طرز تهیه کیک یزدی ساده بدون ماست

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی بدون ماست

برای تهیه کیک یزدی بدون ماست ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل ۳ عدد تخم مرغ، ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر، ۱/۲ پیمانه روغن، ۱ پیمانه آرد، ۱ پیمانه عسل، ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو، ۱ قاشق چایخوری پودر بیکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری وانیل، ۱/۲ پیمانه آب و ۱ قاشق غذاخوری سماق می باشد.

ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل درون یک میکسر قرار داده و حدود ۱۰ دقیقه مخلوط کرده تا حجم بگیرد. سپس روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و سماق را با یکدیگر مخلوط کرده و به مواد تخم مرغی اضافه کنید. با همزن برقی در سرعت پایین همه مواد را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

سپس آب را به مواد اضافه کنید و دوباره به خوبی هم بزنید. در نهایت عسل را به مواد اضافه کرده و به عنوان آخری شانه جاي افرا و يا گلاب را بريزيد و سريع بزنيد. با تمام شدن مرغوبيت تركيب به چي دل خواهد خورد. سپس مواد را در قالب كيك ريخته و درون فر گرم آدي ١٥٠درجه سلسیوس بگذارید تا به مدت ٥٠ دقیقه بپزد. پس از پختن کامل، کیک را از فر بردارید و خنک کنید. سپس کیک را از قالب خارج کرده و برش های مورد نظر خود را بر روی آن قرار دهید و در نهایت کیک یزدی بدون ماست آماده است.

مراحل تهیه کیک یزدی ساده

تهیه کیک یزدی ساده یک فرایند آسان است که با توجه به قدرت شیرینی‌دوستی‌ها، جای انتخاب عالی دارد. برای شروع، تمامی وسایل لازم برای تهیه کیک شامل تخم‌مرغ، پوست لیمو، پودر کاکائو، شکر، آرد، روغن بادام، پنیر پیتزا، آب پیاز، پیاز سرخ شده و بیکینگ پودر باید در دسترس باشد.

برای تهیه کیک، ابتدا پوست لیمو را رنده کرده و به همراه تخم‌مرغ، شکر و روغن بادام به یکدیگر اضافه کنید و تا زمانی که مزه به دست آمده همگی به صورت یک جامدیت ترکیب شوند، همزمان با خوردن کمی نوشید آب، مخلوط کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کرده و دوباره به آن مخلوط کنید.

با استفاده از داخل یک قالب کیک و بالشتکی از شیرینی‌پزی، مخلوط را به داخل شکل قرار داده و سپس آن را درون داخل فر قرار دهید. با توجه به دمای فر، کیک باید معمولاً بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه درون فر باشد. نمودار دمای فر را چک کرده و کیک را پس از پختن تخم‌مرغ داخل آن، بیرون بیاورید. بعد ازی بار کامل خنک شدن، پاک کردن قالب و برسی شکل کیک، کیک را تزئین کرده و آماده سرو کردن شوید.

تهیه کیک یزدی ساده، به دلیل روش آسان و سریعش، به عنوان یک گزینه محبوب در صبحانه‌ها، ناهار و شام‌های خودرو روزانه افکار مردم عام می‌باشد. برای بهره‌مندی از این وعده خوشمزه و حسابی، پیشنهاد می‌شود که از یک سیم اوج و طعم دل‌انگیز به عرضه کنندگان کیک یزدی ساده تقاضا کنید.

نکات مهم در تهیه کیک یزدی بدون ماست

تهیه کیک یزدی بدون ماست یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای سنتی ایرانی است. این نوع کیک با مواد اولیه ساده و رایجی مانند آرد، شکر، روغن و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و بدون استفاده از ماست به دست می‌آید. در این مطلب، نکاتی که برای تهیه کیک یزدی بدون ماست باید رعایت شود را بررسی خواهیم کرد.

اولین نکته در تهیه کیک یزدی بدون ماست انتخاب مواد اولیه است. برای تهیه این کیک بهتر است از آرد سفید و نرم استفاده شود تا کیک خوشمزه و لطیف شود. همچنین بهتر است از روغن گیاهی استفاده کنید تا کیک خوشمزه‌تر و ارغوانی‌تر شود.

