مایونز را به سوپ اضافه کنید و تا زمانی که داغ است در روی حرارت گذاشته و به مدت زمانی ادامه دهید. بعد از سپری شدن زمان لازم به سوپ جو با سس مایونز یکم مجال دهید تا خنک شود و سپس سرو شود.

از این پس با توجه به این سه مرحله را به طور جداگانه دنبال کنید و در نهایت، لذت چشیدن از یک سوپ جو با سس مایونز خوشمزه ‌را ببرید.

2. لیست مواد لازم برای تهیه این سوپ

برای تهیه سوپ شیرین کدو، مواد کمی و موجود در هر خانه لازم است. در ادامه، لیستی از موادی که برای تهیه این سوپ به آن‌ها نیاز دارید آمده است.

- یک بسته کدو تازه: برای اینکه سوپ شما بهترین طعم را داشته باشد، بهتر است کدو تازه و از بازار محلی تهیه کنید. بسته‌ای که بزرگتر از ۲ پوند باشد، برای تهیه سوپ مخصوصاً در صورتی که می‌خواهید برای چند روز از آن استفاده کنید، کافی است.

- یک پیاز: پیاز، برای بهبود طعم و افزایش مواد مغذی سوپ شما، بسیار مهم است. پیاز را به صورت خرد شده به کدو اضافه کرده و همگام با سرخ کردن آن‌ها، باعث تولید طعم عالی سوپ می‌شود.

- یک قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده: به طور پیش فرض، زنجبیل خرد شده می‌تواند به تنهایی تهیه سوپ شما را بهبود بخشد، اما شما می‌توانید این مواد را اضافه نکنید، اگر مایل نیستید چنین طعم نسبتاً قوی و تلخی را در سوپ خود تجربه کنید.

- دو قاشق چایخوری چوب سینامون خرد شده: سینامون همچنین به سوپ شما طعم خوبی اضافه می‌کند و باعث می‌شود سوپ شما بهترین طعم را داشته باشد.

- یک قاشق غذا خوری کره: برای سرخ کردن پیاز، باید نوعی روغن را استفاده کنید. با این حال، کره وجود دارد که بهترین ماده یا کره مخصوص برای سرخ کردن این مواد است. در صورتی که مایلید، روغن را به‌جای کره در مواد خود اضافه کنید.

- چند قاشق غذاخوری شیر و شوره: شیر و شوره در این سوپ به عنوان ماده ایجاد کننده امولسیفایر در پایه‌ای برای خوردن طعم سوپ شما استفاده می‌شوند. همچنین شوره سوپ شما را متعادل می‌کند و طعم غالب کدو را کاهش می‌دهد. شیر را برای بهبود طعم سوپ و همچنین تعداد کالری کمی استفاده می‌کنیم تا طعم روغن و کره کمتر شود.

با رعایت این لیست مواد لازم، شما به راحتی می‌توانید بهترین و خوشمزه‌ترین سوپ شیرین کدو را در منزل خود تهیه کنید.

3. نحوه خرد کردن مواد و آماده کردن محلول سوپ

تهیه محلول سوپ یا پلیمر مایع به دلایل مختلفی از جمله استفاده در صنایع مختلف، پوشش دادن شیشه و همچنین زیباسازی کارهای هنری انجام می شود. در این مطلب قصد داریم نحوه خرد کردن مواد و آماده سازی محلول سوپ را به شما بیاموزیم.

برای شروع، ابتدا باید مواد مورد نیاز برای تهیه محلول سوپ را جمع آوری کنید. این مواد شامل پلیمر، آب و یک ماده شیمیایی معمولاً سودیم متا باکربونات است. پلیمرهای مختلفی برای تهیه سوپ مورد استفاده قرار می گیرند، مانند پلی وینیل الکل (PVA)، پلی اتیلن گلیکول (PEG) و پلی وینیل پیرولیدون (PVP).

سپس برای خرد کردن پلیمر، می توانید از دستگاه خرد کننده استفاده کنید، قرقره یا هر دستگاه دیگری که بتواند پلیمر را به قطعات کوچک و یکنواخت تبدیل کند. پس از خرد کردن پلیمر، آن را درون مخلوط کننده قرار داده و به آرامی آب را به آن اضافه کنید. به طور کلی، برای هر قسمت پلیمر، حدود ۹ قسمت آب باید اضافه شود.

در مرحله بعد، ماده شیمیایی سودیم متابی که به دلیل خاصیت خود، محلول سوپ در آب پایدارتر، با کمک ۱۰ درصد از میزان پلیمر، به آب اضافه می شود. پس از اضافه کردن همه مواد، محلول را به مدت چند ساعت به حالت استوائی، دمای اتاق، گذاشته تا محلول به طور کامل مخلوط شده و کیفیت آن بهبود یابد.

بعد از گذشت زمان، محلول آماده استفاده خواهد بود. قبل از استفاده، باید به دقت شستشوی وسایل استفاده شده را انجام داده و دمای آن را برای افزایش قابلیت‌های پوشش‌دهی و همچنین کیفیت بالاتر کار کاهش دهید، و سپس محلول سوپ را آماده بهره‌برداری بفرمایید.

در نتیجه، تهیه محلول سوپ و خرد کردن مواد جهت آماده سازی آن، به جایگاه مهمی برای استفاده در بسیاری از صنایع مختلفی از جمله رنگ‌کاری و غیره، دست یافته‌اند که از طریق رعایت دقیق و احتیاط، می توان از آن‌ها با استفاده از روش صحیح، به حداکثر بهره و کارایی برسید.

