طرز تهیه کیک کرامبل سیب و گردو

مواد لازم برای تهیه کیک کرامبل سیب و گردو

برای تهیه کیک کرامبل سیب و گردو، مواد زیر را به ترتیب زیر در نظر بگیرید. این مواد باعث می شوند کیک شما عطر و طعم فوق العاده ای داشته باشد:

- 2 سیب تازه

- 2/3 پیمانه گردو خرد شده

- 1/3 پیمانه شکر قهوه ای

- 1/2 پیمانه شکر سفید

- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل

- 1 و 1/3 پیمانه آرد سفید

- 1 قاشق چای خوری پودر پخت‌کیک

- 1/2 قاشق چای خوری پودر دانه سیب

- 1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین

- 1/2 قاشق چای خوری نمک

- 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

- 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ سودا

- 3 عدد تخم مرغ بزرگ

- 2/3 پیمانه روغن خوراکی

- 1/4 پیمانه شیر

برای تهیه کیک، ابتدا سیب ها را تمیز کرده و بدون پوست و هسته، رنده کنید. سپس گردوها را در یک تابه خشک کرده و خرد کنید. سپس در یک کاسه، شکرهای قهوه ای و سفید و عصاره وانیل را با هم مخلوط کرده و به آن گردوها را اضافه کنید.

در یک کاسه دیگر، آرد، پودر پخت کیک، پودر دانه سیب، دارچین، نمک، بیکینگ پودر و سودا را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه تکان دهید تا کاملا خمیری شود. سپس با اضافه کردن روغن، شیر و سیب های رنده شده، مواد خشک را به مواد مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.

حالا باید تابه خود را با کاغذ پخت کابریا بپوشانید و با ارد آن را پودر کنید. با استفاده از یک قاشق، مواد را به داخل تابه بریزید و صاف کنید. سپس به مدت 35 تا 40 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت درون فر قرار دهید.

بعد از اینکه کیک پخته شد، باید آن را درون تابه رها کرده و به خنک شدن بگذارید. سپس کیک را از تابه درآورده و برای نوش جان، برش خورده و سرو کنید. این کیک، مخصوصا در فصل پاییز و زمستان، یکی از دلنشین ترین دسر ها است که می توانید در مهمانی ها و جمع های خانوادگی خود سرو کنید و به میهمانانتان لذت بخشید.

آماده سازی و تزئین سیب ها برای کیک

آماده سازی و تزئین سیب ها یکی از مهمترین قسمت‌های تزئین کیک هاست. این کار باعث می‌شود که کیک شما به یک شکل جذاب تبدیل شود و باعث شگفتی و شادی حضور کنندگان شود. در این مطلب به بررسی چند روش آماده سازی و تزئین سیب ها برای کیک می‌پردازیم.

می‌توان سیب ها را با روش‌های گوناگونی آماده سازی کرد. یکی از روش‌های ساده و کاربردی این است که سیب را با یک چاقوی تیز به شکل رقیق و هموار برش دهید. سپس با یک مخلوط از نوع‌های مختلفی از بهترین رنگ های طبیعی مانند چای سبز و شکر قهوه ای، سیب را رنگ آمیزی کنید. با استفاده از روش های مختلف تزئین می‌توان سیب های رنگی را به شکل شگفت انگیزی بر روی کیک آرایش دهید.

روش دیگری که می‌توانید برای آماده سازی سیب در نظر بگیرید، این است که با استفاده از یک قالب برش دهید. بدین صورت می‌توانید یک شکل منظم و زیبا به سیب‌های خود ببخشید. بعد از برش دادن، می‌توانید سیب‌های خود را با موادی مانند شکلات و تخم مرغ تزئین کنید.

در نهایت باید توجه داشت که تزئین سیب ها بستگی به سلیقه و خلاقیت شما دارد، بنا به دلخواه و سلیقه خود می‌توانید از حشوه‌های مختلف و نیز فرم‌ها و رنگ‌های مختلف برای تزئین سیب های خود استفاده کنید. با استفاده از این تکنیک ها، کیک شما به شکلی جذاب و شاداب تبدیل خواهد شد و می‌تواند باعث شادی و خوشحالی در همه مهمانان شما شود.

تهیه تخم مرغ و شکر برای خامه

برای تهیه خامه خانگی، علاوه بر قند و شیر، آیتم مهم دیگر تخم مرغ است. تخم مرغ به عنوان امولسیفایر در خامه به کار می‌رود و با افزایش آن، خامه سفت‌تر و پفکی‌تر خواهد شد. بنابراین، استفاده از تخم مرغ برای ساخت خامه یک امر ضروری است.

برای تهیه خامه با استفاده از تخم مرغ، باید تخم مرغ را جدا کرده و سفیده‌ی آن را با قند مخلوط کرد. سپس، آرد بسته به نیاز می‌تواند به مخلوط اضافه شود تا به خامه پفکی‌تر و با ساختاری سفت‌تر دست یابیم. بعد از مخلوط کردن این مواد، مراحل ضروری برای تهیه خامه باز هم باید پیگیری شود.

از جمله مراحلی که برای تهیه خامه به کار می‌رود، آماده کردن ظرف سرد است. این کار ضروری است زیرا برای ساخت خامه، تمام مواد باید سرد باشند. پس از آماده کردن ظرف، تخم مرغ و شکر درون ظرف باید به هم بزنند تا مواد هم بریزند. در مرحله بعد، خامه با استفاده از ابزار مخصوص خمیرزن تهیه می‌شود، که نیاز به تلاش و صبر دارد. باید برای تهیه خامه، خمیرزن را به کمک دست خود به حداکثر سرعت تنظیم کاند و خامه را به‌طور مداوم زنید تا به‌صورت یک خامه لطیف و نرم بدست آید.

