تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یخنی گوشت و نخود
یخنی گوشت و نخود یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به صورت خانگی یا در رستوران‌ها پخته می‌شود. این غذا از گوشت گوسفند یا گاو، نخود، سبزی‌های تازه، زردچوبه، زرشک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. مزه‌ی منحصر به فرد این غذا به دلیل ترکیب مناسب مواد اولیه و ادویه‌های خوش‌طعم و خوش‌بو است.
برای طرز تهیه یخنی گوشت و نخود، ابتدا گوشت خرد شده را در مقداری روغن تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس نخود خیس شده و با گوشت به آن اضافه می‌شود و همراه سبزی‌های تازه و ادویه‌ها به مدت زمان مناسب پخت می‌شود. در انتها زردچوبه و زرشک به این مخلوط اضافه می‌شود تا یخنی آماده برای سرو شدن باشد.
یخنی گوشت و نخود معمولاً با نان تازه و پلوی سفید سرو می‌شود و با لیمو ترش و مخلفات تازه مانند سبزیجات و خیارشور سفالی تزئین می‌شود. این غذا یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی برای وعده نهار یا شام محسوب می‌شود و همچنین از لحاظ تغذیه‌ای غنی از پروتئین و فیبر می‌باشد.