طرز تهیه ی جوجه چینی با سس مخصوص

مواد مورد نیاز برای تهیه جوجه چینی با سس مخصوص

برای تهیه غذای جوجه چینی با سس مخصوص باید موادی را به کار برد که به بالاترین کیفیت و خوش طعم بودن این غذا کمک کنند. در این راهنما، به بعضی از مواد اساسی که برای تهیه این غذا مورد نیاز هستند، اشاره شده است.

مواد لازم برای نوشته شده این دستور عبارت‌اند از: جوجه چینی (که باید هنگام تهیه به قطعات کوچک تقطیع شود)، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم، عدس سبز، تخم مرغ، آرد گندم، سس چیلی (که در هر سوپرمارکتی قابل خرید است)، سرکه، هویج و روغن زیتون.

برای شروع ، ابتدا باید جوجه چینی را به صورت کوچک تقطیع کنید و آنها را در تابه ای با روغن زیتون سرخ کنید. هنگامی که جوجه چینی طلایی رنگ شد، آنها را از تابه بردارید و به گوشت خود رهانید.

سپس پیاز و سیر را با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید و به آن عدس سبز و فلفل دلمه ای اضافه کنید. همه چیز را تا زمانی که عدس نرم شود بپزید. پس از آن، تخم مرغ و آرد را با هم ترکیب کرده و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.

جوجه چینی را به تابه بازگردانده و سس چیلی، هویج و سرکه را به آن اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و سپس با استفاده از قاشق شروع به اضافه کردن مخلوط تخم مرغ و آرد کنید تا جوجه چینی به صورت یکپارچه با سس شود.

در نهایت ، جوجه چینی را در سرویس کنار سبزیجات یا برنج داغ سرو کنید و از این غذای خوشمزه و شیرین لذت ببرید.

چگونگی تهیه جوجه چینی

جوجه چینی یکی از پرطرفدارترین قطعات گوشتی در جهان است که در بسیاری از کشورها مصرف می‌شود. برای تهیه این گوشت خوراکی ابتدا نیاز است تا تخم مرغ جوجه چینی با دقت به داخل لانه خاکستری وارد شود و به مدت 28 تا 30 روز پخته شود.

در فرایند تخم گذاری جوجه چینی حتما باید به عوامل نور، حرارت و رطوبت توجه شود. در صورتی که این عوامل در حالت مناسب باشند، جوجه چینی به طور روزافزون رشد کرده و در نهایت آماده پخت خواهد بود.

بعد از مدتی یعنی در حدود 30 روز باید تخم جوجه چینی را برداشت و تحت شرایطی که دمای محیط حدود 38 درجه سانتی‌گراد است، به حرارت پذیرشی بین 37 تا 39 درجه سانتی‌گراد نموده تا پس از حدود چهار ساعت جوجه‌ها بیرون آیند.

سرانجام پس از کنترل کردن دمای محیط و مراقبت از نظم تغذیه جوجه‌ها، باید آن‌ها را به مکانی منطقی منتقل کرده و توجه کنید که نوع خوراکی که به آن‌ها داده می‌شود بر رشد و پرورش آن‌ها بسیار تاثیرگذار است. برای رشد سریعتر و پرورش بهتر آن‌ها باید به یک فرآورده مخلوط از گندم، جو و شعیر داده شود. در طی چند هفته‌ی آینده جوجه‌ها رشد خواهند کرد و بعد از حدود 6 هفته به شکل یک گوشتی لذیذ و پرطرفدار آماده پخت خواهند بود.

طرز تهیه سس مخصوص جوجه چینی

سس مخصوص جوجه چینی یکی از شهرت‌های چینی است. این سس مزه‌ای تند و شیرین دارد و به عنوان تنقلاتی برای تزئین و عطر دادن به غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله قصد داریم نحوه تهیه این سس را به شما آموزش دهیم.

برای تهیه سس مخصوص جوجه چینی، ابتدا مواد لازم شامل سس سویا، سرکه، آب، شکر، روغن سسام، سیر و فلفل سیاه را آماده می‌کنیم. پس از آماده کردن مواد، ابتدا سیر را خرد می‌کنیم و در تابه‌ای روغن داغ می‌کنیم تا بوی سیر بر آشپزخانه پخش شود. سپس سایر مواد را به تابه اضافه کرده و همه را خوب مخلوط می‌کنیم.

سپس این ترکیب را بر روی حرارت بالا برای حداقل ۵ دقیقه می‌پزیم تا مزه‌های آن ترکیب شوند و سس آماده شود. در این مرحله نیز بهتر است سس را با استفاده از قاشق یا میخی مخصوص آن به شکل خوبی هم بزنیم تا همه مواد در هم ترکیب شوند.

سرازیر کردن سس مخصوص جوجه چینی برای تزئین غذاها، به صورت دمی یا سرد، بسته به نوع غذایی است که می‌خوریم. بهتر است برای تهیه این سس از مواد نیمه درشت و با کیفیت استفاده کنیم تا مزه‌ی بهتری به سس داده شود. با دقت در اجرای این روش سس مخصوص جوجه چینی خوش عطر و عالی را خواهید داشت تا برای تزئین و عطر دادن به دستور غذایی مورد نظر خود استفاده نمایید.

