طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه

پخت کیک یکی از بهترین روش‌های برای لذت بردن از شیرینی‌های خانگی است. کیک شکلاتی ساده و خوشمزه، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که در میان خانواده‌ها و دوستان پرطرفداری دارد. در ادامه به توضیحاتی جهت تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه خواهیم پرداخت.

برای شروع، کاملاً لازم است که تمامی مواد لازم، شامل آرد، شکر، شکلات پودر، تخم مرغ، وانیل، نمک، پودر به مغز دار، روغن، شیر، و مواد افزودنی مورد نظر را به دقت اندازه گیری و آماده کنید. سپس آرد، شکر، شکلات پودر، تخم مرغ، وانیل، نمک و پودر به مغز دار را با یکدیگر مخلوط کنید.

در مرحله بعد، به تدریج روغن و شیر را به مواد خشک اضافه کرده و به صورت یکپارچه با مواد برای حدود 3 تا 4 دقیقه میکس کنید. برای به دست آوردن سطح صاف و بدون گودبرداری روی کیک، باید مواد را به صورت آهسته خمیر کنید.

سپس، با استفاده از یک قالب کیک، خمیر را در آن ریخته و با یک اسپاتول صاف کنید. قالب کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید. برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، دچار آن نشده و بعد از مدت 30 دقیقه با استفاده از یک دستگاه آزمون کیک یا یک سوزن، از درون کیک چک کنید.

در نهایت، برای تزئین کیک، می‌توانید از شکلات‌های ریز شده، بلوبری، توت فرنگی، خامه یا هر ماده دیگری مورد نظر استفاده کنید. کیک شکلاتی ساده و خوشمزه، آماده تقدیم به دوستان و خانواده شما می‌باشد.

راهنمایی کامل شروع تهیه کیک شکلاتی

تهیه کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در منزل خود تهیه کنید. این کیک با ترکیب شکلات و طعم شیرین، عطر و خوشبویی بسیار خوبی پیدا می‌کند. در ادامه به شما راهنمایی کاملی برای تهیه کیک شکلاتی خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی شامل: تخم مرغ، شکر، کره، آرد، پودر شکلات، وانیل، بیکینگ پودر و نمک هستند. ابتدا تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و سپس آنها را در قالب کیک ریخته و درون فر ۱۸۰ درجه دمای سانتی‌گراد برای زمانی بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.

هنگام انجام این کار می‌توانید از وسایل تزئینی مختلفی مانند شکلات ترش، خامه و مغزهای خرد شده استفاده کنید. در اینصورت با چاشنی تازه و جذابی به کیک خود می‌دهید.

این کیک را می‌توانید در هر زمانی از سال تهیه کنید و برای مهمانان خود به عنوان دسری لذیذ ارائه کنید. با دنبال کردن این راهنمایی کامل، تولید کیک شکلاتی در خانه برای شما مهمانان و دوستانتان لذت بخش خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده

تهیه کیک شکلاتی ساده یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که در هر روز، جشن یا جشن تولد سرو می‌شود. برای تهیه این کیک، شما به موادی نیاز دارید که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده شامل:

۱. بیسکوییت: برای تهیه بیسکوییت، از نوعی پودر از پشت سر خدمت بگیرید و بعد از آن به دست کارشناسان زنبور عسل و کارشناسان شکر مراجعه کنید و اقدام به خرید بلوک های بزرگ شکرکرده شده، زمینه‌ای برای شک ریختن بر روی بیسکوییت را فراهم خواهید کرد.

۲. شکلات تلخ: یکی از مواد اصلی در تهیه کیک شکلاتی، شکلات تلخ است. بهتر است از شکلات با کیفیت برای جلوگیری از تغییر طعم کیک استفاده کنید. برای دسر شکلاتی، بهتر است از شکلات قطعاتی استفاده شود.

۳. بیکینگ پودر: برای طراحی کیک، بهتر است با بیشترین میزان دقت از بیکینگ پودر استفاده شود. بیکینگ پودر کیک را با فرش سفید براق قرار می‌دهد که در نتیجه باعث جذب بهتر شکلات سفید و بلیند قرمز می‌شود.

۴. شکر: برای اضافه کردن شیرینی به کیک شکلاتی، بهتر است از شکر استفاده کنید. شکر را با استفاده از یک قاشق غذاخوری در کیک ریخته شده به ماشامهای جدی روی کیک برای عملیات کشیدن استفاده کنید.

۵. تخم مرغ: برای ایجاد وسایل و روشهای بهتر برای پنهان کردن شکر و شکلات و یا کریم برنج برای سطح کیک همراه با تخم مرغ استفاده می‌شود. تخم مرغ مخلوط شده با دشتی استفاده شده و بوسیله مائوس مشت زده شده است.

در کل، برای تهیه کیک شکلاتی ساده، به این مواد نیاز دارید که با توجه به نیازهای خود، می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

مراحل تهیه خمیر کیک شکلاتی

شاید تهیه کیک شکلاتی برای بیشتر ما از لذت بخش ترین کارهای پخت و پز باشد. اما در این میان تجهیزات و مواد اولیه متفاوتی استفاده می شود که در صورت استفاده نادرست ممکن است باعث شکست در تهیه خمیر کیک شود. در ادامه به توضیح مراحل تهیه خمیر کیک شکلاتی می پردازیم.

