طرز تهیه کیک نخودچی بدون فر

آموزش تهیه کیک نخودچی بدون استفاده از فر

برای تهیه کیک نخودچی بدون استفاده از فر ابتدا باید نخودچی را در آب جوش حدود ۲ ساعت قرار دهیم تا کاملا نرم شود. پس از آن نخودچی را در آسیاب قرار داده و پودر آن را تهیه می‌کنیم. در ادامه نخودچی پودر شده را با شکر، کره، تخم مرغ، کرم خامه و وانیل به هم مخلوط می‌کنیم و آن را در قابلمه با حرارت کم به مدت ۴۵ دقیقه پخته و در نهایت کیک ما آماده است.

هنگام مخلوط‌کردن مواد، می‌توانید چند مواد دیگری را اضافه کنید مانند کاکائو و پودر شیر. برای تزئین کیک نخودچی می‌توانید از شکلات رنگی و کرم خامه استفاده کنید.

استفاده از یک قابلمه به عنوان جایگزین فر، تضمین می‌کند که کیک نخودچی شما همواره خوب پخته می‌شود و می‌توانید آن را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. همچنین با کاهش زمان و هزینه پخت کیک، این روش جایگزینی مناسبی برای افرادی است که به دنبال یک راه سریع و ساده برای تهیه کیک هستند.

در نهایت، بهترین روش برای یادگیری تهیه کیک نخودچی بدون استفاده از فر، تلاش و تجربه است. با این حال، با دنبال کردن مراحل ذکر شده، شما می‌توانید به راحتی یک کیک لذیذ و خوشمزه را تهیه کنید.

طرز تهیه کیک نخودچی در قابلمه

تهیه کیک نخودچی در قابلمه یکی از دسرهایی است که با استفاده از نخودچی و تعدادی از مواد دیگر به سادگی و سرعت بالا تهیه می‌شود. برای تهیه این دسر، ابتدا باید نخودچی را به مدت چندین ساعت در آب خیس گذاشت تا به خوبی نرم شود. سپس نخودچی را از آب خارج کرده و آن را به صورت خام پوره نموده و در کنار آن مقداری شکر، کره نرم، تخم مرغ و وانیل را به آن افزوده و با هم مخلوط کرد.

سپس باید یک قابلمه را روی حرارت گذاشته و آن را گرم کرده تا درجه حرارت آن مناسب شود. بعد از آن، مخلوط نخودچی را در داخل قابلمه ریخته و صاف کرده و سپس آن را در حالت باز روی شعله قرار داده و در ظرفی بزرگتری از آب تهیه شده و داغ کرده و قابلمه را در داخل آن قرار می‌دهیم تا به صورت بی‌تقصیر به طور کامل پخته شود.

در پایان بناید که کیک نخودچی را کاملا سرد کرده و سپس می‌توانید آن را با مواد دلخواه مانند خامه، تازه ترین میوه‌های فصل یا مغز کنجد تزئین کنید. این دسر فوق‌العاده برای سرو در جمع دوستان و خانواده و حتی در مجالس و جشن‌ها مناسب است و با توجه به سادگی تهیه آن، می‌تواند یک گزینه عالی برای همه باشد.

راهنمای تهیه کیک نخودچی با مایکروویو

برای تهیه کیک نخودچی با استفاده از مایکروویو ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کیک نیاز به نخودچین خشک، شیر، پودر شکر، ماست، تخم مرغ، یک قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق چایخوری پودر کاکائو دارید. برای شروع بهتر است از یک ظرف عمیق مخصوص مایکروویو با ظرفیت حداقل ۲ لیتر استفاده کنید.

ابتدا نخودچین را به صورت پودر درست کرده و در ظرفی مخصوص اندازه گیری کنید. سپس به آن شیر را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس پودر شکر، ماست، تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و همه چیز را به خوبی با هم مخلوط کنید. در نهایت وانیل و پودر کاکائو را هم به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

حالا ظرفی که مواد در آن هستند را در داخل مایکروویو قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه در حرارت بالا بگذارید. سپس حرارت را کم کنید و ظرف را دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در مایکروویو بگذارید تا کیک نخودچی بازده می شود. حتما قبل از خروج کیک از مایکروویو قطعه وسط کیک را با استفاده از چوب تست چک کنید.

در نهایت کیک نخودچی را به روی پایه کیک قرار دهید تا خنک شود. سپس کیک را با سس شکلات یا توت فرنگی تزیین کنید. کیک نخودچی با مایکروویو غذایی خوشمزه و سریع در هر موقعیتی است که نیاز به یک دسر سریع و لذت بخش دارید.

کیک نخودچی تفت داده شده را چگونه تهیه کنیم؟

کیک نخودچی تفت داده شده یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید بپزید. این کیک بدون تخم مرغ، شیر و شکر سفید تهیه می‌شود و به عنوان یک وعده غذایی مناسب برای افراد همه‌چیزخوار و دیابتی‌ها شناخته می‌شود.

