طرز تهیه ی بستنی خانگی با ثعلب

طرز تهیه ی بستنی خانگی با ثعلب

بستنی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که به صورت صنعتی و همچنین خانگی تهیه می‌شود. در اینجا قصد داریم نحوه‌ی تهیه‌ی بستنی خانگی با ثعلب را به شما آموزش دهیم.

برای شروع، مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه‌ی بستنی خانگی با ثعلب نیاز به ۱ لیتر شیر، ۱۵۰ گرم ثعلب، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چای‌خوری وانیل دارید. این مواد را در دستگاه بلندر ریخته و به مدت ۲-۳ دقیقه مخلوط کنید.

بعد از این مرحله، مخلوط را در قالب بستنی ریخته و قالب را در فریزر قرار دهید. بستنی خود را باید تقریباً ۴ تا ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا به صورت کامل سرد شود و امکان سرو کردن آن را داشته باشید.

در نهایت، بستنی را با یک قاشق بردارید و سرو کنید. می توانید بستنی خانگی با ثعلب را با سس شکلات یا طعم دلخواه خودتان سرو کنید و لذت بخشید.

دقت کنید که در هنگام تهیه‌ی بستنی خانگی با ثعلب می‌توانید مواد را تنوع دهید و از میوه‌ها، پسته و ... استفاده کنید. همچنین می‌توانید فرآیند تهیه‌ی بستنی خود را با نوشابه‌ی رنگی و شیرین کننده‌ی کمتر یا بدون شکر انجام دهید.

مراحل ساخت بستنی خانگی با ثعلب

برای ساخت بستنی خانگی با ثعلب نیاز به مواد اولیه‌ی زیر است: شیر تازه‌ی ۱ لیتری، آبلیمو، ۲ عدد تخم‌مرغ، شکر، مایع ثابت کننده‌ی بستنی، و ثعلب.

در مرحله‌ی اول بايد شير تازه را در يك تابه داغ كرده و به مدت ۱۰ دقيقه روي حرارت باقي بگذاريم، در آخر بايد شير داغ را از روي حرارت برداريم و آنرا به يك ظرف بزرگ منتقل كنيم و آبليمو به آن اضافه كنيم و به مدت ۱۵ دقيقه امكان ميكنيم حرارت دهيم.

سپس بايد در يك ظرف ديگر تخم‌هاي مرغ را با شكر مخلوط كنيم تا به آن‌ها حجم و پفی جفت شود. سپس مخلوط تخم‌مرغ و شکر را به شير داغ اضافه کرده و با هم مخلوط کنیم و به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی روی حرارت بگذاریم.

در مرحله‌ی بعد به محلول مایع ثابت کننده‌ی بستنی، ثعلب را اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار می دهیم. در نهایت محلول را از روی حرارت برمیداریم و نسبت به چرخاندن مخلوط در حین خنک شدن تلاش کنیم، تا بتوانیم به سهولت آن را درون قالب‌های یخی خودمان بریزیم. پس از این کار اخراجی های یخی خود را مدتی در فریزر قرار داده تا بتوانیم بستنی خانگی با ثعلب خود را به راحتی مصرف کنیم.

مواد لازم برای تهیه ی بستنی خانگی با ثعلب

تهیه بستنی خانگی با سایر شیرینی های پخته شده در خانه، می تواند غذای خیلی خوشمزه و لذیذی باشد که برای همه اعضای خانواده جذابیت داشته باشد. با استفاده از ثعلب، می توانید به سادگی و با خلاقیت به رسیدن به نوعی بستنی جدید و متفاوت از دیگر بستنی ها بپردازید.

مواد لازم برای تهیه بستنی خانگی با ثعلب شامل شیر تازه، شکر، زعفران، تخم مرغ، و ثعلب هستند. از طریق تخم مرغ، می توانید بستنی خانگی خود را آماده کنید و به همراه ثعلب به آن افزودنی دهید. در این نوع از بستنی ها، طعم و مزه شیر طبیعی و همینطور چسبندگی و ماندگاری بستنی با تخم مرغ و ثعلب بهبود می یابد.

برای تهیه بستنی خانگی با ثعلب، ابتدا شیر تازه را به یک قابلمه انتقال دهید و با شکر و زعفران مخلوط کرده و برای مدتی روی حرارت قرار دهید تا شکر مذاب شود و ترکیب شیر، شکر و زعفران رنگی جذاب بگیرد. سپس، تخم مرغ ها را در یک ظرف پارچه ای خوب خرد کرده و به ترکیب بستنی اضافه کنید و مداوم با هم قاطی کنید.

و در نهایت، ثعلب را به ترکیب بستنی اضافه کنید و دوباره به مدتی روی حرارت قرار دهید تا تمامی مواد به هم برسند و بستنی خانگی با ثعلب آماده شود که با کاه شیرینی یا شکلات و توت فرنگی براز کنید. به راحتی می توانید بستنی خانگی با ثعلب خود را در استخر خالی در هواپیما، ماشین یا در خود خانه به اشتراک بگذارید.