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

برای تهیه خمیر کیک شکلاتی، به موادی مانند بوره، شکر، تخم مرغ، کره، آرد و شکلات در حداقل تعداد مورد نیاز نیاز دارید. از همه مهم تر این است که موادی که مورد استفاده قرار می گیرند باید در دمای محیط یکسان باشند.

مرحله دوم: تهیه خمیر

در این مرحله اولین کار ترکیب بوره و شکر است و سپس روی گرمابه قرار داده می شود تا با یکدیگر ترکیب شوند. کره و شکلات در حالی که بر روی گرمابه قرار دارند، از طریق روغن وارده به مواد خمیری می شوند. در نهایت، تخم مرغ نیز به خمیر اضافه می شود و به صورت دستی یا با استفاده از میکسر، مواد با هم ترکیب می شوند.

مرحله سوم: پخت کیک

پس از ترکیب مناسب و مواد، با استفاده از قالب کیک ورقی یا به صورت کیک شیاری، خمیر را در قالب آماده شده بریزید. سپس قالب کیک را در محیط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد آماده کرده و می توانید برای مدت 30 تا 40 دقیقه کیک را بپزید.

خلاصه:

با انجام مراحلی که به تفصیل توضیح داده شد، شما می توانید یک کیک شکلاتی خوشمزه و لذیذ بپزید. نکته ای که حتما باید به آن توجه داشته باشید، استفاده از مواد با کیفیت و استفاده نکردن از کره نامناسب هستند. با رعایت دقیق مواد و توصیه هایی که در هر مرحله دارید تهیه کیک شکلاتی برای شما مثل لحظات شیرینی و خاطره انگیزی خواهد بود.

تزئین شکلاتی کیک ساده

تزئین شکلاتی کیک ساده، یکی از روش‌هایی است که با استفاده از آن می‌توان در کمترین زمان به کیک‌های ساده و معمولی جلوه و طعم و دید آن‌ها را بهبود داد. تزئین شکلاتی کیک ساده به روش‌های مختلفی انجام می‌شود که در ادامه به توضیح بیشتری درباره آن‌ها می‌پردازیم.

یکی از مهم‌ترین روش‌های تزئین شکلاتی کیک ساده، استفاده از فوندانت است. فوندانت یک نوع خمیر شیرین است که از ترکیب شکر، آب و ژلاتین تهیه می‌شود. بعد از تهیه و خمیر کردن آن، می‌توان با استفاده از نازل‌های چرخان، طرح‌های مختلفی را بر روی کیک اعمال کرد.

روش دیگری که می‌توان برای تزئین شکلاتی کیک ساده به کار برد، استفاده از شکلات‌های تزئینی مختلف و آجیل‌ها است. در این روش، می‌توان با استفاده از شکلات‌های رنگی، پوشش کیک را درست کرد و سپس با استفاده از آجیل‌های مختلف، پوشش کیک را تزئین کرد.

روش دیگری که می‌توان به کار برد، استفاده از کرم‌های تزئینی است. این کرم‌ها ساخته شده از موادی مانند شیر، قند، شکر و کره هستند. با استفاده از نازل‌های چرخان، می‌توان به راحتی کرم‌های مختلف را بر روی کیک اعمال کرد و آن را تزئین کرد.

در نهایت، مهم‌ترین نکته در تزئین شکلاتی کیک ساده، طراوت کیک است. بنابراین، قبل از هر چیز، باید از کیک یا آن را تهیه کرد. سپس با توجه به مواد مورد نظر و روش تزئین، می‌توان به راحتی کیک را تزئین کرد و طعم و دید آن را بهبود داد.

روش سرو کیک شکلاتی

برای آماده کردن سرو کیک شکلاتی، ابتدا مواد مورد نیاز برای تهیه کیک یعنی تخم‌مرغ، شکر، آرد، کاکائو، روغن، کره، شیر، وانیل، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه خمیرزن یا میکسر قرار دهید و به‌صورت مخلوطی صاف و بدون گلوله به‌دست‌آورید.

سپس، قالب کیک را با روغن یا کره چرب کرده و خمیر را در آن ریخته و به‌صورت یکنواخت در کل قالب پخش کنید. سپس، قالب را درون فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید و بگذارید پخته شود.

پس از پخته شدن کیک، آن را از فر خارج کرده و داخل قالب بگذارید تا به‌صورت کامل خنک شود. بعد از آرام شدن کیک، با یک چاقوی تیز و باحوصله مربع‌های کوچکی از آن برش دهید و در ظرف سرو قرار دهید.

نوبت به تهیه مزه سرویس دهی می‌رسد. شما می‌توانید با تزیین کیک با انواع تازه مانند توت‌فرنگی، انگور، کیوی و... برای سرو کیک شکلاتی خود، ظاهری جذاب و شگفت‌انگیز به آن ببخشید. چند روز می‌توانید کیک شکلاتی خود را درون یخچال نگهداری کنید و به تدریج مزه شیرین و عالی آن را لذت‌بخش‌تر کنید.