طرز تهیه کیک گردویی با کره

مواد لازم برای تهیه کیک گردویی با کره

تهیه کیک گردویی با کره یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که می توانیم در منزل تهیه کنیم. برای تهیه این کیک ابتدا باید مواد لازم را جمع‌آوری کنیم. برای این کار بهتر است که یک لیست از مواد لازم از قبل تهیه کنیم. لیست مواد لازم برای تهیه کیک گردویی با کره عبارت است از:

- کره 150 گرم

- شکر 200 گرم

- تخم مرغ 3 عدد

- آرد 250 گرم

- گردو خرد شده 100 گرم

- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

- شیر 150 میلی لیتر

ابتدا باید کره را در مقداری شکر به صورت خوبی تف کنید تا کرمی شود. سپس تخم مرغ را به ترتیب و با فاصله کافی به کره اضافه کرده و همراه با کرم آن را خوب ترکیب کنید. در ادامه، آرد همراه با بیکینگ پودر را به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و با مرور کردن مواد به همراه شیر، مخلوط کنید. حال 100 گرم گردو خرد شده را نیز به مواد مخلوط شده اضافه کرده و مجدداً به صورت بلند و پایین مخلوط کنید تا مواد خوبی به دست آیند.

حال که خمیر کیک آماده شده است، باید آن را در قالب کیک ریخته و در دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید تا حدود 40-45 دقیقه پخته شود. پس از پخته شدن کیک، آن را بردارید و سرد کنید. سپس کیک را با قطعات گردو تزئین کرده و آماده سروینگ به میز محبوب خود شوید.

طریقه تهیه کیک گردویی با کره

راه‌های مختلفی برای تهیه کیک گردویی با کره وجود دارد. از جمله روش‌های مورد استفاده در این زمینه عبارتند از: تهیه کیک گردویی با استفاده از دستگاه میکسر و کره، تهیه کیک گردویی با استفاده از خامه و کره، تهیه کیک گردویی با استفاده از تخم‌مرغ و کره، و تهیه کیک گردویی با استفاده از سفیده تخم‌مرغ و کره.

تهیه کیک گردویی با استفاده از دستگاه میکسر و کره آسان است و جویدن آن باعث لذت بخش و خوشمزه می‌شود. برای تهیه این نوع کیک، آرد، گردو، شیر، کره، تخم‌مرغ و شکر را به‌طور منظم با هم مخلوط کرده و به دستگاه میکسر برای همزن کردن اجزای آن، وصل کرده و مراحل مختلف تهیه را با دقت انجام دهید.

تهیه کیک گردویی با استفاده از خامه و کره نیز به‌راحتی امکان‌پذیر است. برای تهیه این نوع کیک، خامه، شکر، کره، آرد، گردو، بی‌کربنات سودا و تخم‌مرغ را به‌طور عادلانه با هم مخلوط نموده و به دستگاه میکسر وصل کرده و مراحل مختلف تهیه را پیگیری کنید.

تهیه کیک گردویی با استفاده از تخم‌مرغ و کره نیز مورد توجه همه آشپزان قرار دارد. برای تهیه این نوع کیک، تخم‌مرغ، شکر، کره، استخوان هسته خرما، آرد، گردو، نمک و بی‌کربنات سودا را به‌طور مناسب با هم ترکیب کرده و مخلوط را به دستگاه میکسر وصل کرده و مراحل مختلف تهیه را دنبال کنید.

تهیه کیک گردویی با استفاده از سفیده تخم‌مرغ و کره نیز در دسته صنایع خوراکی قرار دارد. برای تهیه این نوع کیک، سفیده تخم‌مرغ، شکر، کره، آرد، گردو، و پودر شیرین‌کننده را به‌طور مناسب با هم ترکیب کرده و به دستگاه میکسر وصل کرده و مراحل مختلف تهیه را طی نمایید.

مرحله‌ی آماده سازی مواد

مرحله‌ی آماده سازی مواد، مرحله‌ای مهم و اساسی در تهیه غذا و تولید محصولات دیگر است. در این مرحله، اقدام به شستشو، خشک کردن، خرد کردن و مخلوط کردن مواد مختلف می‌شود تا برای مراحل بعدی آماده شوند.

یکی از اصلی‌ترین قسمت‌های مرحله‌ی آماده سازی مواد، شستشو است. شستشو به منظور حذف ذرات خارجی، باکتری‌ها و هرگونه آلودگی و نجوا استفاده می‌شود. پس از این مرحله باید آن‌ها را خشک کنیم. به عنوان مثال، خشک کردن سبزیجات قبل از تهیه و طبخ آن‌ها بهتر است، تا شکسته شدن شان به دلیل خاک و آب روی آن‌ها جلوگیری شود.

در مرحله‌ی بعدی، مواد باید خرد شوند. این عمل معمولاً با دستگاه‌های خرد کن و آسیاب انجام می‌شود. برای تهیه تن مرغ، برگر و همچنین دیگر غذاهایی که نیاز به خرد کردن دارند، این مرحله بسیار مهم است.

در نهایت، مواد خرد شده باید مخلوط شوند. برای این کار می‌توان از میکسر یا نوع دیگری از دستگاه‌های مخلوط کن استفاده کرد. این مرحله بهترین روش برای حل مشکلاتی همچون جداسازی و ایجاد تثبیت در مواد مخلوط است.

در کل، مرحله‌ی آماده سازی مواد برای تهیه غذا و تولید محصولات دیگر بسیار مهم است و توجه ویژه به این مرحله باعث افزایش کیفیت و ماندگاری تولیدات می‌شود.

