طرز تهیه کیک گردویی مجلسی به روش سنتی
کیک گردویی یکی از خوراکی‌های شیرین و عالی برای انواع مجلس‌ها و جشن‌ها است. در اینجا روش سنتی تهیه کیک گردویی را به شما توضیح خواهیم داد.
ابتدا باید کره و شکر را با هم ترکیب کرده و آنها را به خوبی باهم مخلوط کنیم. سپس تخم‌مرغ‌ها را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنیم و هربار به خوبی مخلوط کنیم. سپس وانیل و آرد را به مخلوط کره و شکر و تخم‌مرغ‌ها اضافه کنیم و دوباره مخلوط شود. سپس، گردو را کوبیده و به مخلوط کنیم.
حالا، قالب کیک را با کره چرب کرده و مخلوط را درون قالب بریزید. درجه حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد وقتی که فر گرم شد، قالب کیک را درون فر بگذارید. بعد از پختن مدتی کیک را از فر درآورده و بگذارید تا خنک شود. سپس، با پودر شکر بر روی کیک پاشیده و در سرویس دهی قرار دهید.
با این روش ساده و سنتی، می‌توانید خودتان کیک گردویی مجلسی خوشمزه و لذیذی تهیه کنید. این کیک در مجلس‌ها و جشن‌ها همیشه جایگاه ویژه‌ای داشته است و می‌تواند نوید خوشایندی و شادی برای مهمانانتان باشد.
قدم به قدم طرز تهیه کیک گردویی مجلسی
تهیه کیک گردویی مجلسی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توان در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف سرو کرد. در این دسر، برشته شده‌ی گردو به مقدار کافی و با مزه‌ی عالی، به همراه خمیر خوشمزه‌ای که با استفاده از تخم‌مرغ، شکر، و پودر کاکائو تهیه می‌شود، باعث شده تا بسیاری از علاقه‌مندان به دسر، این روش برای تهیه کیک گردویی مجلسی را انتخاب کنند.
ابتدا از آرد، پودر کاکائو، و بیکینگ پودر استفاده می‌کنیم تا یک خمیر خوشمزه‌ی کیک تهیه کنیم. سپس آماده کردن تخم مرغ و استفاده از شکر، وانیل، و کره به همراه همراه مواد دیگر آغاز می‌شود. پس از این مراحل، خمیر تهیه شده با شیوه‌ای خاص، با برشته شده‌ی گردو تلفیق می‌شود.
استفاده از قالب مناسبی نیز برای پخت کیک گردویی مجلسی ضروری است. در این مرحله، طرز استفاده از سینی یا قالب ظرفیت بالا، مهم است تا کیک به درستی پخته شده و شکل خوبی بگیرد. با قرار دادن خمیر در قالب، کیک به مدت 45 الی 50 دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس درون فر پخته می‌شود. پس از پخته شدن، کیک را در ظرف یا سینی مناسب روی یک قطعه‌ی دستمال یا کاغذ پخته، وارد سینی کنید و با استفاده از شیرینی‌پزی و شیوه‌ی جدید تزیین کنید. بهترین روش برای سرو کردن کیک گردویی مجلسی، پوشاندن به‌صورت کامل با کره‌ی لردی و برشته‌شده‌ی گردو است.
کیک گردویی مجلسی؛ اصول تهیه و نکاتی برای بهترین نتیجه
کیک گردویی مجلسی یکی از خوشمزه‌هایی است که در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترکیبی از گردو، آرد، شیر، بی‌کربنات، تخم مرغ، وانیل و شکر اصولی برای تهیه این کیک است.
از نکات مهم در تهیه کیک گردویی مجلسی، دقت در اندازه‌گیری مواد استفاده شده است. باید دقیقاً به تعداد و نوع مواد اعتماد کرد و در همان نسبت‌هایی که در دستور العمل مشخص شده است، استفاده کرد. همچنین، برای به دست آوردن بهترین نتیجه، شروع به تهیه کیک با آماده سازی مواد و تخمیر آنها به مدت حداقل یک ساعت قبل از پختن کیک، بسیار مهم است.
بهترین روش برای پختن کیک گردویی مجلسی، استفاده از یک قالب چرخان برای پختن کیک است. در این روش، قالب در جهت عقربه‌های ساعت مدتی چرخش می‌کند تا خطوطی عمود بر سطح کیک به وجود بیایند و مواد درست آمیخته شوند.
نکته دیگری که باید به آن توجه کرد، استفاده از تابه‌ای با مقاومت حرارتی بالاست. این تابه، باید برای پختن کیک به دمای ثابتی درون فر قرار گیرد و برای مدتی کاملاً خنک شود تا کیک بتواند از آن خارج شود.
اگر به این نکات اصولی توجه کنید، حتماً می‌توانید یک کیک گردویی مجلسی خوشمزه و شکیل را در شرایط مناسبی به دست آورید. در پایان، همیشه بهتر است کامل برای همه مراسم‌های خود این کیک شگفت‌انگیز را آماده کنید.
