طرز تهیه کیک گیلاس شکلاتی

راهنمای تهیه کیک گیلاس شکلاتی

راهنمای تهیه کیک گیلاس شکلاتی:

کیک گیلاس شکلاتی یک دسر شیرین و خوشمزه است که ممکن است برای تولد، عروسی و یا هر رویداد خاص دیگر سرو شود. در اینجا به شما نحوه تهیه یک کیک گیلاس شکلاتی دلچسب و خوشمزه را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

- کره نرم یا مارگارین یک پیمانه

- شکر سرخ شده دو پیمانه

- تخم مرغ چهار عدد

- آرد سفید دو و نصف پیمانه

- کاکائو خام یک سوم پیمانه

- پودر کاکائو بیکینگ دو قاشق غذاخوری

- شیر نیم پیمانه

- وانیل یک قاشق چایخوری

روش پخت:

۱. ابتدا فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

۲. یک قالب کیک در سایز گیلاس را با روغن چرب کنید و یک لایه روغن بر روی آن بمالید.

۳. در یک میکسر بزرگ، کره نرم یا مارگارین و شکر را تازه و نرم بکنید.

۴. تخم مرغ را اضافه کرده و بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ به مواد، همه چیز را تازه و نرم بکنید.

۵. آرد، کاکائو خام و پودر کاکائو بیکینگ را در ظرف جداگانه مخلوط کنید.

۶. مواد خشک را به تدریج به مواد مربوطه اضافه کنید.

۷. شیر را کم‌کم با مواد خشک و مربوطه ترکیب کنید.

۸. وانیل را اضافه کنید و مواد را دوباره تازه و نرم بکنید.

۹. با استفاده از یک کارد، ترکیب را به قالب کیک بریزید و آن را صاف کنید.

۱۰. کیک را در فر ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید (تا وقتی که کیکی توسط پالایش‌گر کاملا پخته ساخته شود)

۱۱. کیک را از فر بیرون آورده و در لوازم آشپزخانه برای خنک شدن نگذارید.

۱۲. با برش کردن یا شکل دادن به شکل گیلاس‌های کوچک، سرو کنید.

۱۳. با تزئین شیرینی با انتخاب شکلات‌های سفید، شکلات تیره و یا میوه‌های تازه مورد علاقه خود، لذت ببرید!

با پیروی از این راهنما و دقت در استفاده از مواد، می‌توانید یک کیک گیلاس شکلاتی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید. برای سایر راهنمایی‌های پخت حتی ساعاتی درخواست بدهید.

طریقه ساخت کیک گیلاس شکلاتی

کیک گیلاس شکلاتی یکی از انواع کیک محبوب و خوشمزه است که با استفاده از شکلات و آب گیلاس تهیه می‌شود. برای ساخت کیک گیلاس شکلاتی، ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این کیک نیاز به شکلات تلخ، کره، گردو، آرد، تخم مرغ و بیکینگ پودر است.

ابتدا باید شکلات تلخ را در قطعات کوچک خرد کرده و با کمی آب نرم کرد. سپس در یک ماکروویو یا روی حمام آب، کره را نرم کرده و با شکلات تلخ ترکیب کنید. بعد از آن ، گردو را خرد کنید و با آرد و بیکینگ پودر به مخلوط شکلاتی اضافه کنید.

در مرحله بعدی، تخم مرغ را با کمک یک میکسر یا یک مخلوط کن به صورت کامل تهیه کنید و به مخلوط خمیری شکلاتی اضافه کنید. حال باید شاخه‌های آب گیلاس را برید و در قسمت پایین قالب کیک ریخته و خمیری که تهیه کرده‌اید را روی آن بریزید.

در ادامه قالب کیک را به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد درون فر بگذارید تا کیک بپزد. پس از مدت مشخص شده، با کمک یک سوزن یا چاقوی تیز، کیک را چک کنید و در صورت لزوم تا 10 دقیقه دیگر در فر رها کنید.

