طرز تهیه کیک کره ای فرانسوی

مواد لازم برای تهیه کیک کره ای فرانسوی

تهیه کیک کره ای فرانسوی یکی از خوشمزه‌ترین دسرها است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. در این دسر، برخلاف کیک های سنتی، از سرشار بودن عسل، کره، شکر و تخم مرغ استفاده می‌شود. در ادامه به مواد لازم برای تهیه کیک کره ای فرانسوی پرداخته می‌شود.

مواد لازم:

- کره‌ی نرم اتاقی 270 گرم

- شکر سفید 300 گرم

- تخم مرغ 5 عدد

- آرد سفید 300 گرم

- پودر شیرین کننده 2 قاشق چای‌خوری

- لوز خرد شده 75 گرم

- کره‌ی دوغی 2 قاشق غذاخوری

- عسل 3 قاشق غذاخوری

- وانیل مایع 1 قاشق چای‌خوری

برای تهیه کیک، ابتدا کره نرم را با شکر در میکسر خوب مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی میکس کنید. به این ترتیب که هربار تخم مرغ را بزنید و سپس به مخلوط کره و شکر اضافه کنید.

سپس آرد سفید، پودر شیرین کننده و لوز خرد شده را ب صورت مرحله به مخلوط اضافه کنید و با میکسر خوب مخلوط کنید. در نهایت، کره دوغی، عسل و وانیل مایع را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

حال مواد شده را در قالب کیک ریخته و از قبل گرم‌شده‌ در طبقه پایین فر یا وان بزرگی را برای تهیه کیک کره ای فرانسوی استفاده کنید. کیک را درون فر بگذارید و با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 تا 60 دقیقه پخته یا تا زمانی که به رنگ طلایی درآید. آن را بهترین با کره خرد شده یا شیر ابریشمی سرو کنید و در کنار چای گرم لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه کیک کره ای فرانسوی

تهیه کیک کره ای فرانسوی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید تهیه کنید. با این حال، تهیه کیک کره ای فرانسوی یکی از کارهایی است که نیازمند دقت و ظرافت بیشتری است. به همین دلیل، در این مقاله با نکات مهمی که در تهیه کیک کره ای فرانسوی باید رعایت کنید، آشنا خواهید شد.

برای شروع، یکی از نکات مهم در تهیه کیک کره ای فرانسوی استفاده از مواد با کیفیت بالا است. استفاده از تخم مرغ، کره و شکر با کیفیت بالا از مهمترین عواملی است که می‌توانند تاثیر بسزایی در تهیه کیک شما داشته باشند.

همچنین، در زمان تهیه خمیر کیک نباید از میزان مواد و شرایط دقت کمی به خرج داد. دقت در مواد، تعداد اجزای مختلف و رعایت ترتیب مراحل تهیه، می‌تواند به شما کمک کند تا خمیر کیک به شکلی کاملا یکنواخت و با قوام مناسب تهیه شود.

ترکیب بهینه مواد و دقت در رعایت دما و زمان پخت، از این دیگر نکات مهم در تهیه کیک کره ای فرانسوی است. باید مراقب باشید تا زمان پخت کیک را برای خود تعیین کنید و از آنلاین بودن خمیر جلوگیری کنید.

در نهایت، اگر می‌خواهید یک کیک کره ای فرانسوی با طعم بی‌نظیر و پخت بسیار خوب داشته باشید، از راهکار‌های استفاده از قالب خاص و همچنین رعایت نکات کوچکی مثل قیمت حرارت فر نیز می‌توانید بهره ببرید. در نهایت، با توجه به این نکات مهم، می‌توانید از تهیه یک کیک کره ای فرانسوی خوشمزه و باکیفیت بالا لذت ببرید.

قدم به قدم تهیه کیک کره ای فرانسوی

تهیه کیک کره ای فرانسوی یا "فرانسوی گینوآ" یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این کیک به دلیل طعم خامه‌ای و مخصوصاً پوشش شکلاتی که روی آن قرار دارد، بسیار محبوب است. در ادامه بهتر است تا به ترتیب کارهای مورد نیاز برای تهیه این کیک بپردازیم.

مرحله اول برای تهیه کیک، تهیه خامه است. خامه را با استفاده از موادی مثل کره، قند و وانیل، در قابلمه‌ای روی حرارت قرار داده و به صورت خامه‌ای مخملی مخلوط کنید. سپس درون یک ماشین آمیزشی، حول دو عدد تخم‌مرغ، خامه را همراه با کرم توسط مخلوط‌کن به خوبی هم زده و سپس درون قالب مربعی یا مستطیلی قرار داده و داخل یخچال قرار دهید.

در مرحله بعدی(مرحله دوم) برای تهیه کیک، لایه‌های برش خورده از نان سفید تهیه می‌کنیم. برش‌هایی را که برای آن‌ها نیاز دارید تهیه کنید. نان سفید را برید و سپس به صورت افقی برش‌هایی به ضخامت حدود یک سانتی‌متر بر روی آن بزنید. حال برش‌های نان سفید را با یک پنیر کرم پر کنید.

در مرحله سوم کیک، باید لایه‌های آماده شده روی لایه دیگری از خامه قرار بگیرند. بنابراین گره خورده از نان سفید را روی لایه اول خامه قرار دهید و سپس لایه بعدی از خامه را روی برش‌های نان سفید بچینید. این کار را تا زمانی که لایه‌های نان سفید و خامه‌ای که در دسترس دارید تمام شوند، ادامه دهید.