نکات مهم در تهیه ی بستنی خانگی با ثعلب

تهیه بستنی خانگی با ثعلب، یک گزینه خوب برای لذت بردن از طعم شیرین و خنک کننده بستنی در دمای گرما می باشد. این روش تهیه بستنی، از روش سنتی که با شیر، تخم مرغ، برشته های خشک شده و شکر تهیه می شود، متفاوت است.

یک روش ساده تر و سریع تر برای تهیه بستنی خانگی، استفاده از ثعلب است. ثعلب یا بستنی خشک، از مواد خود نامش مشخص می باشد و به راحتی در هر فروشگاهی قابل تهیه است.

نکات مهمی که در تهیه بستنی خانگی با ثعلب باید رعایت کرد، شامل: استفاده از شیر خامه ای با چربی بالا، اضافه کردن عصاره های مثل ترشی یا پودر کاکائو برای افزایش طعم، استفاده از وانیل در مرحله ذوب کردن ثعلب و استفاده از قالب سازی قابل شستشو برای قرار دادن بستنی خانگی در فریزر می باشد.

یک نکته دیگر در تهیه بستنی خانگی با ثعلب، این است که باید قبل از قالب سازی، مخلوط ثعلب را برای حداقل یک ساعت در یخچال قرار داد و سپس آن را به صورت سریع در قالب سازی قرار دهید. به این ترتیب، بستنی خانگی با ثعلب، طعم و خمیری شیرین و خوشمزه ای خواهد داشت.

با این نکات ساده، می توانید بستنی خانگی خود را با ثعلب تهیه کنید و از آن در دمای گرما، لذت ببرید.

راهنمای تهیه ی بستنی خانگی با ثعلب

بستنی خانگی یک گزینه شیرین و خوش طعم برای هفتهای گرم تابستان است که هم برای بزرگان و هم برای کودکان لذت بخش است. یکی از روش‌های تهیه بستنی خانگی با استفاده از مواد طبیعی، استفاده از ثعلب یا میوه های خشک شده است.

برای تهیه بستنی با ثعلب، ابتدا باید ثعلب را خرد کرده و درون یک قابلمه با شیر ریخته و به جوش آورد. سپس از روی حرارت کم و با همراهی تخم مرغ و قند، مواد را باهم مخلوط کرده و اجازه بدهید با هم حرارت بگیرند. بعد از چند دقیقه، باید آن را به کمک یک مخلوط کن یا آسیاب، پوره‌ای کرده و به یخچال برای سرد شدن بگذارید.

سپس آن را درمانده یخچال به دست آورده و با تلخیص طرز تهیه و ارائه‌ی نکاتی مانند افزودن خامه و شکلات رنگی، می‌توان که بستنی خانگی ساده و خوشمزه‌ای را تهیه و نوش جان کنید. همچنین می‌توانید برای ظاهر زیباتر و خاص‌تر، بستنی را در ظروف شفاف سرو کنید.

ترفندهایی برای ساخت بستنی خانگی با ثعلب

ترفندهایی برای ساخت بستنی خانگی با ثعلب

بستنی همیشه یکی از تنقلات محبوب در فصل‌های گرم، به خصوص در کودکان است. با این حال، بستنی‌هایی که در بازارها به فروش می‌رسند معمولاً شامل مواد نگهدارنده، شکر و افزودنی‌های شیمیایی هستند که می‌تواند برای بعضی افراد مشکل ساز باشد. اما، می‌توانید به‌صورت خانگی بستنی‌های با طعم موردعلاقه خودتان را بدون افزودنی‌های شیمیایی تهیه کنید. ترفندهایی برای ساخت بستنی خانگی با ثعلب بهترین گزینه برای این کار است.

اولین گام برای ساخت بستنی خانگی، تهیه مواد اولیه است. بستنی خانگی می‌تواند شامل موادی مانند ثلج، شیر، زعفران، مغزهای خشک و پودر مغز خربزه باشد. می‌توانید برای افزودن طعم به بستنی از انواع میوه‌ها نظیر توت‌فرنگی، خرمالو، تمشک و نارنگی استفاده کنید.

در جهت ساخت بستنی خانگی با ثعلب، نیاز است که میوه انتخاب شده خود را به اندازه مناسب خرد کنید و در ظرف یخچال به مدت چند ساعت منجمد کنید. سپس با اضافه کردن موادی که انتخاب نموده اید، مثل شیر، زعفران و مغزهای خشک، این مواد را دربین هم مخلوط کنید. می‌توانید با مخلوط کردن همه مواد با یک عصاره‌گیر میوه، یک قوام شاخص و عطر و بوی تازه برای بستنی خانگی خود خلق کنید.

بعد از اینکه مخلوط خود را به‌داخل قالب بستنی ریختید، باید آن را به مدت چند ساعت در فریزر یخ زده تا حالت جامد بگیرد. پس از اینکه بستنی‌های خانگی خود را از فریزر خارج کردید، می‌توانید آن‌ها را در ظروف مناسب نگه داری کنید تا در هر زمانی که مایل هستید مزه های بستنی خانگی لذیذ خود را بچشید. همچنین می‌توانید بستنی خود را با زغال یخ نرم‌کنید و درون لیوان‌های زیبا و جذاب سرو کنید تا تجربه خوشایندتری در مصرف بستنی خود داشته باشید.