بعد از پخت شدن کیک، از آب گیلاس‌ها کمی بیرون بکشید و با کمک یک چاقو یا تیغه تیز قالب کیک را دور کنید. سپس کیک را در ظرف مورد نظر سرو کنید و در صورت تمایل با کره و شکلات روی آن تزئین کنید. کیک گیلاس شکلاتی شما حاضر است و می‌توانید بهمراه دوستان و خانواده‌ی خود لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه کیک گیلاس شکلاتی

تهیه کیک گیلاس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین کیک‌ها می‌باشد که همیشه توجه همه را به خود جلب می‌کند. در این راهنمای تهیه کیک، نکات مهمی که باید در تهیه آن را درنظر داشته باشید، بیان خواهند شد.

1. انتخاب بهترین مواد اولیه

یکی از نکات مهم در تهیه کیک گیلاس شکلاتی انتخاب بهترین مواد اولیه است. شکلات، آرد، بیکینگ پودر، زردآویش، شکر، تخم مرغ و... باید به صورت با کیفیت و از منابع قابل اطمینان تهیه شود.

2. نقش رسانه، ترجیحاً همگی در اختیار باشند

برای تهیه یک کیک گیلاس شکلاتی شما باید دستگاه برقی، مخلوط کن، فویل کاغذ، تنظیمات مختلف درون پخت (مثلاً دمای داخلی) و... تهیه کنید.این امر اگر با موفقیت انجام شده باشد ، بخشی از موفقیت در تهیه کیک شما خواهد بود.

3. نظم و سرعت در انجام کار

زمانی که شما آماده به تهیه کیک گیلاس شکلاتی هستید ، تمام‌ جا را برای انجام کار آماده کنید ، از جمله تهیه و محکم کردن تمامی پیش‌مواد وتهیه دستگاه‌های ابزاردهی. نظم و سرعت در انجام کار، می‌تواند شما را به موفقیت هدایت کند.

4. نحوه تهیه برای مهمانی

با توجه به اینکه کیک گیلاس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست، ممکن است برای مهمانی و یا جشنی تهیه کنید. در این شرایط می‌توانید آن را برش‌های کوچکتری قرار داده و با سرویس چای یا قهوه همراه کنید.

5. نکته پایانی تزئین

در نهایت باید کیک گیلاس شکلاتی را تزئین کنید. شما می‌توانید از مواد مختلفی مانند شکلات، شکر آبنباتی، کرم و ... استفاده کرده و آن را به صورت خوشمزه و زیبا تزئین کنید.

چند روش برای تزیین کیک گیلاس شکلاتی

تزیین کیک گیلاس شکلاتی می‌تواند به چندین روش انجام شود. یکی از روش‌های پرکاربرد تزیین این کیک با استفاده از شکلات درجه یک و شکل‌دهی به آنهاست. برای این کار، شکلات را به دو روش می‌توان ذوب کرد: روش اول استفاده از یک ظرف شیشه‌ای کوچک است که درون آن شکلات را قرار می‌دهید و در قابلمه‌ای با آب جوش درجه حرارت کمتر ذوب می‌کنید. در روش دوم، می‌توانید شکلات را به صورت غلیظ و حوله‌ای به کمک یک میکروفر درجه حرارت پایین ذوب کنید.

بعد از ذوب شکلات، می‌توانید آنها را به برترین کیک گیلاس شکلاتی تزیین کنید. یکی از روش‌ها عبارت است از ساخت کوکی و پخش شکلات آبلیمو روی آن. برای این کار، یک قالب کوکی روی تخته‌ی چوب قرار داده و شکلات را روی آن سرشار کنید. در ادامه آن را با یک قطره یا دو قطره از شکلات آبلیمو روی شکلات پاشید.

روش دیگری که می‌توان برای تزیین کیک گیلاس شکلاتی استفاده کرد، استفاده از حبوبات و تخم‌های رنگی است. برای این کار، ابتدا شکلات گیلاس را بالقوه‌ی آماده کرده و روی آنها انواع حبوباتی رنگی را قرار می‌دهید. پس از آن، تخم‌های رنگی را بر روی حبوبات قرار می‌دهید و به این صورت نظریه‌ی رنگی جذابی را بر روی شکلات خود بوجود می‌آورید.

