طرز تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی

طرز تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی

تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی از دسته دسرهایی است که بسیار محبوب طرفداران شیرینی‌پزی هستند. این کیک به راحتی توسط هر فردی قابل تهیه است و به دلیل طعم خوشمزه و دید زیبایی که دارد، برای شام‌های فامیلی، جشن‌ها و جمع‌های دوستانه بسیار مناسب است.

برای آماده‌سازی کیک یخچالی با قالب کمربندی، در ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این منظور به دنبال تخم مرغ، شکر، وانیل، کره، بیسکوییت، ترشی، پودر قند و پنیرک خامه‌ای باشید. در اولین مرحله 8 عدد تخم مرغ را در یک ظرف مخصوص تهیه کیک قرار دهید و با استفاده از ماشین مخصوص شیر تا اینکه طعمش شیرین شد، از آن استفاده کنید.

پس از آماده کردن مخلوط تخم مرغ، آن را با شکر و وانیل ترکیب کنید تا حجمش به دو برابر بیشتر شود. در مرحله بعدی کره را با استفاده از یک میکسر، خوب هم بزنید. سپس موادی که قبلاً ترکیب کرده‌اید را به آن اضافه کنید و دوباره هم بکنید.

حال نوبت به تهیه پایین کیک رسیده است. برای این کار باید از بیسکوییت استفاده کنید. ابتدا برخی از آن را پوسته کنید و سپس آنها را به زودیتر در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه بیسکوییت‌ها خوب سرخ شدند، آنها را در قالب کمربندی قرار دهید و به لایه برگ کیک اضافه کنید. هر لایه را با ترشی یا مربای موردعلاقه خودتان پوشانید و همچنین لایه پنیرک خامه‌ای را نیز بر روی آن اضافه کنید.

در نهایت، پلاستیک کیک را روی لایه‌های بالا اعمال کنید و کیک را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید تا بتوانید از آن لذت ببرید. با دست‌کم هفتاد و دو روز مناسب است این کیک را نسبت به روز اول تهیه کرد تا بهترین نتیجه را ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی

تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی یکی از شیرینی های خوشمزه و باصفا است که باعث خوشحالی همه ی دوستداران شیرینی می شود. برای تهیه این دسر لذیذ موادی مانند بیسکوئیت، کره، شیر خام، شکلات سفید و تخم مرغ استفاده می شود.

برای شروع می توان از بیسکوئیت های درشت به تعداد مناسب برای برپایی قالب کمربندی استفاده کرد. می توان از بیسکوئیت های دایجستیو، تچین، اسپریت یا هر نوع بیسکوئیت دلخواه استفاده کرد. بعد از ده دقیقه آنها را در یخچال قرار داده و بعد با یک نوع چاقو یا با دست خمیر کرده و بر روی طبق نانچی قالب کمربندی قرار داد.

سپس برای تهیه خامه درون کیک، کره را یک دقیقه تازه و نرم کنید، سپس آن را با شیر خام و شکلات سفید تازه آبدار در قابلمه تهیه شده به شدت هم بزنید تا از قوام بالایی برخوردار باشد. سپس تخم مرغ را با هم بخل کرده و همراه با مواد داغ شده به خامه اضافه کنید. مواد را تازه و بامزه مخلوط کنید و در انتها آن را در روی بیسکوئیت های قالب کمربندی ریخته و آن را به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.

در نهایت، پروتئین کیک یخچالی با یک لایه از شیر و کره خام، ترجیحا شکلاتی روی آن پوشیده شده و از همه مهم‌تر به دلخواه تزیین کرده می شود. مهم‌ترین نکته در تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی این است که باید مواد به خوبی مخلوط شود و قالب کمربندی با دقت ترتیب شود تا این کیک بسیار زیبا و لذیذ به دست آید.