مرحله‌ی تهیه مخلوط تارت

مخلوط تارت یکی از مهم‌ترین عناصر تهیه تارت است که در آن به ترکیب مواد مختلفی نظیر آرد، کره، شکر، تخم‌مرغ و غیره پرداخته می‌شود. این مخلوط به صورت خمیری دارای ساختار کمی سفت ولی در عین حال نرم و کشدار است که به راحتی قابل تراشیدن و شکل‌دهی برای پایه‌ی تارت می‌باشد.

برای تهیه مخلوط تارت، مواد اولیه‌ی موردنیاز شامل آرد، کره سرده، شکر کره‌ای و تخم‌مرغ هستند. در ابتدا، آرد و شکر با هم مخلوط شده و سپس کره سرده به آن افزوده می‌شود. سپس با استفاده از دستگاه میکسر، تمام مواد با هم مخلوط شده و خمیر تارت ساخته می‌شود.

در این مرحله باید به یک مهارت خاص دست یابید که خمیر تارت شما به دقت مناسبی مخلوط شود. بهتر است خمیر تارت را به صورتی که در حدی باشد که بتوانیم آن را به راحتی شکل دهیم اما در عین حال از دستگاه میکسر سفتی و رقت بیشتر بگیریم، درست کنیم.

بعد از تهیه مخلوط تارت، آن را باید به صورت یک توپ درآورده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس آن را از یخچال بیرون آورده و با دقت به صورت صاف و بدون ایجاد ترک و خمیربازی شکل دهید تا بتوانید به راحتی از آن برای تهیه تارت استفاده کنید.

مرحله‌ی تهیه خاکستر نشاسته و آماده‌سازی توپینگ کره

خاکستر نشاسته یک ماده مفید است که با استفاده از آن می‌توان یکی از ترکیبات مهم در تهیه غذاهای مختلف را تهیه کرد. برای تهیه خاکستر نشاسته، ابتدا باید نشاسته را از برنج، سیب‌زمینی یا هر دیگر منبع آن به دست آورد. پس از آن، نشاسته را در آب آسیاب کرده و به مقدار دلخواه در سطحی صاف و پهن برای خشک شدن قرار داد. بعد از خشک شدن، نشاسته را در ظرفی قرار داده و در دمای بالا قرار می‌دهیم تا به صورت خاکستری دربیاید.

حال بعد از تهیه خاکستر نشاسته، به ساخت توپینگ کره می‌پردازیم. این کره‌ها به عنوان یک توپینگ برای کیک‌ها و دسرهای مختلف استفاده می‌شوند. برای تهیه توپینگ، ابتدا باید یک مقدار خامه را درون یک ظرف قرار داده و به گرمی مناسبی درونش برسانید. بعد از گرم شدن، به آن خاکستر نشاسته، شکر و وانیل اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم. سپس این مخلوط را در بسته‌بندی مخصوص توپینگ قرار داده و بعد از خنک کردن در یخچال نگه می‌داریم.

از توپینگ کره به عنوان تزئین برای کیک‌های خامه‌ای و دسرهای مختلف می‌توان استفاده کرد. همچنین این توپینگ با طعم شیرین و خوشمزه خود، به‌عنوان یک خوراکی تنقلاتی نیز مورد توجه قرار می‌گیرد. به‌طور کلی، تهیه خاکستر نشاسته و توپینگ کره برای آشپزی در حالات مختلف بسیار مفید و ارزشمند هستند و می‌توانید از آن‌ها در تهیه غذاهای خود استفاده کنید.

مرحله‌ی پخت کیک

مرحله‌ی پخت کیک یکی از مهم‌ترین مراحل در تهیه کیک است. برای پخت کیک بهتر است از فری با ویژگی‌ها و کیفیت بالا استفاده کنید. همچنین قبل از شروع به پخت کیک بهتر است تمام مواد لازم را با دقت و به میزان درستی توزین کنید.

مرحله‌ی اول در پخت کیک، آماده‌سازی قالب است. قالبی که برای پخت کیک استفاده می‌کنید باید مناسب اندازه و شکل کیک باشد. پس از این که قالب را آماده کردید، آن را با مقدار کافی روغن یا کف یک کمی آرد چرب کنید و سپس کاغذ روغنی روی آن قرار دهید.

مرحله‌ی بعدی در پخت کیک، ترکیب مواد است. برای ترکیب مواد شما باید تمام مواد را در یک کاسه یا ظرف با هم مخلوط کنید. سپس بهتر است با یک میخ یا ماشین همزن به خوبی تمام مواد را همزن کنید تا ترکیب بیشتری از مواد حاصل شود.

مرحله‌ی بعد در پخت کیک، ریختن مواد در قالب است. بعد از ترکیب مواد، شما می توانید آن را در قالب و روی کاغذ روغنی ریختید. سپس قالب را داخل فر قرار دهید و دمای فر را بر اساس دستور پخت کیک تنظیم کنید. برای نتیجه بهتر، بهتر است که در طول پخت کیک، فر را باز نکنید.

مرحله‌ی آخر، در پخت کیک، بررسی آمادگی کیک است. برای بررسی آمادگی کیک می‌توانید از دو روش استفاده کنید: با فشار دادن به مرکز کیک، کیک سفت شده باشد و اگر با یک چوب داخل کیک فرو کرده و خشک بیرون آورده شود، کاملا آماده است. سپس می توانید کیک را از فر خارج کنید و آن را در دستگاه یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. با این روش، کیک شما بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد بود.