طرز تهیه کیک کره ای بدون شیر

تهیه کیک کره ای بدون استفاده از شیر

طرز تهیه کیک کره ای بدون استفاده از شیر

کیک کره ای یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در طول سال به پایگاهی شیرین و خوشمزه برای انواع مراسم ها تبدیل می شود. اما برای برخی افراد، مصرف شیر باعث مشکل گوارشی می شود و در مصرف غذاهایی که شیر استفاده شده باشد همیشه محدودیت دارند. در این مقاله، چگونه می توان کیک کره ای بدون استفاده از شیر تهیه کرد، را توضیح خواهیم داد.

مواد لازم:

- 1 ½ فنجان آرد سفید

- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- ¼ قاشق چایخوری نمک

- ¾ فنجان بادام زمینی بدون چربی

- 2 تخم مرغ

- ¾ فنجان شکر

- ½ فنجان روغن آفتابگردان

- 1 قاشق چایخوری وانیل

- 1 فنجان آب

- 2 قاشق چایخوری حبوبات نخود فرنگی

روش تهیه

1. دمای فر را درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار دهید.

2. آرد، بیکینگ پودر، نمک و بادام زمینی را در ظرفی مخلوط کنید تا هم بشوند.

3. تخم مرغ را با شکر، روغن، وانیل و آب در ظرف دیگری هم بزنید.

4. حبوبات نخود فرنگی را به ترتیب با خلال غذایی در ظرفی پودر کنید.

5. مواد خشک را به ترتیب ادغام بفرمائید. بعد از اضافه کردن هر مواد یکبار خوب هم بزنید.

6. قالب کیک را چرب کنید و مخلوط کیک را درون قالب بریزید.

7. کیک را در فر قرار دهید و به مدت 50 تا 60 دقیقه پخته کنید. با چک کردن کیک به کمک یک دماسنج، مطمئن شوید که کیک به طور کامل پخته شده است.

8. جهت تزئین کیک، می توانید از انواع صافی ها و تزئینات دلخواه خود استفاده کنید.

خلاصه:

وجود مصرف کنندگانی که با شیر سخت دست می شوند و محدودیت مصرف شیر دارند، تهیه کیک کره ای بدون استفاده از شیر، حل مشکل می تواند باشد. مواد لازم را از مغز بادام زمینی، تخم مرغ، روغن وانیل و حبوبات نخود فرنگی تهیه می کنیم و پس از مخلوط کردن تمامی مواد، آن را به قالب کیک ریخته و پس از خمیرپخته کردن، با تزئینات دلخواه می توانید لذت ببرید.

کیک کره ای بدون شیر: طرز تهیه ساده

کیک کره ای بدون شیر، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین حلواهای خانگی است. در این روش تهیه کیک، هیچ نیازی به استفاده از شیر نیست و از آنجایی که تعداد کمی از مواد اولیه مورد نیاز استفاده می‌شود، این کیک بسیار ساده و آسان در تهیه و طعمی خوشمزه دارد.

برای تهیه کیک کره ای بدون شیر، ابتدا باید یک بشقاب مخصوص آماده کنید و یک قاشق غذاخوری کره را داخلش بریزید و آن را درون مایکروویو برای 30 ثانیه گرم کنید. سپس از داخل ماکروویو درآورده و آن را با یک قاشق غذاخوری آرد خالص مخلوط کنید و به آن یک عدد تخم‌مرغ و یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.

سپس به مواد تخم‌مرغی، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری وانیل اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید. سپس به آن یک پیمانه آرد خالص را اضافه کرده و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید تا تازه و خوشمزه شود.

سپس مواد را در کوچک‌ترین قالب آماده شده بریزید و آن را درون فر درجه حرارت 350 درجه فارنهایت برای 18 تا 20 دقیقه بپزید. بهتر است که در زمان پختن، داخل فر را باز نکنید تا این که کیک کاملاً پخته شود و سپس آن را بیرون بیاورید و برای چند دقیقه خنک کنید.

بعد از خنک شدن، کیک آماده و خوشمزه شما آماده خوردن است. این کیک با اضافه کردن یک لایه چوکلیت، از خوشمزگی دو چندان برخوردار خواهد شد. با توجه به سادگی تهیه این کیک، می‌توانید به راحتی در خانه خودتان این خوراکی خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه کیک کره ای با جایگزینی شیر

کیک کره ای یکی از شیرینی های محبوب در سراسر جهان است که با استفاده از تخم مرغ، آرد، شیر، قند و روغن تهیه می‌شود. اما برای افرادی که به دلایل مختلفی شیر را مصرف نمی‌کنند، نوشیدنی های جایگزینی برای شیر وجود دارد.

برای تهیه کیک کره ای با جایگزینی شیر، می‌توان از شیرگیاه‌هایی مانند شیر آفتاب‌گردان، سویا، بادام و آرد پنیر استفاده کرد. برای مثال، به جای شیر، می‌توانید از شیر آفتابگردان استفاده کنید. برای این کار، باید یک لیتر آب را به همراه نیم پیمانه شیر آفتابگردان به جوش آورده و سپس به جای شیر در دستور پخت کیک استفاده کنید.

اگر می‌خواهید کیک کره ای خود را با شیر سویا تهیه کنید، می‌توانید یک لیتر آب را با چند قاشق غذاخوری سویا پاک شده و درست شده مخلوط کنید. سپس این مخلوط را در دستور طبخ کیک به جای شیر استفاده کنید.