دیگر روشی که می‌توانید برای تزیین کیک گیلاس شکلاتی استفاده کنید، استفاده از کرم آنی که بسیار روشن است. بعد از ذوب شکلات، به برترین کیک گیلاس شکلاتی که آماده کرده‌اید، کرم آنی را روی آن سرشار کنید و شکلات را بصورت غرقاب کرده و بر روی آن قرار دهید. این روش ممکن است در دمای معمول آشپزخانه مشکل داشته باشد، بنابراین ممکن است با استفاده از فر برای کمی ذوب کردن شکلات کمک بیشتری ارائه دهید.

همچنین، می‌توانید با استفاده از روش‌های دیگری مانند استفاده از تزیینات نان پارچه‌ای، شیرینی‌ها، خشکبارها و... بهترین کیک گیلاس شکلاتی خود را تزئین کنید. امیدواریم با این توضیحات، بتوانید به بهترین شکل کیک گیلاس شکلاتی خود را تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک گیلاس شکلاتی

برای تهیه کیک گیلاس شکلاتی، به مواد زیر نیاز دارید:

- 200 گرم شکر

- 200 گرم کره یا مارگارین

- 200 گرم شکلات تلخ

- 100 گرم پودر کاکائو

- 100 گرم آرد سفید

- 1/2 قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده

- 1/2 قاشق چایخوری بیکاربنات سدیم

- 4 عدد تخم‌مرغ

- 1 قاشق چایخوری وانیل

ابتدا کره را در یک کاسه بزرگ روی حرارت گذاشته و آن را با استفاده از میکسر یا ملخوری تا حدود 5 دقیقه با سرعت بالا تخمیر کنید. سپس شکر را به کره اضافه کرده و آن را دوباره با سرعت بالا ترکیب کنید تا خامه‌ای شود. سپس شکلات را در پاره شده و آن را روی آب جوش در یک قابلمه بزرگ قرار دهید تا آب گرفته و آن را همراه با کاکائو با استفاده از میکسر آمیزش دهید.

در کاسه دیگر آرد، پودر شیرین‌کننده و بیکاربنات سدیم را با هم ترکیب کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را در کاسه دیگر شکسته و به آنها وانیل اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به مواد خام خمیر اضافه کنید تا خمیر از یکپارچه شود. در نهایت شکلات آماده‌روی خمیر خام ریخته شده و آن را همراه با حرکات آرام به مواد دیگر اضافه کنید تا همه کاملاً به هم مخلوط شوند.

حالا خمیر را در قالب کیک ریخته و آن را درون فر در دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید و برای 30 تا 40 دقیقه بپزید. پس از پخت کیک، آن را تا چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. سپس کیک را با یک تجهیزات خود راز سرو کنید و با مواد دلخواه خدمت کنید.

کاربرد کیک گیلاس شکلاتی در جشن ها و مراسمات

کیک گیلاس شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که بسیاری از مردم در جشن ها و مراسمات مختلف به آن روی می‌آورند. این کیک با ترکیبی از گیلاس، شکلات و بقیه مواد کیک به دست می‌آید و طعم بسیار خوشایندی دارد.

استفاده از کیک گیلاس شکلاتی در مراسمات مختلف مانند جشن‌های تولد، عروسی، نامزدی و ... بسیار متداول است. این کیک به دلیل ظاهر زیبا، طعم لذیذ و قابلیت دکوراسیون بسیار عالی، بخشی از تجهیزات هر جشنی می‌شود. ایجاد انواع شکل‌های جذاب، دکوراتیو و عاشقانه بر روی کیک گیلاس شکلاتی، می‌تواند جشن شما را بسیار شاداب و دلنشین کند.

همچنین، این کیک می‌تواند بسیاری از مهمانان حاضر در جشن را شگفت‌زده کند و آن‌ها را به خود جذب کند. در مراسمات رسمی، این کیک معمولاً به عنوان دسر سرو می‌شود و در میان سایر دسرهای موجود، ترجیح می‌یابد.

درنهایت، کیک گیلاس شکلاتی به دلیل طعم خوشایند، قابلیت دکوراسیون، امکان سرو در هر مراسماتی و شگفتی برای مهمانان، بخشی از رسم و رسوم جشن‌ها و مراسمات مختلف است.