ترکیبی از محبوبیت و خوشمزه بودن؛ طرز تهیه کیک گردویی مجلسی
ترکیبی از محبوبیت و خوشمزه بودن، همیشه جای خود را در رسیدن به موفقیت در جشن‌ها و مراسم‌های خاص داشته است. در این میان، کیک گردویی مجلسی به عنوان یکی از شیرینی‌های خاص و مورد علاقه بسیاری از افراد، بسیار محبوب و گرانقدر است. این کیک با استفاده از گردو، یکی از خوراکی‌های محبوب و باارزش در تزئین و تهیه‌ی شیرینی‌ها، درست می‌شود.
طرز تهیه کیک گردویی مجلسی نیز بسیار ساده و قابل انجام است. در این روش، ابتدا باید تعدادی گردو را آسیاب کرده و در کنار آرد، پودر شکر و بیکینگ پودر قرار دهیم. سپس تخم‌مرغ و پودر شیر را با هم ترکیب می‌کنیم و به مواد خشک اضافه می‌کنیم. در نهایت، آرد را به تدریج اضافه و با مواد دیگر مخلوط کرده و در قالب 25 سانتی‌متری، کیک خود را بچینیم.
پس از بچیندن کیک، آن را در فر به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم تا کاملاً پخته شود. در انتها، با استفاده از تزئیناتی از جمله تنوع گردو و شیرینی، کیک خود را تزئین و آماده‌ی سرو در جشن موردنظر خود می‌کنیم.
بنابراین، اگر به دنبال یک شیرینی خوشمزه و جالب برای سفره‌ی جشن خود هستید، کیک گردویی مجلسی را پیشنهاد می‌کنیم. طرز تهیه‌ی آن بسیار ساده است و مواد موردنیاز به راحتی در دسترس قرار می‌گیرند.
مرحله به مرحله تهیه کیک گردویی مجلسی در خانه
تهیه کیک گردویی مجلسی در خانه یکی از کارهای خوشمزه و جذاب است که برای جشن‌ها، مهمانی‌ها و رویدادهای خاص مانند عروسی، سالگرد ازدواج و تولد بسیار موفق است. در اینجا می‌توانید یک راهنمایی مرحله به مرحله برای تهیه کیک گردویی مجلسی در خانه را بیابید.
مواد لازم:
- ۲ لیوان آرد سفید
- ۲ لیوان قند
- ۱ لیوان گردوی خرد شده
- ۱ لیوان شیر
- ۳/۴ لیوان روغن گیاهی
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چایخوری پودر شیرین‌بیان
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
مرحله ۱: ترکیب تخم مرغ‌ها و قند را با میکسر در سرعت بالا بهم بزنید تا مخلوط برفکی شود.
مرحله ۲: گردو، شیر و روغن را به مخلوط تخم مرغ و قند اضافه کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید.
مرحله ۳: آرد، پودر شیرین‌بیان و وانیل را با هم ترکیب کرده و با استفاده از غربال به مخلوط تخم مرغ آردی بیفزایید.
مرحله ۴: با استفاده از آب‌پز، یک قالب کیک با ابعاد ۹x۵x۳ اینچ روغن کنید و مخلوط کیک را داخل آن ریخته، سطح آن را صاف کنید و درون فر ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) قرار دهید.
مرحله ۵: کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخته و بعد از آن بردارید. با استفاده از یک شاخه اضافه گردو، روی کیک را تزئین کنید و در میان دو برگه بزرگ شیشه‌ای قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
حالا که کیک گردویی مجلسی خود را تهیه کردید، می توانید آن را با مربا، کرم و یا با مربای خامه خوشمزه سرو کنید و لذت ببرید.
راهنمای کامل تهیه کیک گردویی مجلسی برای انواع میز و جشن‌ها
تهیه کیک مجلسی گردویی آسان است، اما برای اطمینان از موفقیت آن، باید قدم به قدم راهنمایی های زیر را دنبال کنید. اولین قدم در تهیه کیک، تهیه وسایل لازم است. برای تهیه کیک گردویی مجلسی، موادی مانند آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر، شکر، گردو، شیر، کره و وانیل لازم است. همچنین برای تزیین کیک، نیاز به کره، شکر پودر، گردو و بستنی دارید.
پس از تهیه مواد، گردو ها را درون میکسر یا آسیاب قرار داده و آنها را آسیاب کنید. سپس، شکر و کره را با هم مخلوط کنید و به آرامی تخم مرغ های را به آن اضافه کنید. سپس، برای افزایش طعم، وانیل به مواد اضافه کنید. در نهایت، آرد، بیکینگ پودر و گردو را با مواد مخلوط کنید و به مواد مربوطه اضافه کنید. تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا دقیقا مستحکم شوند.
در ادامه، تصمیم بگیرید که برای پختن کیک، از قالب های سفید استفاده کنید یا اگر قالب های سفید ندارید، از قابلمه اسفنجی یا قالب های دیگر که دارای پایه هستند استفاده کنید. پس از برگزاری کیک با کره، بستنی و گردو تزیین کنید و شیر گرم روی کیک ریخته و لذت ببرید. با این دستور، می توانید کیکی فوق العاده و مجلسی تهیه کنید که همه را به فریب می‌گیرد.