گام به گام تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی

تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی یکی از روش های خوشمزه و شیرین تهیه کیک و دسر در منزل است که معمولا به صورت شخصی یا در جشن ها و جایزه ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای شروع، ابتدا باید برای تهیه خمیر کیک، مواد لازم از جمله تخم مرغ، شکر، تخم مرغ، آرد و پودر کاکائو را آماده کنید.

در مرحله بعدی، با استفاده از همزن برقی، تخم مرغ و شکر را به صورت خامه ای با هم مخلوط کنید و سپس آرد و پودر کاکائو را به تدریج به خمیر اضافه کرده و به صورت خوبی باهم مخلوط کنید. در این مرحله، می توانید کدام یک از عطر های مورد علاقه خود را به خمیر اضافه کرده و به مرحله بعدی بروید.

حالا با استفاده از یک قالب کمربندی، تهیه شده از جنس شیشه ای یا فلزی، خمیر را به داخل قالب ریخته و به صورت یکنواخت در قالب چیده و تراکم دهید. سپس قالب را در یخچال قرار داده و حدود ۲-۳ ساعت صبر کنید تا کاملا سفت شود.

بعد از گذشت زمان مناسب، قالب را از یخچال بیرون بیاورید و با دسته یا با یک تیز برای تفکیک کیک از قالب جدا کرده و به صورت تکه هایی خوراکی، زیبا و شیرین جهت سرو در پلاترها و جشن ها آماده کنید. در نهایت، می توانید یک دسته ویژه از خوشمزه ها تهیه کرده و در جشن ها و جایزه های مختلف به مناسبت ها و تولد ها سرو کنید.

نکات مهم در تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی

تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین شیوه‌های سرو کیک است. با این شیوه سرو کیک، کیک شما دارای شکلی خیره‌کننده، ظاهری جالب و به یادماندنی و طعمی شیرین و لذیذ خواهد بود. در اینجا به برخی از نکات مهم در تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی می پردازیم.

1. انتخاب قالب کمربندی مناسب: انتخاب شکل و اندازه درست قالب خیلی مهم است. برای تهیه کیک یخچالی با شکل قلب، دایره، مربع و یا استار، می توانید از قالب های کمربندی استفاده کنید. برای این کار بهتر است یک قالب بدون تسمه یا تسمه ی قابل تنظیم در سایز مورد نظر خود خریداری کنید.

2. پاک کردن و آماده سازی قالب: پاک کردن بدنه قالب، تمیز کردن و روغن کردن قابلمه، برای تهیه کیک بسیار مهم است. برای آماده سازی کیک یخچالی، قالب را با کاغذ بسته کنید تا مواد کاملا روی کاغذ بارورده شوند و قابلیت خروج بهتری را پیدا کنند.

3. تهیه مواد: برای تهیه کیک یخچالی، موادی مانند کره خام، قهوه، کره چرب، شکر، بیسکوییت و تفاوت کره، پنیر فیلا، پنیر کره ای، تخم مرغ و گردو به دلخواه می توان استفاده کرد.

4. آماده کردن مواد: بعد از آماده کردن مواد، می توانید کره، شکر و تفاوت کره را با هم مخلوط کرده و بر روی قالب بریزید، سپس، بیسکوییت های خردشده را بر روی مواد بریزید و خوب روی بیسکوییت فشار دهید تا سطح صاف شود.

5. ایجاد لایه هایی: برای تهیه کیک یخچالی خوب، باید به گونه ای تعدادی لایه ایجاد کرد. با ایجاد لایه هایی از مواد مختلف مانند تفاوت کره، بیسکوییت های خردشده، و گردو، کیک متنوع و خوشمزه تری تدارک دیده می شود.

6. خنک کردن: پس از تمام شدن ایجاد لایه ها، کیک را برای حداقل سه ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و تنظیم شود.

7. آماده سرو: برای آماده سرو کیک یخچالی با قالب کمربندی، می توانید قالب را با دقت بیشتری بیرون کشیده و برش هایی را که پوشاندن بلافاصله تکمیل می کنند برش دهید.

