طرز تهیه یه خوراک مرغ مجلسی

راهنمایی برای طرز تهیه یک خوراک مرغ مجلسی

طرز تهیه یک خوراک مرغ مجلسی

یکی از غذاهایی که در میان جشن‌ها و مهمانی‌ها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد خوراک مرغ مجلسی است. این خوراک با طعم مطلوب و ظاهر زیبا برای هر مناسبتی مناسب است.

برای تهیه این خوراک ابتدا باید مرغ را به دو قسمت چرخ کرده و با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید. بعد از اینکه گوشت مرغ تقریباً آماده شد، باید پیاز را تفت دهید و آن را به مواد قرار دهید.

سپس نوبت به اضافه کردن ادویه‌ها می‌رسد. برای تهیه خوراک مرغ مجلسی می‌توانید به جای استفاده از ادویه‌های مختلف، از یک مخلوط ادویه‌های طعم دهنده استفاده کنید تا به غذایتان طعم و عطری خاص ببخشد.

به اضافه کردن آب می‌توانید مواد را بپزید تا گوشت مرغ تماماً پخته شود و آماده سرو کردن باشد. اگر دوست دارید یک ظاهر زیبا هم داشته باشد، توصیه می‌شود که قبل از سرو خورش، با استفاده از نان و چیزهای دیگری، به خوراک شکل و شمایل جذابی بدهید.

باید توجه داشت که تهیه خوراک مرغ مجلسی از مهارت که خاصیت آن احتیاج به دست‌یابی به نتیجه‌ای خوشمزه است، می‌طلبد. با دنبال کردن این دستور العمل می‌توانید یک خوراک فوق‌العاده با طعمی خاص درست کرده و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ مجلسی

برای تهیه خوراک مرغ مجلسی شما به مواد زیر نیاز دارید:

مرغ: برای تهیه خوراک مرغ مجلسی شما باید از یک قطعه مرغ تازه استفاده کنید. قسمت‌هایی از مرغ نیز استفاده می‌شوند که به صورت خرده نموده شده اند، مانند اسکنجر، گلو و بازو.

پیاز: برای تهیه خوراک مرغ مجلسی شما یک پیاز بزرگ نیاز دارید. پیاز باعث ایجاد طعم خوب و خوشبو در خوراک مرغ مجلسی می‌شود.

سیر: برای تقویت طعم خوراک مرغ مجلسی و همچنین به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی، نیاز دارید از چند حبه سیر تازه استفاده کنید.

روغن یا کره: برای پختن خوراک مرغ مجلسی، شما به 2 یا 3 قاشق غذا خوری روغن یا کره نیاز دارید.

ابگوشت: برای ایجاد طعم خوب و معطر، شما باید از ابگوشت یا مرغ تهیه شده با استفاده از فصلی که به کنجد یا سایر ادویه‌جات تقویت کننده طعم افزوده شده استفاده کنید.

ادویه‌جات: برای تهیه خوراک مرغ مجلسی شما از چند مورد ادویه جات مانند زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل سبز و پودر شیرین استفاده می‌کنید.

به‌طور کلی، برای تهیه خوراک مرغ مجلسی، شما به یک قطعه مرغ، پیاز، سیر، روغن یا کره، ابگوشت و ادویه جات نیاز دارید. با ترکیب این مواد و تهیه غذای آماده، می توانید در مراسم‌ها و میهمانی‌های خود خوراک مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و بدون نیاز به مهمان خود آماده کردن خوراک باشید.

آماده‌سازی مرغ برای پخت خوراک مجلسی

آماده سازی مرغ برای پخت خوراک مجلسی

پخت غذا برای مهمانی ها و جشن های خانوادگی می تواند برای هر کسی چالش باشد. با این حال، با نکات و روابط مناسب، می توانید غذای خود را بدون استرس و برای مهمانانی که دعوت کرده اید، آماده کنید. اگر شما نیز قصد دارید غذای مجلسی خود را با مرغ آماده کنید، تنها نکته اصلی که باید مورد توجه قرار بگیرد، رعایت بهداشت است.

برای آماده سازی مرغ، مرغ را برید و کنار بگذارید. سپس سبزیجات مانند پیاز، سیر و زنجبیل را ترکیب کنید و در یک قابلمه بریزید و با آب جوش شده آن را روی حرارت قرار دهید. پس از آن، مرغ را به یک سینی انتقال داده و با فلفل سیاه، نمک و پودر دارچین پوشیده شود.

سینی مرغ را درون قابلمه چیده و به صورت مرتب درون آن پوست پرتقال ، کنگر، زعفران و کره را قرار دهید. سپس قابلمه را درون فر قرار دهید و به مدت یک ساعت در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخت کنید.

پس از گذشت یک ساعت، قابلمه را از فر بردارید و مرغ را با چوب کوچکی کنار گذاشته و به دقت بررسی کنید. اگر آب که روی مرغ به داخل مینشیند کاملا خالی شده باشد، مرغ آماده بوده و می توانید آن را از قابلمه خارج کرده و درون ظرف سرو کنید. خوشمزه و لذیذترین مرغی که تاکنون خورده اید اماده سرو در جشن شماست.

مراحل پخت خوراک مرغ مجلسی

بسیاری از مراسم‌ها و مجالس، شام‌هایی خاص دارند که محبوبیت خاصی دارند و از جمله آن‌ها شام مرغ مجلسی است. برای پخت این خوراک لازم است که مراحل زیر را به دقت دنبال کنید.