مرحله چهارم تهیه کیک، پوشش شکلاتی است. برای ایجاد پوشش شکلاتی آسیاب یا شوکولات را روی حرارت کم تا حداقل ۵ دقیقه بگذارید تا آن را آب کند. سپس شکلات آب شده را داخل یک ظرف قرار دهید و آن را روی حرارت پایین قرار دهید تا آن را آب کند. سپس شکلات آب شده را روی کیک بریزید و به صورت یکپارچه مالیده و به دلخواه تزیین کنید. این کیک کره ای فرانسوی آماده مصرف شده است.

روش پخت کیک کره ای فرانسوی در فر

کیک کره ای فرانسوی یکی از خوراکی های کلاسیک و محبوب در جشن ها و مراسمات مختلف است که در فر تهیه می‌شود. برای پخت این کیک، مواد اولیه ای همچون آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، وانیل، زرده تخم مرغ و مواد چربی همچون کره و روغن نیاز است.

ابتدا مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کرده و در کاسه ای مجزا نگهداری می‌کنیم.

سپس کره را در کاسه ی دیگر نرم کرده و تخم مرغ ها را به‌ ترتیب یکی از یکی به آن اضافه کرده و آن را هم بخوبی ترکیب می‌کنیم.

سپس وانیل و زرده تخم مرغ را به‌ دلخواه به مواد مذکور اضافه کرده و آن را دوباره ترکیب می‌کنیم.

سپس مواد خشک را در قسمت های مختلف به مواد مذکور افزوده و با ملاط کردن با دست‌های خود به شکلی یکنواخت ترکیب می‌کنیم.

سپس تابه را با کاغذ روغنی پوشانده و خمیرهای‌ تهیه‌ شده را در تابه می‌ریزیم و آن را در فر درجه و دمای مورد نظر قرار می‌دهیم و در مدت زمان مشخص شده، کیک را نیمه می‌پزیم. بعد از آن کیک را از فر در می‌آوریم و در مدتی دیگر داخل فر قرار می‌دهیم تا کاملا پخته شود. پس از آن کیک را از فر خارج کرده و به عنوان خوراکی مهمانی سرو می‌کنیم.

بهتر است در جریان پخت کیک باریک تست با هویج همراه باشد، هر چند که در پخت کیک به حالتی کاملا یکنواخت رسیده باشید اما اگر باکتری سیلیکون متوسط را پخت کنید، بهتر است آن را قبل از سرویس دهی به قطعات کوچکتری تقسیم کنید تا همه‌ی قسمت‌ها به شکل بهینه به هم‌رسیدگی زیبایی داشته باشند.

روش پخت کیک کره ای فرانسوی در فرابرقی

روش پخت کیک کره ای فرانسوی در فرابرقی یکی از روش‌های جالب و نوین برای پخت و پز کیک است که با استفاده از فناوری فرابرقی انجام می‌شود. در این روش، کیک با استفاده از گریل برقی یا اجاق برقی درست می‌شود. برای این کار، ابتدا مواد لازم برای تهیه کیک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده و سپس این مخلوط را در قالب کیکی که برای پخت در فرابرقی مناسب است ریخته و به آرامی کمی صاف کرده و در نهایت بازوی گریل برقی را باز کرده و قالب کیک را در میان دو قطعه قرار داده و در دمای مناسب به مدت مشخصی پخت می‌شود.

برای پخت کیک کره ای فرانسوی در فرابرقی باید به چند نکته توجه کرد. اول اینکه ابتدا لازم است تمامی مواد را به درستی و با رعایت دقیق اندازه و متون برای تهیه مخلوط کیک آماده کنید. همچنین آنقدر الکتریک گریل را به حرارت بیاورید تا دمای مناسب برای پخت کیک فرانسوی آن را به دست آورید.

در نهایت، پخت کیک کره ای فرانسوی در فرابرقی یکی از روش‌های جالب و متفاوت برای پخت کیک است. با استفاده از این روش، می‌توانید به سرعت یک کیک خوشمزه را بپزید و با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. این امر برای آن‌هایی که به دنبال پختن کیک با روش‌های نوین و جالب هستند، بسیار جذاب و شاید عجیب به نظر برسد.

آموزش تزیین کیک کره ای فرانسوی

تزیین کیک کره ای فرانسوی یکی از محبوب ترین فعالیت هایی است که بخش بزرگی از علاقمندان به تزیین کیک و شیرینی را به خود جذب می کند. این کیک ها با استفاده از موادی مانند خامه، شکلات، میوه ها، آجیل ها و مواد به هم چسبانده شده دیگری دکوراسیون می شوند و به شکل های زیبا و خیره کننده ترکیب می شوند.

برای تزیین کیک کره ای فرانسوی در ابتدا باید از کیک سفارش داد و از روش های نوآورانه برای کار با خامه استفاده کرد. برای تزیین کیک کره ای فرانسوی باید به ترتیب از خامه، شکلاط، میوه و سایر مواد استفاده کرد. این مواد را باید با دقت و دقت قرار داد تا کیکی فوق العاده زیبا و خوشمزه تولید شود.

برای ایجاد اثری خاص در تزیین کیک کره ای فرانسوی، می توانید از اسپری رنگی، مربا، ترکیبات خامه ارسال و دیگر لوازم تزیین کیک استفاده کرد. همچنین، برای داشتن دیداری کیک های کره ای فرانسوی، می توانید از قالب های تزیینی برای ایجاد و پر کردن خوشه های تزیین کیک استفاده کنید.

در نهایت، تزیین کیک کره ای فرانسوی به عنوان یک هنر لذت بخش و زیبا، برای تمامی علاقمندان و هنرمندان کیک تزیینی نیز می تواند نوید موفقیت های بزرگ باشد. به همین دلیل، اگر به کیک ها و شیرینی ها علاقه دارید، پیشنهاد می کنیم که این روش تزیین کیک را به یاد بگیرید.