طرز تهیه ی سس فلفل دلمه ای سبز

طرز تهیه ی سس فلفل دلمه ای سبز

برای تهیه سس فلفل دلمه ای سبز، ابتدا باید چند دستگاه فلفل دلمه ای سبز را با دقت شسته و خشک کرد. سپس، فلفل ها را با استفاده از چاقو یا چپقه به طور خرد شده و در یک ظرف مناسب قرار دهید.

سپس، چند حبه سیر را ریز کرده و به سبزیجات اضافه کنید. پیاز همچنین می تواند به عنوان یک اضافه کننده خوب برای این سس استفاده شود. پیاز ها را به صورت خرد شده بریزید و با همه سبزیجات مخلوط کنید.

در مرحله بعد، شلغم ها را بخارپز کرده و پوست آن ها را شکسته و نرم کنید. سپس شلغم ها را خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید. سپس، ادویه ها (مانند نمک، فلفل سیاه و برگ بو) را به این مخلوط اضافه کنید و همه چیز را با یکدیگر مخلوط کنید.

در مرحله بعد، یک لیمو تازه را به دو قسمت تقسیم کرده و آب آن را بر سبزیجات ریخته و مخلوط کنید. سپس، ادویه ها را به این آب اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید. سس را به مدت گرم کردن حتی نرم می کنیم و سپس آن را در نوعی قابلمه به مدت چند دقیقه بلغزید. سس آماده برای سرو کردن است!

دلمه ای سبز: چیست؟

دلمه ای سبز یکی از غذاهای محبوب در ایران است که معمولا به عنوان غذایی سنتی در هفته پایانی هر ماه به عنوان نذری برای امام رضا (ع) تهیه می شود. این غذا در واقع یک نوع خوراکی پولو و دارای مزه ای خوب، عطر و طعم خوشی است که با استفاده از موادی همچون برگ گشنیز، لوبیا سبز، خورشیدگردان، پیاز، برنج و مرغ تهیه می شود.

برگ گشنیز تعداد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن، فسفر و پتاسیم دارد. این گیاه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به جلوگیری از آسیب دیدن سلول ها کمک می کند. لوبیا سبز یک منبع عالی از پروتئین و فیبر است که در حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک می کند. خورشیدگردان همچنین شامل ویتامین ها و مواد معدنیی مفیدی مانند منیزیم، سرمغناطیس و روی است.

در دلمه ای سبز همه این مواد به طور هماهنگ و همراه با برنج و مرغ ترکیب شده و پس از پخت، این غذا به صورت قرار دادن فلفل دلمه به داخل پایه غذا به شکلی فانتزی سرو می شود. بسیاری از افراد به دلمه ای سبز به دلیل طعم مطبوعش علاقه دارند که در عین حال برای سلامتی بدنشان هم مفید است.

مواد لازم برای تهیه ی سس فلفل دلمه ای سبز

سس فلفل دلمه ای سبز یکی از سس های خوشمزه و محبوب در آشپزی است که برای درست کردن آن به چند ماده اصلی احتیاج داریم.

ابتدا برای تهیه این سس، باید به دنبال فلفل دلمه ای سبز بگردیم که علاوه بر تاثیر معجزه گر بر روی سلامتی، یکی از مواد اصلی و مهم این غذاست. در واقع فلفل دلمه ای سبز نیازمند به یک آماده سازی بسیار ساده است، با همین فلفل ها می توان به راحتی سس فلفل دلمه ای سبز تهیه کرد.

مواد دیگری که برای تهیه این سس نیاز داریم، شامل پیاز، سیر، روغن زیتون یا نباتی، نمک، فلفل سیاه و برگ نعناع است. پس از تهیه مواد، نیاز است که پیاز و سیر خرد شده را در روغن تفت دهیم تا ابتدا بوی نارنجی پیاز تخلیه شود و پس از آن پیاز به رنگ طلایی تبدیل شود.

پس از تفت دادن پیاز و سیر، فلفل دلمه ای سبز و برگ نعناع تازه را به مواد اضافه کنید و همه را تفت دهید تا گوشت فلفل دلمه ای سبز نرم شود. در این مرحله، نیاز است که نمک، فلفل سیاه و آب را نیز به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب سس ایجاد شده شود. به یاد داشته باشید که این سس با فلفل دلمه ای سبز فوق العاده خوشمزه خواهد بود و می تواند همراه با نان و سالاد مختلف سرو شود.