مرحله اول: خرد کردن سبزیجات

برای شروع باید سبزیجات مورد نظر را خرد کنید. بهتر است از سبزیجاتی مانند پیاز، سیر، جعفری، کرفس و ... استفاده کنید. پس از خرد کردن سبزیجات، آن‌ها را در تابه‌ای بریزید و یکمی روغن روی آن‌ها بریزید و آن‌ها را بر روی حرارت بگذارید تا کمی سرخ شوند.

مرحله دوم: پخت مرغ

برای پخت مرغ ترجیحا از قسمت سینه مرغ استفاده کنید. مرغ را با یکمی روغن در تابه بر روی حرارت بگذارید و آن را به مدت چند دقیقه بپزید. سپس مرغ را از تابه بردارید و آن را در ظرف مناسبی قرار دهید.

مرحله سوم: تهیه سس

یکی از مهمترین مراحل پخت خوراک مرغ مجلسی، تهیه سس است. برای تهیه این سس نیاز به موادی مانند روغن، آرد، شیر و ... است. ابتدا روغن را در تابه‌ای بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سپس آرد را به روغن اضافه کرده و آن را بگذارید که کمی سرخ شود. سپس شیر را به آرد اضافه کنید و آن را به صورت مداوم هم بزنید تا سس ایجاد شود. در نهایت، ادویه‌های مورد نظر خود را به سس اضافه کنید.

مرحله چهارم: ترکیب مرغ، سبزیجات و سس

در این مرحله مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و سپس سس روی مواد ریخته شده بریزید. سپس تابه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی داغ شود. بعد از آن را به روی حرارت کم بگذارید و بگذارید تا تمامی مواد با هم مخلوط شوند و غذای شما آماده سرو شدن باشد.

مرحله پنجم: سرو

حالا مرغ مجلسی شما آماده سرو شدن است. قبل از سرو، بهتر است که برای چند دقیقه غذای شما را روی حرارت کم گرم کنید. سپس آن را روی بشقاب مناسبی قرار داده و به همراه نان سفید سرو کنید. این غذای خوشمزه را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.

راهنمای ارایه‌ی خوراک مرغ مجلسی به شکل مناسب

راهنمای ارایه‌ی خوراک مرغ مجلسی به شکل مناسب

خوراک مرغ مجلسی یکی از غذاهای محبوب که برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌شود. اما برای ارایه‌ی درست و مناسب باید به چند نکته توجه کرد.

اولین نکته این است که قبل از ارایه‌ی خوراک مرغ مجلسی باید از اصول بهداشتی رعایت شده باشد و مواد داخل آن به طور کامل پخته شده باشند. همچنین باید به میزان استفاده‌ی نمک در آن توجه کرد تا چشمان و سلامت بدن ماهیچه‌های مهمان را تحت تاثیر قرار ندهد.

نکته دوم این است که باید به صورت زیبا و خوش‌روان ارایه داده شود. برای این منظور، می‌توان از ظروف دورقی و ساختاری چند لایه استفاده کرد تا خوراک بیشترین ظاهر زیبایی را به خود بخشد. همچنین می‌توان با استفاده از دکوراسیون و سرویس‌دهی مناسب، خوراک مرغ مجلسی را به زیبایی بیشتری ارایه داد.

نکته سوم این است که باید مطمئن شوید مقدار خوراک مناسب برای تعداد مهمانان را آماده کرده‌اید. باید توجه داشت که هر فرد با توجه به سن و فعالیتی که دارد، نیاز مخصوص به خوراک دارد. بنابراین برای ارایه‌ی مناسب، باید دقت کنید که میزان خوراک بیش‌تر از نیاز مهمانان نباشد و دوباره بسته شود یا کم‌تر از نیاز باشد و مهمانان به نوعی از خود راضی نشوند.

با رعایت این نکات، خوراک مرغ مجلسی به شیوه‌ای مجلل و شیک ارایه خواهد شد و مهمانان شما از ظاهر زیبایی آن لذت خواهند برد.

طرز تهیه یک خوراک مرغ مجلسی با روش سریع

برای تهیه یک خوراک مرغ مجلسی سریع و راحت، شما به سه مرحله اصلی نیاز دارید: تهیه مرغ، تهیه سس و پختن مرغ با سس.

برای تهیه مرغ، می توانید از قطعات مرغ آماده استفاده کنید یا مرغ را خودتان برش دهید. سپس، نیم ساعت قبل از شروع پخت، مرغ را با مخلوطی از کمی پودر پیاز، نمک، فلفل و زنجبیل ترکیب می کنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا مرغ از پیش مزه بگیرد و نرم شود.

برای تهیه سس، می توانید از یک مخلوط ساده از رب گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، آبلیمو، خلال سیاه و نمک و فلفل استفاده کنید.

بعد از آماده شدن مرغ و سس، مرغ را در تابه به همراه روغن داغ می کنیم و به شدت سرخ می کنیم. پس از سرخ کردن مرغ، سس را بر روی مرغ می ریزیم و اجازه می دهیم تا چند دقیقه در تابه با شعله ملایم پخته شود. خوراک مرغ مجلسی سریع و آماده است. می توانید این خوراک را با برنج یا نان خوراکی سرو کنید.