4. آموزش تهیه سس مایونز

سس مایونز یکی از مهمترین سس‌های خانگی است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. این سس را می‌توان به صورت خام یا با اضافه کردن ادویه‌ها و مواد مختلف به آن، برای ارایش و تغییر طعم آن به کار برد.

تهیه سس مایونز بسیار ساده است. طبق روش معمول، مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سس مایونز عبارتند از: تخم‌مرغ ،روغن، سرکه و نمک. اما برای تزیین و بهبود طعم این سس، می‌توان مواد دیگری نظیر شیر، سیر رنده شده، دوغ، سبزیجات خرد شده و رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرد.

برای تهیه سس مایونز ابتدا یک تخم مرغ را درون مخلوط کن همراه با یک قاشق سرکه و نمک بزرگ را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد به هم بریزند. پس از آن، به آرامی روغن را به مواد اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن، تمام مواد را خوب مخلوط کنید تا به شکل کرمی درآید. پس از آن می‌توانید مواد دیگری که قصد دارید به آن اضافه کنید را نیز به سس معطر شده اضافه کنید.

در نهایت سس مایونز در داخل یک جا خالی یا شیشه، نگهداری شود و اگر به مدت طولانی ایستاده، باید در یخچال نگهداری شود. با این روش سس مایونز خانگی شما آماده استفاده است.

5. مراقبت از قوطی‌هایی که حاوی سس مایونز هستند

سس مایونز به عنوان یکی از محبوب‌ترین انواع سس‌ها در دنیا شناخته می‌شود. این سس بسیار خوشمزه و مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد بوده و در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما باید به این نکته توجه کنیم که سس مایونز با اتاق‌های خالی کن نگهداری نمی‌شود. به همین دلیل قوطی‌های حاوی سس مایونز به مراقبت خاصی نیاز دارند.

در ابتدا باید بگوییم که بسته‌بندی سس مایونز باید هموار و بدون ترکیدگی باشد. چرا که به وجود آمدن هرگونه ترک در بسته‌بندی می‌تواند باعث نفوذ هوا و باکتری‌ها به داخل قوطی شود و موجب فساد و ترش شدن سس شود. لذا باید قبل از خرید محصول، به بسته‌بندی و تاریخ انقضای آن توجه کنیم.

همچنین پس از باز کردن بسته از سس، باید خیلی سریعا آن را مصرف کنیم و در یخچال نگهداری کرده و مصرف شود. در صورتی که سس ترش شده باشد و علائم تغییر رنگ و بوی نامطبوعی دارد، باید برای اطمینان از سلامتی آن، قابلیت مصرف آن را سنجیده و در صورت نیاز به خرید نوع دیگری از سس مایونز روی آوریم.

در پایان، باید به این نکته اشاره کنیم که بعد از استفاده از سس مایونز، باید قوطی را جمع آوری و در محیطی خشک و خنک نگهداری کنیم. همچنین پیشنهاد می‌کنیم که از این نوع قوطی‌ها در محیط‌هایی با دمای پایین، نظیر یخچال استفاده شود. با رعایت این نکات می‌توانیم از سس مایونز بدون نگرانی از خراب شدن آن استفاده کنیم.

6. روش سرو کردن سوپ جو با سس مایونز

روش سرو کردن سوپ جو با سس مایونز یکی از روش‌های خوشمزه‌ی سرو کردن سوپ جو است که به راحتی قابل تهیه است. سوپ جو یکی از سوپ‌های سالم و خوشمزه برای خانواده است که با تهیه سس مایونز، عطر و طعم خوشمزه‌تری به آن اضافه می‌شود. در ادامه به روش سرو کردن سوپ جو با سس مایونز پرداخته خواهد شد.

برای شروع ابتدا باید سوپ جو را طبق دستور پخت آماده نمایید. در مرحله بعد آماده سازی سس مایونز مورد نیاز است. برای تهیه سس مایونز، ابتدا یک عدد تخم مرغ را درون یک کاسه‌ی عمیق قرار دهید. سپس یک قاشق سوپ خوری سرکه و یک قاشق سوپ خوری سرکه سفید به تخم مرغ اضافه کرده و آنرا با استفاده از مخلوط کن یا همزن برقی به خوبی هم بزنید. پس از این مرحله شروع به اضافه کردن روغن به تدریج کنید و به محضی که سس شروع به غلیظ شدن کرد، سس مایونز آماده است.

حال باید آماده کردن سرو کردن سوپ جو با سس مایونز با مراحل زیر انجام دهید. ابتدا لیوان‌های از سوپ جو را برای سرو کار جدا کنید. سپس یک قاشق غذاخوری سس مایونز را بر روی لیوان سوپ جو قرار دهید و در ادامه یک قاشق غذاخوری شیر خامه را به هر لیوان سوپ جو اضافه کنید. در انتها می‌توانید به دلخواه تربیت، کرفس، خیارشور و ... را روی سوپ جو و سس مایونز سرو کنید.

در نتیجه با انجام این مراحل شما سوپ جو با سس مایونز خوشمزه و متفاوتی را برای خانواده‌تان آماده کرده‌اید که تأثیر بسزایی بر روی خوشمزگی و عطر و طعم آن خواهد داشت.