نکته دیگر در استفاده از تخم‌مرغ است. برای تهیه کیک یزدی بدون ماست باید حداقل سه تخم‌مرغ استفاده شود تا کیک لطیف شود. همچنین بهتر است تخم‌مرغ‌ها را با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید تا بهتر بتوانید تخم‌مرغ را به مواد خشک مخلوط کنید.

نکته بعدی مربوط به پخت کیک است. برای پخت کیک یزدی بدون ماست بهتر است از قالب فلزی استفاده کنید و پیش از ریختن مواد داخل قالب آن را چرب کنید. همچنین پس از ریختن مواد داخل قالب، قالب را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک محکم شود.

از نکات دیگری که برای تهیه کیک یزدی بدون ماست باید رعایت کرد، استفاده از بهترین مواد و دقت در نسبت مواد است. همچنین مواد را به خوبی مخلوط کرده و هموار کنید تا کیک شما لطیف و خوشمزه شود.

در نهایت، برای تهیه کیک یزدی بدون ماست بهتر است در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد کیک را درون فر قرار دهید و به مدت 45 تا 50 دقیقه پخت کنید. پس از پخت کامل، کیک را از قالب خارج کرده و بر روی سطح صاف قرار دهید تا سریع‌تر خنک شود.

در نهایت می‌توانیم بگوییم که تهیه کیک یزدی بدون ماست بسیار ساده است و با رعایت نکات فوق می‌توانید کیکی خوشمزه و لطیف تهیه کنید.

چگونگی پخت کیک یزدی در فر

کیک یزدی یکی از محصولات خوشمزه و محبوب در ایران است که به راحتی می توان آن را در حضور خانواده و دوستان با خوردنی های دیگر به اشتراک گذاشت. پخت کیک یزدی دارای طعم خاصی است که از ترکیبات سنتی این منطقه به دست می آید. در ادامه طرز تهیه و پخت کیک یزدی را برای علاقمندان توضیح می دهیم.

مواد لازم:

- سس عسل (یک و نیم پیمانه)

- شیر (یک و نیم پیمانه)

- یک پیمانه کره نرم کرده شده

- پنج تخم مرغ

- دو پیمانه آرد گندم

- یکی‌ و نیم پیمانه شکر یا قند (نصف قند و نصف شکر بهتر است)

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- آب‌لیمو (یک قاشق غذاخوری)

روش تهیه:

ابتدا کره نرم را به ظرفی بزرگ و عمیق انتقال دهید و با استفاده از میله های الکتریکی یا تخم مرغ آنرا با هم مخلوط کنید تا حداقل به مدت پنج دقیقه تخم مرغ و شکر را با هم درون کره تلفیق کرده و معدن با دستگاه همزن بادام‌زمینی. سپس درون آن، سس عسل و شیر را با هم ترکیب کرده و سپس پودر آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط کره اضافه نموده و به صورت فردی تا مواد به هم بریزند. در نهایت، با استفاده از یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو، مواد را به خوبی با هم ترکیب کرده و به خوبی مخلوط شوند.

در مرحله بعدی، ظرف کیک را با همراه قطعه شیرینی کاور کنید و مواد تهیه شده را در داخل ظرف کیک بریزید. داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه‌ای روشن، یک ساعت به کیک هماهنگ شدن بپردازید. پس از گرم شدن کیک، می‌توانید با استفاده از یک چاقو یا تنه دار، روی آن نوشته‌ای را اضافه کنید یا تزئینات دیگری را بر روی آن قرار دهید. سپس، با برش دادن آن به تکه‌های مناسب، آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.

با اجرای برنامه یک طبقه به طبقه، می توانید اطمینان حاصل کنید که کیک یزدی به درستی پخته شده است و بهترین طعم آن را خواهید داشت. إمکان دارد وقتی کیک باز شود، برنامه پخت و پز شما را تنظیم کنید تا به درستی بودن آن آیا اطمینان دارید؟ آن را تست کنید و ببینید که آیا ظرفیت آن برای خنک شدن دارید؟ اگر به صورت مناسب نرمی و طعم کیک را داشته باشید، در اینصورت می توانید از آن لذت ببرید و با دوستانتان به اشتراک بگذارید.

چگونگی پخت کیک یزدی در قابلمه

بسیاری از ما علاقه مند به پخت کیک هستیم، اما گاهی اوقات برای پختن کیک نیاز به فر داریم که در بعضی از مواقع ممکن است در دسترس نباشد. در چنین شرایطی، می‌توانید از قابلمه برای پخت کیک استفاده کنید. در این مقاله به شما نحوه پخت کیک یزدی به کمک قابلمه را آموزش خواهیم داد.

