تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه یتیمچه مشهدی
یتیمچه مشهدی یکی از خوراکی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که به‌ویژه در استان خراسان معروف است. طرز تهیه این خوراکی نسبتاً ساده است و مواد اولیه آن شامل گوشت گوسفندی، نخودچی، لوبیاچیتی، پیاز، زردچوبه، زیره، فلفل سیاه و نمک است.
برای تهیه یتیمچه، ابتدا نخودچی و لوبیاچیتی را در ظرفی قرار داده و روی آن آب ریخته و به مدت حدود 6-8 ساعت خیسانده می‌کنیم. سپس گوشت گوسفندی و پیاز را خرد می‌کنیم و درون قابلمه‌ای ریخته و به مدت 30-40 دقیقه تفت می‌دهیم.
سپس نخودچی و لوبیاچیتی را به قابلمه اضافه کرده و همراه با زردچوبه، زیره، فلفل سیاه و نمک می‌پزیم تا مواد کاملاً پخته شوند. در انتها، یتیمچه را با تخم‌مرغ مخفوق و نعناع خشک تزیین کرده و آماده سرو می‌کنیم.
این خوراکی خوشمزه تازه یا گرم می‌تواند همراه با نان تازه یا برنج سفید مزه‌بخشی بسیار خوبی داشته باشد. طعم منحصربه‌فرد یتیمچه مشهدی و روش تهیه آن، این خوراکی را به یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در ایران تبدیل کرده است.