تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یخنی مجلسی
یخنی یکی از غذاهای محبوب ایرانیان است که به صورت معمول در مجالس و مراسم های خاص سرو می‌شود. ترکیب اصلی این غذا شامل گوشت گوسفند، لوبیا چیتی، نخود و آب می‌باشد. برای تهیه یخنی مجلسی ابتدا گوشت گوسفند را به اندازه مناسب خرد کرده و درون قوری قرار می‌دهیم. سپس لوبیای چیتی و نخود را با گوشت مخلوط کرده و روی آن آب اضافه می‌کنیم.
سبزیجات مورد نیاز مثل تره، جعفری و کرفس را نیز به مواد تهیه شده اضافه کرده و قوری را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سپس مواد را هم بزنیم تا به آرامی بپزد. پس از آن ادویه‌های مورد نظر مثل زردچوبه، نمک و فلفل به مایع اضافه کرده و غذا را بپزیم تا یخنی آماده شود.
نوعی دیگر این غذا را می‌توان با اضافه کردن سیر و پیاز داغ نیز تهیه کرد. کرفس و برگ گشنیز خشک نیز می‌تواند به یخنی اضافه شود تا طعم و خوشمزه‌تر شود. در پایان می‌توانید یخنی مجلسی را با نون تست یا برنج سرو کرده و با نمک و فلفل تزئین کنید. این غذا با روشنی و مخلفات داغ میل کند و یک غذای سنتی و خوشمزه برای مهمانان مازی به حساب می‌آید.