نکاتی که در تهیه جوجه چینی باید رعایت شود

در تهیه جوجه‌چینی، برای رعایت بهداشت و ایمنی غذایی، نکات مهمی وجود دارد که حتما باید رعایت شوند. در ادامه به این نکات می‌پردازیم:

۱. آماده کردن محیط پرورش: جوجه‌چینی در محیط پرورش باید به شکلی باشد که به آسانی قابل تمیزکاری باشد و جلوی انتقال بیماری‌ها را به جوجه‌ها بگیرد. برای این منظور باید از وسایل شستشو و ضدعفونی کننده استفاده شود.

۲. تغذیه بهینه: جوجه‌چینی باید از غذاهای با کیفیت و ترکیبی از مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر و ویتامین‌های مختلف بهره‌مند شود. برای این کار می‌توان از نوع نهاده‌های تخصصی برای جوجه‌چینی و پشتیبانی تغذیه‌ای استفاده کرد.

۳. شرایط رطوبت: شرایط رطوبت در محیط پرورش برای جوجه‌چینی بسیار حائز اهمیت است. باید از این قضیه در تهیه جوجه‌چینی حتما رعایت کنیم و با تنظیم درصد رطوبت در محیط پرورش، سلامت جوجه‌چینی را حفظ کنیم.

۴. ایجاد مساحت مناسب: مساحت مناسب برای جوجه‌چینی می‌تواند به سلامت آن کمک کند. این مساحت باید به شکلی ایجاد شود که جوجه‌چینی به راحتی بتواند در آن حرکت کند و به ترتیب خود رشد کند.

در کل، در تهیه جوجه‌چینی برای حفظ بهداشت و ایمنی غذایی، باید به نکات فوق توجه کنیم و در حین تهیه جوجه‌چینی از وسایل شستشو و ضدعفونی کننده بهره‌گیری کنیم.

جوجه چینی با سس مخصوص چی با هم سرو می‌شود؟

جوجه چینی با سس مخصوص، یکی از دستورهای پرطرفدار در آشپزی است که معمولاً به عنوان یک پیش غذا در رستوران‌ها سرو می‌شود. این دستور ترکیبی از جوجه چینی ، سس و ادویه‌های مختلف است که سبب می‌شود طعم و مزه‌ی بسیار خوشمزه‌ای داشته باشد.

از مواد اولیه‌ای که برای تهیه جوجه چینی سس مخصوص باید استفاده کرد، جوجه چینی، سس آلفردو، سس سویا، کرچک، سیر، زنجبیل، نمک و فلفل سیاه هستند. برای شروع ، جوجه چینی را با چند قطره از روغن گرم کنید تا از روی ته تابه نمک شده و یک ترشی بسیار خوشمزه درست کنید.

بعد از آماده کردن ترشی جوجه چینی ، سس مخصوص را با مخلوط کردن سس آلفردو و سس سویا با کرچک ، سیر ، زنجبیل و برخی از ادویه‌ها به دست می‌آوریم. سس حاصل را به ترشی جوجه چینی اضافه کرده و به مدت چند دقیقه داغ کنید تا طعم همه ی ادویه‌های استفاده شده در آن جذابیت بیشتری پیدا کند.

جوجه چینی سس مخصوص را می‌توان با نان سرخ شده، برنج یا سبزیجات سرو کرد. این غذا بسیار خوشمزه و فوق‌العاده لذیذ است و در میان خانواده‌ها و دوستان بسیار محبوب است. در نهایت ، می‌توان گفت که تهیه جوجه چینی سس مخصوص بسیار ساده و آسان است و هر کسی می‌تواند این غذا را در خانه به راحتی تهیه و سرو کند.

جوجه چینی با سس مخصوص، یک غذای شیک و خوشمزه برای مهمانی ها

جوجه چینی با سس مخصوص، یکی از غذاهای شیک و خوشمزه است که در میان میزهای مهمانی ها بسیار پرطرفدار است. این غذا با حفظ طعم و عطر خاص جوجه چینی و به اضافه کردن سس شیرین و تلخی، همچنین نمک و فلفل به همراه سبزیجات تازه، در خوردنی های پیشنهادی برای هر مهمانی قرار می گیرد.

برای پخت جوجه چینی، ابتدا باید قسمت های مختلفی از جوجه چینی، مانند سینه، ران و ... را با حفظ سلامتی برش داده و به آرامی به همراه فلفل و نمک سفید، در ماهیتابه سرخ شده و سپس در ظرف کناره هم آرایی شوند. برای پخت سس خاص، پیاز و سیر را به همراه انواع مختلف سس ها، همچون سس سویا، گلوتن و شیرین تلخ از پیش بریزید. به هنگام تهیه این سس، می توانید مقداری آب، نمک، فلفل و سکه نیز به آن اضافه کنید، تا طعم خوشمزه تر و گواراتری برای جوجه چینی شما ایجاد شود.

در انتها، آماده شدن جوجه چینی با سس مخصوص، در ظرف قرار می گیرد و سبزیجات تازه، مانند کلم، فلفل دلمه ای، پیاز، هویج و ... همراه با آن تقدیم می شود. این غذا، به عنوان یک غذای شیک و دلپذیر، به همراه برخی راه حل های جانبی مانند نان بوسیدنی، سالاد و مربای خندق، برای مهمانی های خود راه حلی مناسب و روشن خواهد بود.