برای تهیه این کیک، ابتدا باید با استفاده از 400 گرم نخودچی تفت داده شده، یک خمیر از آن تهیه کنید. برای این کار، نخودچی را در یک ظرف قرار داده و با یک ملخوره آسیاب کرده و سپس با 100 گرم آرد نیم سفید و یک قاشق غذاخوری پودر بیکینگ درون یک میکسر قرار دهید. سپس با اضافه کردن پنیر پیتزا و یک پیاز خورشتی رنده‌شده، مواد را با هم مخلوط کرده و یک خمیر از آن تهیه کنید.

سپس خمیر تهیه شده را در قالب کیک ریخته و درون فر گرم (350 درجه فارنهایت) قرار دهید و حدود 30 تا 35 دقیقه بپزید. بعد از پخت کیک، آن را از فر در آورده و به صورت خنک سرو کنید. برای تزیین کیک نخودچی می‌توانید از روغن زیتون، نعناع خشک و فلفل سیاه استفاده کنید. با این تزیینات، کیک تقریباً باطعم فلفل سیاه، نعناع و مزه‌ای شیرین و کرمی مزه‌ی خوبی خواهد داشت. البته ممکن است در تزیین کیک، از سبزیجات دیگر نظیر گردو، سبزی سیب و ادویه استفاده کنید.

کیک نخودچی با خمیر پیتزا

کیک نخودچی با خمیر پیتزا یکی از دسرهای لذیذی است که می‌توان با استفاده از نخودچی تهیه کرد. این کیک شبیه به یک پیتزا است و با خمیر پیتزا ساخته می‌شود. مواد این کیک شامل نخودچی، خمیر پیتزا، پنیر، گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلفی مانند فلفل سیاه، پودر سیر و زعفران است.

ابتدا نخودچی را به مدت چند ساعت خیس کرده و پس از آن آن را آسیاب کرده و به روغن در ظرفی پهن کرده و روی آن برش‌های پنیر و تکه‌های گوجه‌فرنگی را قرار می‌دهیم. در مرحله بعد، خمیر پیتزا را صاف کرده و روی مواد موجود در ظرف می‌گذاریم. این ظرف را به مدت چند دقیقه درون فر قرار داده و پس از آن، کیک نخودچی با خمیر پیتزا آماده خوردن است.

این دسر لذیذ و مغذی برای صبحانه، ناهار و شام مناسب است و می‌تواند یک پیشنهاد خوب برای شام عید و سفره های خانوادگی باشد. می‌توانید این کیک را با سس تند، کچاپ، سس چسبیده یا حتی بدون سس سرو کنید. علاوه بر این، شما می‌توانید مواد مورد علاقه خود را به این دسر اضافه کرده و آن را به سلیقه خود تغییر دهید.

کیک نخودچی با خمیر پای

کیک نخودچی با خمیر پای یکی از خوشمزه‌ترین و خوشبوترین کیک‌هایی است که می‌توانید درست کنید. این کیک، با استفاده از نخودچی تهیه می‌شود که باعث می‌شود کیک بافتی بسیار خوبی داشته باشد و همچنین غنی از پروتئین باشد. خمیر پایی که در این کیک استفاده می‌شود نیز با عصاره لیمو و پوست لیمو، بسیار خوشبو و خوشعطر خواهد بود.

برای تهیه کیک نخودچی با خمیر پای، ابتدا باید نخودچی خود را درست کنید. برای این کار، نخودچی را در آب پخته و سپس با استفاده از یک برگردان آسیاب گردیده و سرد شده را ساییده و نگهداری کنید. سپس در یک ظرف مخصوص، تخم‌مرغ‌ها را با هم خوب مخلوط کنید و مقداری شکر و وانیل را به آنها اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سپس نخودچی را با تفت دادن کمی در روغن گرم، داغ و همراه با شکر روی حرارت بالا، سرخ کنید. سپس نخودچی سرخ شده را به ترکیب تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و مخلوط کنید.

سپس برای تهیه خمیر پای، آرد، پودر قند، پوست لیمو، عصاره لیمو، پودر کره، نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و به آن آب بیفزایید. سپس مواد را به صورت خمیری مخلوط کرده و آن را روی دستهای خود باز کنید و به صورت قرص‌های کوچک شکل دهید. سپس این قرص‌های خمیری را به صورت هموار روی قاشق پخش کنید و روی خمیر نخودچی تازه چیده شده مرتب کنید.

سپس کیک نخودچی با خمیر پای را درون فری داغ با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، حدود ۳۰ دقیقه پخته و سپس از فر خارج کنید و کیک را سرد کنید. هنگام سرو کردن، می‌توانید روی کیک نخودچی با خمیر پای یک لایه قهوه فوری، پودر قند و شکلات را بریزید تا به‌عنوان تزیین استفاده کنید. با استفاده از این دستور می‌توانید کیکی خوشمزه و خوش‌پوش را به‌راحتی درست کنید و از آن لذت ببرید.