به طور کلی، با استفاده از تخم مرغ، خامه ساختن خانگی در مقایسه با خرید خامه از فروشگاه، آسان و سلامت‌تر است. علاوه بر این، فراوانی مواد اضافی و افزودنی‌ها در خامه سازی خانگی، از دست‌گرفتن فضای کافی در کیک با تهیه خامه‌ای پر رنگ و پفکی و با طعم عالی کمک می‌کند.

تهیه خامه کرامبل

تهیه خامه کرامبل می‌تواند به روش‌های مختلفی انجام شود، اما روش ساده‌تر و پرکاربرد آن با استفاده از شیر و ادویه‌هاست. برای تهیه خامه کرامبل به ابتدا شیر را در داخل یک قابلمه به صورت ملایمی گرم می‌کنیم. سپس آرد و شکر را با هم در یک کاسه مخلوط کرده و به شیر گرم اضافه می‌کنیم و همه را با هم مخلوط می‌کنیم.

پس از اضافه کردن مخلوط به شیر، چند لحظه صبر می‌کنیم تا ادویه‌ها و شکر به خوبی در شیر حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت کم قرار می‌دهیم و آماده جمع شدن خامه می‌شویم. هنگامی که خامه شروع به تشکیل شدن می‌کند، باید با استفاده از قاشق به مرور خامه را تکان داد تا ضخامت بیشتری بگیرد و از سوختن نیز جلوگیری شود.

پس از تهیه خامه کرامبل، آن را به یک ظرف بزرگ مناسب منتقل می‌کنیم و آن را در یخچال قرار می‌دهیم تا سریع‌تر سرد شود و در ظرف مناسبی نگهداری شود. با این روش می‌توانید خامه کرامبل در خانه خود تهیه کنید و با استفاده از آن در دسرها و کیک‌های خود استفاده کنید.

آماده سازی و ترکیب تخم مرغ با خامه کرامبل

آماده سازی و ترکیب تخم مرغ با خامه کرامبل یکی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه است که در بسیاری از رستوران ها و قهوه ها ارائه می‌شود. این دسر ساده ولی با طعمی بسیار خوشایند و شیرینی می‌باشد که با مواد ساده‌ای مانند تخم مرغ، شکر، خامه و کرامبل تهیه می‌شود.

برای آماده سازی این دسر، در قدم اول باید ۴ تخم مرغ را با ۲/۳ پیمانه شکر درون مخلوط کن قرار دهید و آن را به صورت خوبی با هم مخلوط کنید تا حجم آن بیشتر شود. سپس دو پیمانه خامه را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به صورت خوبی ترکیب کنید تا تمامی مواد به هم بریزند.

در مرحله بعدی، یک قابلمه را درون آتش قرار دهید و وقتی که گرم شد، مخلوط تخم مرغ و خامه را در آن ریخته و به صورت آرام برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا دسر شیرین شما آماده شود. در طی این مدت، بهتر است همیشه مخلوط را به صورت مداوم هموار کنید تا جلوی ایجاد قطعات بزرگ تخم مرغ را بگیرید.

در آخر به دلخواه کرامبل را بر روی سطح دسر پاشید و سرو کنید. می‌توانید این دسر خوشمزه را با فواکه‌ها یا کلوچه‌های ساده تزیین کنید. با دنبال کردن این دستور العمل ساده، شما نیز می‌توانید دسر خوشمزه و جذاب تخم مرغ با خامه کرامبل را در خانه خود تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

پخت کیک در فر

پختن کیک در فر به یکی از پرطرفدارترین روش‌های تهیه و تزئین شیرینی‌ها تبدیل شده است. فر یک وسیله پخت بسیار کارآمد و عالی برای تهیه شیرینی‌ها، کیک‌ها، کلوچه‌ها و دسرهای مختلف است که بدون آن، پختن این نوع از غذاها تقریباً غیرممکن است.

برای پخت کیک در فر ابتدا باید تهیه مواد لازم‌ را انجام داد. بسته به نوع کیکی که تمایل دارید درست کنید، ممکن است نیاز به مواد خشک از جمله آرد، پودر قند، بیکینگ پودر و تخم مرغ باشد. همچنین برخی از کیک‌ها مواد مرطوب مانند شیر، کره، عسل، وانیل و کرم هم دارند.

با تهیه مواد لازم، باید فر را به درجه حرارت مناسبی تنظیم کنید. برخی از کیک‌ها ممکن است در دمای بالای ۱۸۰ درجه سلسیوس و بعضی دیگر در دمای پایین‌تری نظیر ۱۶۰ درجه سلسیوس پخته شوند. با تنظیم درجه حرارت صحیح، کیکتان دقیقاً در زمان تعیین شده پخته می‌شود و با حفظ شکل و سلیقه مورد نظرتان، غذایی شگفت‌انگیزی فراهم خواهید کرد.

آخرین قدم، بعد از پخت کیک در فر، تزئین آن است. ممکن است بخواهید کیکتان را با بیسکوییت‌های خردشده، کرم پشتیبان، میوه‌های تازه و یا مواد غذایی دیگر تزئین کنید. هر چیزی که به ذوق شما و میهمانانتان بخورد، می‌توانید با آن کیکتان را تزئین کنید.

در نهایت، پخت کیک در فر یک فرآیند ممتع و سرگرم‌کننده است که با بدست آوردن مهارت در انجام آن، می‌توانید نوآوری‌های خلاقانه‌ای را در تهیه شیرینی‌ها و کیک‌های مختلف به رخ بکشید. امیدواریم که با تعریف دقیق از این فرآیند در این مقاله، بتوانید کیکی تازه‌تر و لذیذ‌تر را پخته و لذت ببرید.