8. سرو کردن: کیک یخچالی با قالب کمربندی آماده سرو! سرو این کیک جذاب می تواند انتظارات بسیاری از دعوت کنندگان را برآورده کند.

روش حفظ کیک یخچالی با قالب کمربندی

روش حفظ کیک یخچالی با قالب کمربندی یک روش کارآمد و با اثر بخش برای حفظ کیک های یخچالی است. این روش به شما کمک می کند که کیک هایی که در قالب های کمربندی تهیه شده اند، به راحتی و با حفظ کیفیت و طعم خود، به مدت طولانی در یخچال نگهداری شوند.

ابتدا، کیک را در قالبی کمربندی شکل قرار داده و سپس آن را به داخل یخچال قرار دهید. قالب کمربندی، باعث می شود هوا به طور کامل از داخل قالب خارج شود و بنابراین کیک شما در معرض هوا قرار نمی گیرد. هوا در داخل قالب کمربندی به عنوان یک محافظ برای کیک عمل می کند و از بیرون درآمدن هوا و رطوبت جلوگیری می کند.

وقتی که شما کیک خود را در یخچال قرار می دهید، اگر می خواهید آن را برای مدت طولانی نگه دارید، بهتر است قالب های کمربندی پلاستیکی را برای حفظ کیک استفاده کنید. این قالب ها برای انواع مختلفی از کیک ها مناسب هستند و به راحتی قابل شست و شو هستند.

برای بهترین نتیجه در حفظ کیک یخچالی، بهتر است که کیک را در یخچال در بخش مخصوص مربوط به نگهداری کیک ها قرار دهید. در بعضی از یخچال ها، این بخش می تواند در قسمت بالایی یا پایینی یخچال باشد. اگر شما در مورد نوع و جایگاه بخش نگهداری کیک ها در یخچال خود قطعی ندارید، می توانید از دفترچه راهنمای یخچال یا از تولید کننده یخچال خود برای کسب اطلاعات بیشتر استفاده کنید.

در نهایت، باید به یاد داشته باشید که کیک ها با توجه به نوع و ماهیت خود ممکن است در دمای مختلف و با استفاده از قالب های مختلف بهترین نگهداری شوند. برای بهترین نتیجه، بهتر است که نوع و ماهیت کیک خود را بررسی کنید و سپس بهترین قالب و دمای نگهداری را برای آن انتخاب کنید.

تغییراتی در روش تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی

تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی، یکی از روش‌های خوشمزه و ساده برای تهیه دسر در منزل است که همواره از طرفداران زیادی برخوردار بوده است. اما اگر بخواهید با یک نوآوری جدید در این روش آشنا شوید، باید با ویرایشی که در روش تهیه این کیک انجام شده است، آشنا باشید.

اگر شما نیز از دوستداران کیک یخچالی باشید، می‌توانید از این روش جدید استفاده کنید که با استفاده از قالب کمربندی، به شکل جدیدی و خوشمزه به دست خواهید آورد. به جای استفاده از قالب‌های قابل پوشش وکیوم، اینجا از قالب کمربندی استفاده می‌شود. بنابراین در این روش، کیک شما به شکلی قابلیت قرار گرفتن در یخچال را دارد و می‌توانید در صورت نیاز بعداً بازش و خوردن آن را ادامه دهید.

اگر می‌خواهید از این روش استفاده کنید، می‌توانید با موادی همچون کره، اسفناج، کره فره و برنج طبخ شده، این کیکی را تهیه کنید که با رنگ‌ها و طعم‌های مختلفی برای شما آماده شده است. بنابراین، با وجود تغییراتی که در روش تهیه کیک یخچالی با قالب کمربندی انجام شده است، شما می‌توانید همچنان از طعم‌های لذیذ این دسر استفاده کنید و با نو آوری‌های جدید زیباتر و خوشمزه‌تری از آن لذت ببرید.