همچنین، برای استفاده از بادام به جای شیر، می‌توانید یک لیتر آب را با نیم پیمانه بادام خام خرد شده مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به عنوان جایگزین شیر در دستور طبخ کیک استفاده کنید. در نهایت، برای استفاده از آرد پنیر به جای شیر، می‌توانید یک لیتر آب را با نیم پیمانه آرد پنیر مخلوط کنید و سپس این مخلوط را به جای شیر در دستور طبخ کیک استفاده کنید.

در نهایت، با استفاده از جایگزین‌های شیر، شما می‌توانید کیک کره ای لذیذی به دست آورید که برای افرادی که به دلیل حساسیت یا عدم تحمل، شیر را مصرف نمی‌کنند، بسیار مناسب است. با این حال، همیشه به یاد داشته باشید که با توجه به تغییر طعم و بافت کیک، نتایج متفاوتی در استفاده از جایگزین‌های شیر ممکن است به دست آید.

کیک کره ای بدون شیر: مواد لازم و روش تهیه

برای تهیه کیک کره ای بدون شیر، مواد لازم عبارتند از:

- یک و نیم پیمانه آرد سفید

- یک پیمانه شکر

- پنج قاشق غذاخوری کاکائو پودری

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- نصف قاشق چایخوری بیکینگ سودا

- نصف قاشق چایخوری نمک

- یک قاشق غذاخوری وانیل

- یک قاشق غذاخوری سرکه سفید

- یک پیمانه آب

- سه چهارم پیمانه روغن نباتی

روش تهیه کیک کره ای بدون شیر به شرح زیر است:

۱. ابتدا، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

۲. در ظرف جداگانه، شکر، روغن، سرکه، وانیل و آب را با هم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.

۳. حالا مخلوط خشک را به آرامی به خلیط مایع اضافه کنید و با هم مخلوط کرده، اما به هیچ وجه درست نکنید.

۴. یک قالب کیک را چرب کنید و مخلوط را درون آن بریزید.

۵. قالب را درون فر داغ 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) قرار دهید و به مدت 30 تا 35 دقیقه پخته شود و برای آزمایش کیک کاملاً پخته است، یک دندان خلال چوبی را از وسط کیک عبور دادید.

۶. کیک را بردارید و رویه آن را خنک کنید.

۷. حالا کیک کاملاً خنک شده است، می توانید آن را با شکلات روی آن تزئین کنید و از آن لذت ببرید.

این کیک کره ای بدون شیر بسیار خوشمزه است و تنها با گیاهی بودنش هم، بهترین گزینه برای افرادی است که از محصولات حیوانی خودداری می کنند.

طرز تهیه کیک کره ای با استفاده از حلیم

تهیه کیک کره ای با استفاده از حلیم یکی از خوشمزگی‌هایی است که در آشپزخانه‌های ایرانی با استقبال بسیاری مواجه شده است. برای تهیه این کیک، ابتدا باید تمام مواد مورد نیاز را آماده کنید. این مواد شامل ۳ عدد تخم مرغ، ۱/۲ پیمانه شکر، ۱/۳ پیمانه حلیم، ۳ قاشق غذاخوری کره، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر خمیرپزی و ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل است.

پس از آماده سازی مواد، ابتدا تخم مرغ و شکر را به یکدیگر اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس از حلیم و کره نیز به این مواد اضافه کنید و دوباره به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله، می‌توانید پودر خمیرپزی و وانیل را نیز به این ترکیب اضافه کنید و دوباره همه چیز را به خوبی مخلوط کنید تا ترکیبی از همه مواد به دست آید.

حال می‌توانید ترکیب خود را در قالب کیک بریزید و به همراه یک قاشق غذاخوری، آن را به خوبی تراشیده و صاف کنید. سپس قالب را به مدت حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید تا کاملا بپزد. در انتها، پس از خارج کردن کیک از فر، آن را در ظرف مناسب قرار داده و آن را تزیین کنید. می‌توانید از طریق اضافه کردن فندق و سایر تزیینات دلخواه، کیک خود را به یک شاهکار جذاب و خوشمزه تبدیل کنید.

طرز تهیه کیک کره ای با پنیر خامه ای

کیک کره‌ای با پنیر خامه‌ای یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این کیک دارای طعمی شیرین، خوشمزه و لذیذ است و همه‌ی افراد را دوست دارد. برای تهیه این دسر باید از موادی مانند آرد، کره، شیر، بیکینگ پودر، پنیر خامه‌ای و شکر استفاده کنید.

ابتدا باید آرد، بیکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس در تابه‌ای کره را ذوب کرده و به مواد خشک اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید. سپس مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر کرمی به‌دست آید.

آن را در قالبی تهیه شده بریزید و برای 30 تا 40 دقیقه درون فر قرار دهید. در این مدت زمان، کیک شما به‌صورت طبیعی خامه‌ای و طراوت خواهد داشت. بعد از سرد شدن کامل، پنیر خامه‌ای را به صورت نرم و چسبنده به کیک اضافه کنید تا به‌صورت یک لایه دچار شود.

کیک خود را با میوه‌های تازه‌ی موردعلاقه‌تان و یا شکلات نواری تزیین کنید. حالا کیک کره‌ای با پنیر خامه‌ای شما آماده‌ی سرو شدن است. با چای گرم یا قهوه‌ی داغ همراهش لذت ببرید.