ابتدا برای پخت کیک یزدی در قابلمه، می‌بایست مواد لازم را برای تهیه کیک آماده کنید. برای این منظور، نیاز به فراورده‌هایی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، وانیل و مایع خامه دارید. بعد از آماده کردن مواد، قابلمه را باید آماده کنید. برای این کار، می‌توانید یک قابلمه گرد و با فواصلی که کف آن را با آب تمیز کرده اید، روی شعله آتش قرار دهید.

حال که قابلمه آماده شده است، باید کار خود را با پخت کیک آغاز کنید. برای این کار، می‌توانید آرد و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و سپس تخم مرغ را اضافه کنید. سپس، خوب با یک میکسر بلند قدرت مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. در این مرحله، با اضافه کردن مایع خامه، می‌توانید حجم خمیر را افزایش دهید و از خمیر مناسبی برای پخت کیک برخوردار شوید.

حال که خمیر شما آماده شد، باید آن را درون قابلمه با فواصلی حدوداً یک اینچ شیب داده شده در روی آن، ریخته و قابلمه را روی شعله ملایم آتش قرار دهید. مهم است که در هر لحظه از پخت کیک، نواحی کمتری از خمیر در دسترس شعله آتش باشد، زیرا در غیر این صورت ممکن است کیک شما به‌طور نامطلوبی خشک شود.

پس از این که کیک را در قابلمه ریختید، آن را با کلید بلند قدرتی برای یک دقیقه در آتش گذاشته و سپس شعله را به میان حرارت تنظیم کنید. پس از چند دقیقه، برای اطمینان از پخت کامل کیک، می‌توانید با شوکولات تست انجام دهید. برای این کار، یک قاشق چایخوری از شوکولات را روی سطح کیک قرار دهید و تا چند دقیقه صبر کنید. اگر شوکولات ذوب شد، به این معنی است که کیک کاملاً پخته شده است.

در نهایت، پس از پخت کیک یزدی در قابلمه، آن را از روی شعله آتش برداشته و روی یک سینی قرار دهید تا در حالت داغ یا گرم سرو شود. می توانید کیک را با سس میوه، کره، بازاریابی، یا تزئین موز پذیرفتنی شما را برای دوستان و خانواده خود تزئین کنید. این پیشنهاد را داریم که یک روز قبل با این کیک شیرین اطرافیان خود را شگفت زده کنید. در ضمن، این روش برای پخت کیک در سفره‌های مجلسی توصیه می‌شود.

نحوه سرو کیک یزدی

کیک یزدی یکی از شیرینی‌های محلی استان یزد می‌باشد که با مواد اولیه ساده و قابل دسترس تهیه می‌شود و در تمام ایام سال، به‌ویژه در مناسبت‌های خاص مانند جشن‌های عروسی، تولد و عید نوروز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نحوه سرو کیک یزدی بسیار ساده است و با استفاده از الکل پرفزیونال سرو می‌شود. در ابتدا، کیک را به شکل صاف و یکنواخت برش بزنید. سپس مقداری از الکل را بر روی کیک که در بشقاب سرو قرار گرفته، پاشیده و نیم ساعت تا یک ساعت اجازه دهید که کیک الکل را بخشش کند.در این لحظه شکرهای نرم را به آرامی بر روی سطح کیک پخش می‌کنید تا برشته شوند. سپس، روی شکرهای برشته شده مانع‌هایی مانند خربزه، پسته، خشکبار و مغز گردو پاشیده می‌شود تا سرو کیک زیبایی بیشتری پیدا کند.

همچنین می‌توانید در هنگام سرو کیک یزدی از خنک شدن آن استفاده کنید. بعد از پختن شیرینی و برش زدن کیک، آن را در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود. بعد از خوردن غذا، کیک را از یخچال دربیاورید و بلافاصله برای سرو آماده کنید. به این ترتیب، سرو کیک یزدی با ظاهری بسیار جذاب و طعم پرفروش قابل سرو خواهد بود.

در پایان می‌توان گفت که این روش سرو کیک یزدی را می‌توانید با استفاده از لوازم و ابزار ساده و سریع در خانه تهیه کنید و به دوستان و خانواده خود این شیرینی محلی را تقدیم کنید.