نحوه ی تهیه دلمه ای سبز برای سس

برای تهیه دلمه ای سبز برای سس، ابتدا نیاز به گیاهانی مثل جعفری، شوید، تره فرنگی و ... دارید که باید آنها را با دقت محکم کنید و سپس به صورت خرد شده در مواد تهیه شده قبلی بندازید.

سس دلمه ای سبز برای حین تهیه، نیاز به تخم مرغ، نمک، فلفل، پنیر پیتزا، کره و آرد دارد. در واقع برای تهیه سس باید ابتدا تخم مرغ را با نمک و فلفل مخلوط کنید و در تابه ای با روغن زدایی شده و استفاده از جوش آورده آب ولرم بپزید.

سپس برای سس دلمه ای سبز، کره را درون پان،ی با حرارت کم آبکش سازید و پنیر پیتزا را هم اضافه کنید. حرارت را بیشتر کنید تا پنیر مذاب شود و سپس آرد را به آن اضافه کنید. تا زمانی که آرد از روی کره جذب شد، آهسته و آرام مخلوط کنید. حال سس را به دلمه های سبز روی دسر بپاشید.

قبل از خوردن سس دلمه ای سبز، می توانید از پنیر پارمزان نیز استفاده کنید که باعث می شود سس بسیار خوشمزه تر و پرمزه تر شود. در نتیجه با دنبال کردن این روش، شما می توانید به راحتی تهیه دلمه ای سبز با یکی از بهترین سس های تابه زمان دست یابید.

آماده سازی مواد سس فلفل دلمه ای سبز

برای تهیه سس فلفل دلمه ای سبز، باید ابتدا مواد لازم را آماده کرد. برای این منظور، یک عدد فلفل دلمه ای سبز، یک پیاز کوچک، دو یا سه حبه سیر، ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل سیاه و پاپریکا، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری خورشت ترش نیاز دارید.

ابتدا فلفل دلمه ای را برش داده و پیاز و سیر را هم خرد کرده و سپس همراه با روغن، ادویه‌ها و خورشت ترش در تابه‌ای ابداع شده تفت میدهیم. باید مواظب باشیم که مواد به خوبی تفت بخورند و خام نمانند. بعد از مدتی، مواد تفت داده شده را به یک مخلوط‌کن بریزیم و به مدت چند دقیقه مخلوط کنیم، تا سس درست شود. سپس سس را به یک ظرف مناسب بریزید و آن را با فلفل دلمه‌ای سبز سرو کنید.

سس فلفل دلمه ای سبز، راهی ساده و لذیذ برای تغییر طعم و نحوه پخت فلفل دلمه ای سبز است. این سس را می‌توان به صورت جداگانه روی فلفل دلمه ای سبز سرو کرد و یا در غذاهای دیگری مانند ساندویچ و برگر استفاده کرد. همچنین با ترکیب این سس با سایر سس‌ها، می‌توان طعم و مزهای متفاوت و جالبی برای غذاهای خود ایجاد کرد.

تهیه ی سس فلفل دلمه ای سبز

تهیه ی سس فلفل دلمه ای سبز یکی از تکنیک های پخت غذا است که در سطح جهانی محبوبیت داشته و بیشتر در استفاده از غذاهای مختلف جهت تزیین آنها به کار می رود. گاهی اوقات این سس برای شخصی سفری به دنیای طعم های مختلف برپا می کند.

برای تهیه ی سس فلفل دلمه ای سبز، از چند مواد اصلی استفاده می شود. این مواد شامل فلفل دلمه ای سبز، شیر، جعفری، سیر، پیاز، نمک و فلفل سیاه است. ابتدا باید فلفل دلمه ای سبز را بر روی حرارت قرار دهید تا برشته شوند و سپس با نگه داشتن شیر میتوان آن را تبدیل به سس کرد.

در مرحله ی بعد، باید پیاز و سیر را ریز کرده و در تابه ی بزرگ پخت کرد. سپس باید فلفل دلمه ای سبز را به آنها اضافه کرده و همه ی مواد را خوب با هم ترکیب کرد تا چسبنده شوند. سپس شیر را به تابه اضافه کرده و آرام آرام تازه کردن مواد را در صورت نیاز به مدت چند دقیقه انجام دهید. در این مرحله باید نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید تا به طعم شیر اضافه شوند.

در نهایت باید جعفری را ریز کرده و بر روی سس فلفل دلمه ای سبز اضافه کرد. البته این مرحله به کار دیگران مربوط می شود که در طبخ غذا به کار میروند. این سس فوق العاده برای دسته های هواداران فلفل دلمه ای سبز مناسب است و به سادگی میتوان آن را به عنوان یکی از سس های خانگی به کار برد.