طرز تهیه یتیمچه نی نی سایت

طرز تهیه یتیمچه نی نی سایت

یتیمچه نی نی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که اغلب به عنوان دسر، صبحانه یا تنقلات در جشن‌ها و مراسم خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی با طعم خوشمزه و خوش رنگ خود مورد پسند بسیاری از افراد قرار گرفته است.

برای تهیه یتیمچه نی نی، ابتدا مواد لازم برای تهیه آن باید آماده شوند. مواد شامل نیشکر، گلاب، هل و نمک هستند. در یک قابلمه کوچک، نیشکر و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نیشکر ذوب شود. سپس هل و نمک را به مخلوط اضافه کرده و به مدت حدود 30 دقیقه اجازه دهید تا خوب اتصال یافته و غلیظ شود.

پس از آماده شدن مخلوط، آن را روی سطح مسطحی قرار دهید و با چاقو یا قالب‌های خودنرم‌ای، شکل‌های دلخواه خود را برش دهید. سپس این شکل‌ها را در یخچال یا در محیط خنک و مرطوبی بگذارید تا به صورت جامد درآیند. حالا یتیمچه‌های نی نی شما آماده خوردن است و می‌توانید از طعم دلچسب و شیرینی آن لذت ببرید.